Що се отнася до отслабването - напоследък карфиолът е тенденция на гореща храна в нисковъглехидратния спектър. Но знаете ли ползите от отслабването от яденето на това кръстоцветно растение?
Карфиолът е богат източник на витамин С, който подпомага усвояването на желязо и действа като антиоксидант за борба с инфекции като обикновена настинка. Също така е с високо съдържание на витамин К, витамин В6, фолиева киселина и фибри. Фибрите помагат да се насърчи доброто храносмилателно здраве, за да се запазят симптоми като запек. Карфиолът също е чудесен източник на антиоксиданти, които предпазват нашите клетки от свободни радикали и възпаления. Карфиолът е с високо съдържание на холин, основно хранително вещество, което поддържа метаболизма и здравата нервна система, а също така помага да се предотврати натрупването на холестерол в черния дроб. (Източник: https://authoritynutrition.com/benefits-of-cauliflower/)
Мислили ли сте да добавите карфиол към вашите ястия? Това е чудесна опция с ниско съдържание на въглехидрати, за да се насладите на храни, които обичате, като пица и дори тако! Ето няколко страхотни рецепти, с които да започнете.
Кора от пица карфиол
- 1 чаша варен, обогатен карфиол
- 2 белтъка
- 1 чаша сирене моцарела
- 1 ч. Л. Риган
- 1 ч. Л. Смлян чесън
- ¼-1/2 чаша сос за пица
- Пармезан (по избор)
- Топинг за пица
- Оризован карфиол: 1 глава карфиол, измит и подсушен. Накълцайте на малки парченца с размер хапка и след това обработете в кухненски робот до размера на ориза.
- Поставете богатия карфиол в микровълнова чиния и микровълнова фурна за 7-8 минути.
- Загрейте фурната на 450 градуса F.
- Напръскайте тиган за пица с незалепващ спрей.
- В средна купа комбинирайте карфиол, белтъци, моцарела, риган и чесън.
- Натиснете сместа равномерно в тавата за пица.
- Поръсете с пармезан.
- Печете 12-15 минути.
- Извадете от фурната и тавата. Добавете сос, заливки, сирене.
- Поставете под бройлери 30-60 секунди, докато сиренето се разтопи.
Салата от карфиол „Картофи“
- 1 карфиол с голяма глава, нарязан на малки парченца с размер на хапка
- 3 твърдо сварени яйца, нарязани
- 3 T нискомаслена майонеза
- 3 T заквасена сметана (заместител на обезмаслено обикновено гръцко кисело мляко за повишен протеин)
- ¼ чаша сладка туршия наслада
- 1 T ситно нарязан лук Vidalia
- 1 T горчица
- 1 ч. Л. Сол
- ¼ ч. Л. Черен пипер
- Оставете тенджерата с подсолена вода да заври на силен огън. Добавете нарязан карфиол; покрийте и варете 5 минути. Отцедете и изплакнете под студена вода, за да се охлади и спрете процеса на готвене.
- Комбинирайте карфиол и всички останали съставки. Охладете за поне 30 минути, за да се смесят вкусовете.
- Сол и черен пипер на вкус като гарнитура при сервиране.
Тортили от карфиол
- 4 чаши цветни цветя (½ голяма глава)
- 1 яйце или 2 белтъка
- ½ ч. Л. Чесън на прах
- ¼ ч. Л. Сол
- 2,25 чаши натрошено мексиканско сирене
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- Поставете пергаментова хартия върху два листа за печене. Заделени.
- Поставете цветчета в кухненския робот и пулсирайте до настъргване и не остават големи парчета.
- Добавете останалите съставки в кухненския робот и пулсирайте, докато се комбинират.
- Изсипете 3 супени лъжици смес върху листа за печене и потупайте в равномерен, плосък, кръгъл кръг с дебелина около ¼ инча или 1/8 инча. Продължете, докато бъдат направени всички тортили (прави
16).
И не забравяйте, че винаги можете да проявите креативност и да намерите други лесни начини за подготовка! Отслабването може да бъде прекрасно пътуване и се надяваме тези рецепти да ви бъдат полезни.
Печени карфиолни цветчета, нарязани броколи и карфиол
- Корейската диета - Този корейски диетичен план не се грижи само за загубата на тегло
- Диаграма на вегетарианската диета за отслабване - Ползи и предпазни мерки
- Разбиране как инжекциите с hCG могат да стартират усилията ви за отслабване
- 17-дневната диетична работна книга Вашето ръководство за здравословно отслабване с бързи резултати
- Години на тежест имат значение за сърцето ви - ресурси за отслабване