Хана Ебелтите разследва ...

Професионален Netflix binger. Почитател на совиньон блан. Страстен за Спагети Вонголе.

Последният фойерверк избухна, вие сте завързали последната чаша шампанско и ако сте нещо като нас, вашето тяло ще бъде съставено от 60% бежова храна и 40% коктейли. Януари официално пристигна и е време да платите цената за нашите снизходителни празненства.

Сред многото модни прищевки и здравни хакове, които се насърчават този януари, мнозина ще се насочат към все по-популярното почистване на сок от целина. Но дали всъщност работи? И наистина ли е полезно за вас? Хана Ебелтите, автор на 10-дневно почистване на сок от целина: Планът за ново начало за презареждане на вашето здраве, разследва ...

сокът

Реклама

Какво е най-ниското ниво на хранителните ползи?

Доскоро може целината да не е била на вашия хранителен радар. Със сигурност не е бил на върха на класациите за суперхрана. Но това може би е несправедливо, защото тези скромни зелени пръчки опаковат цял ​​куп доброта. Всички знаем колко е важно да консумираме повече зеленчуци и плодове, като препоръчителният минимум е пет на ден. Мънкането само на една и половина пръчки целина в цял ръст се брои като една порция към дневната ви квота. С експертите по хранене и опазване на околната среда в световен мащаб, които възхваляват ползите от по-растителна диета, всички ние трябва да разширяваме нашия зеленчуков репертоар.

Както всички зеленчуци, целината има много ниско съдържание на калории, мазнини и холестерол. Той има високо съдържание на вода и електролит, поне 90 процента, така че е и хидратиращ. Това е храна с ниско съдържание на въглехидрати, но все пак достоен източник на фибри (ако това не се отстрани чрез сокоизстискване), така че поддържа здравословно храносмилане и може да помогне за отслабване. Всъщност целината е един от най-добрите източници на пребиотични фибри, което е храната, от която трилиони приятелски микроби в червата ни трябва да процъфтяват и да се размножават. Към момента здравето на червата е една от най-изследваните и вълнуващи области на медицината, като постоянно се появяват нови доказателства, които предполагат, че изобилният и разнообразен микробиом означава по-добро цялостно физическо и психическо здраве, както и намален риск от цял ​​набор от състояния.

Яденето на целина ви осигурява широка гама от витамини, минерали и антиоксиданти, включително витамини К, А, В6 и С, фолиева киселина, рибофлавин, калий, манган, калций и магнезий.

Прочетете следващото

Кихане, хрипове и сърбеж в очите ви убиват празничното настроение? Това са признаците, че може да сте алергични към вашата коледна елха

Сенна хрема през зимата? Ето защо.

Това е добър източник на полезни ензими и съдържа съединения, които му помагат да действа като диуретик и намалява задържането на вода и подуването на корема. Неговите фитонутриенти също включват флавоноиди и полифеноли, които свързват зеленчука с по-добро здраве на черния дроб, очите, кожата и когнитивното здраве.

Голямото ръководство за добавките: Разбиваме кои наистина трябва да изскочите, за да подобрите здравето си и защо

  • Здраве
  • 17 март 2020 г.
  • Лоти Уинтър

Реклама

Храна с нулеви отпадъци, можете да се насладите на всяка част от растението целина - пръчки, листа, семена, дори корена (както в целината, свързано растение). И това е един от най-гъвкавите зеленчуци, тъй като можете да го сурови, в салати и кредити, сочени или смесени в смутита и супи, приготвени на пара като гарнитура или добавени към безброй готвени ястия като ризото, сосове, парцали и яхнии. Семената от целина могат да бъдат закупени цели, натрошени или смлени и използвани като подправка или сол - отличителният вкус идва от масленото съединение, апиол, съдържащо се в зеленчука.

Ако се опитвате да отслабнете или да поддържате здравословното си тегло, суровата целина е отлично допълнение към вашата ежедневна диета. Проучванията показват, че храни с удовлетворяваща криза ви помагат да се чувствате по-сити за по-дълго. Накусването на някои пръчици целина може лесно да се превърне в упражнение за внимателно хранене, което наистина ви помага да се насладите на вкуса и текстурата му, както и да оцените неговата доброта. Като издържаща и вкусна закуска, опитайте да потопите пръчици целина в малко ядково масло или за по-голям хит на протеини и здравословни мазнини. Внимание: целината е сред малка група храни, които могат да причинят потенциално фатален анафилактичен шок при податливи хора (подобно на алергия към фъстъци). Ако имате хранителни алергии, струва си да говорите с Вашия лекар или диетолог, за да установите риска.

Какви са твърденията за „лечебен ефект“?

Членовете на „движението на сока от целина“ твърдят, че то има дълбоки лечебни ефекти, които могат да променят живота на хората, борещи се с хронични заболявания. Списъкът с състояния, за които се твърди, че ежедневният сок може да помогне, е дълъг, вариращ от синдром на хронична умора (CFS/ME) до екзема, фибромиалгия до псориазис и дори рак. Фактът, че тези твърдения тепърва ще бъдат обосновани, не засяга Уилямс, който просто казва, че науката все още не е стигнала дотам. Неговият източник, настоява той, е „духът“, който комуникира с него. Неговото доказателство? Хилядите поддръжници, които потвърждават положителните ефекти върху собственото им здраве. „Приготвянето на сок от целина не е лесно и вкусът му не е много добър, така че да процъфтява до тази степен е доказателство“, каза той.