здравето

Ако искате да се чувствате по-сити, по-дълго, просто изяжте ябълка. По-точно Грани Смит. Поне така казва екип от изследователи от Вашингтонския държавен университет. Въпреки че всички ябълки са добър източник на несмилаеми съединения, по-специално тази на Granny Smith може да помогне на ядещите да се чувстват сити и бързи.

След хранене на седем разновидности на постни и затлъстели мишки, изследователите установиха, че тръпчивият Granny Smith има най-благоприятен ефект върху добрите чревни бактерии, който помага за храносмилането и служи като бариера за защита на нашата имунна система. Всъщност ябълките Granny Smith, които са с високо съдържание на несмилаеми диетични фибри и с ниско съдържание на въглехидрати, помогнаха за балансирането на добрите бактерии, които често са извън баланса при пациенти със затлъстяване.

„Несмилаемите фибри в ябълките, както и полифенолите (антиоксидантните съединения), които са свързани с яденето на ябълки, променят чревните бактерии към същите видове„ приятелски “бактерии“, обяснява Джаклин Лондон, MS, RD, CDN, хранене директор на Изследователския институт „Добро домакинство“.

Изследователите също така откриха, че яденето на Granny Smith може да помогне в борбата срещу хроничното възпаление, което може да доведе до диабет. „Ябълките са отличен източник на фибри и витамин С, но също така са с високо съдържание на вода - което може да ви помогне да останете сити, да не говорим за хидратирани“, казва Лондон. "Имам поне една Granny Smith на ден. Винаги."