Канелата не само помага за понижаване на кръвното налягане, но и има страхотен вкус. Ето защо трябва да добавите тази суперхрана към кафето, печените продукти и почти всичко друго.

формата

Първият ви вкус на канела може да е дошъл от парче тост със захар с канела или купичка зърнени храни, кръстена на същата тази храна за закуска. (Добра новина: Можете да приготвите нахут от канела захар с вкус точно на него.)

Носталгичният фактор може да бъде силен с тази подправка, но ползите от канелата отиват по-далеч. Ето всички мощни ползи за здравето на канелата, както и как да ги получите, като добавите канела към любимите си храни и напитки.

Какво е канела?

Мислите ли, че знаете всичко за тази подправка за основния шкаф? ICYDK, канелата всъщност е изсушената кора на растението канела верум. Да, така е: Канелените пръчици са кора.

Ползите за здравето на канелата

Чаена лъжичка смляна канела съдържа само шест калории, но съдържа голям удар от препоръчителната дневна доза манган, минерал, който активира ключовите ензими в тялото ви. Ето още какво може да направи за вас канелата:

Осигуряват антиоксидантни и възпалителни ползи. Канелата съдържа активни полифеноли (растителни съединения, които червата ви трансформира в антиоксиданти), подобни на тези, открити в чая, казва Ричард А. Андерсън, д-р, CNS, MACN, който изследва подправката. „Компонентите на канелата функционират като усилващи инсулина, антиоксиданти и противовъзпалителни средства“, казва той. (Ето повече за ползите за здравето на полифенолите.)

Намалете кръвната си захар. Това е едно от най-известните предимства на канелата. При хора с диабет тип 2 или преддиабет дневната доза канела може значително да намали кръвната захар на гладно и инсулиновата резистентност, според изследване, публикувано в Diabetes Research and Clinical Practice. Здравите възрастни също могат да се възползват от регулиращите кръвната захар ефекти на канелата, предполага изследване, публикувано в International Journal of Food Science. Хората, които консумират около пет чаени лъжички канела на ден, подобряват нивата на кръвната захар преди хранене, докато хората, които ядат между една и пет чаени лъжички, подобряват нивата на кръвната захар след хранене. (FYI: Поддържането на кръвна захар под контрол може да намали риска от по-сериозни здравословни проблеми като загуба на зрение и бъбречни заболявания.) Подправката може да осигури и когнитивни подобрения; изследване, публикувано в Nutrition Research, установи, че хората с висока кръвна захар, които консумират канела, имат по-добра работна памет (мярка за способност за краткосрочно мислене) от тези, които не са. (Още тук: Здравословни храни, които са полезни за вашата памет)

Защитете сърцето си. Канелата може да ви помогне да изградите защита срещу две неща, които увреждат сърцето ви: високо кръвно налягане и висок холестерол. В проучване, публикувано в BMC допълваща и алтернативна медицина, здрави възрастни, които добавят канела към диетите си всеки ден в продължение на три месеца, изпитват средно 7-точково спадане на систоличното кръвно налягане, 5-точково спадане на диастолното кръвно налягане и спад от 23 точки в LDL холестерола, което помага да се намали рискът от сърдечни заболявания.

Направете периодичните спазми да изчезнат. Подправката може да направи менструацията ви по-малко мъчителна. В проучване в Journal of Clinical & Diagnostic Research, малко количество канела - по-малко от четвърт чаена лъжичка - работи по-добре от плацебо за облекчаване на менструалните спазми.

Подобряване на метаболизма при синдром на поликистозните яйчници (СПКЯ). Инсулиновата резистентност (неспособност да се отговори на хормона за регулиране на кръвната захар инсулин) е проблем за много жени с СПКЯ и може да изостри симптоми като нежелан растеж на косата и наддаване на тегло. За щастие канелата може да помогне, според проучване, публикувано в списанието Phytotherapy Research. Жените с СПКЯ, които консумират около 1,5 чаени лъжички канела на ден в продължение на 12 седмици, намаляват инсулина на гладно и маркер на инсулинова резистентност. Изследване, публикувано в Американския вестник по акушерство и гинекология също предполага, че канелата може да помогне на жените с СПКЯ да регулират периодите си.

Успокойте симптомите на ревматоиден артрит. Канела може да смекчи възпаление на ставите, подуване и болка при жени с ревматоиден артрит, според проучване в Journal of American College of Nutrition. Жените, които консумират четири капсули от 500 милиграма канела на прах - която излиза на малко под две чаени лъжички - дневно в продължение на осем седмици са имали намалени нива на С-реактивен протеин, възпалителен маркер, в сравнение с тези, които са пускали плацебо. Те също са имали намалени симптоми, подуване и по-малко подути и нежни стави.

Увеличете усилията за отслабване. Въпреки че това не е вълшебен куршум, канелата може да е нещо добро за добавяне към вашата диета, ако искате да отслабнете. Проучване, публикувано в Clinical Nutrition, заключава, че канелата може да помогне на хората със затлъстяване да загубят средно около 2,6 паунда и инч бързо от талията си.

Как се използва канела

Както при многобройните си хранителни ползи, канелата е многозадачна и когато става въпрос за вкус. „Универсалността на канелата както в сладките, така и в солените ястия я прави една от най-обичаните и често използвани подправки“, казва Холи Грейнджър, M.S., R.D., диетолог със седалище в Бирмингам, Алабама. Добавете тире канела към сутрешната си лимонена вода или чай (или просто сварете чаша канелен чай!), Поръсете я с прясно нарязани ябълки или круши, добавете щипка върху обикновени пуканки или го наложете върху лъжица върху зърнени храни или извара, за да добавете аромат без захар, казва Грейнджър.

Можете дори да го включите във вашата вечеря. „За пикантно готвене, задушете цяла пръчка канела в задушено месно ястие или говеждо болонезе, за да усилите вкуса“, ​​казва Грейнджър. „Добавете дълбочина към къри или марината с ароматна смляна канела.“

За повече вкус на канела опитайте канелено кафе, канелено смути, ябълки с кленово кисело мляко с канела или добавете канела към печени ядки, както в бадемовата рецепта по-долу. (Ето още куп други топли рецепти с канела, идеални за есента и зимата.)