Този сайт и някои трети страни биха искали да зададат бисквитки и да имат достъп и да събират данни, за да ви предоставят персонализирано съдържание и реклами.

мазнини

Ако искате това персонализирано изживяване, просто щракнете върху Приеми. Ако искате да се откажете от това събиране на данни, моля, кликнете върху „отказ“, за да продължите без персонализация.

Както споменах миналата седмица, преминах към добавки за загуба на мазнини. Тази седмица ще разгледаме по-отблизо по-рядко известната добавка, наречена сезамин. Сезаминът е лигнан, получен от сусам. Сезаминът е най-изтъкнатото лигнаново съединение, открито в сусам, един от двата най-големи източника на лигнани в човешката диета зад лена.

Сезаминът е известен с това, че е мощен антиоксидант. Причината, поради която мнозина вярват, че сезаминът подпомага загубата на мазнини, е, че предполага, че повишава активността на чернодробните ензими, които разграждат мастните киселини. Ако сезаминът може да помогне на способността на черния дроб да изгаря мазнините, той може потенциално да помогне за насърчаване на загубата на мазнини и може би дори да намали капацитета за съхранение на мазнини в организма. Истинският въпрос е, подкрепят ли изследванията това?

За съжаление има ограничени изследвания върху сезамина при хората и под ограничение нямам предвид абсолютно нищо. Поне не това, което можех да намеря по отношение на загубата на мазнини. Въпреки че ми беше интересно, че има изследвания, подкрепящи употребата на сезамин за антихипертензивни ефекти при хората. (1) За потенциална загуба на мазнини обаче всичко, което трябва да продължим, е изследване, направено върху гризачи.

Изследвания от Токио разглеждат ефекта от нивата на мазнините в храната и сезамина върху метаболизма на полиненаситени мастни киселини при плъхове. Те изследваха ефектите на сезамина и растителното масло върху концентрациите на полиненаситени мастни киселини и липиди, както и активността на бета-окислителните ензими в черния дроб на плъхове. Те са били хранени или с ниско или с високо съдържание на мазнини (5% или 20%) салатно масло със или без сезамин в продължение на 4 седмици. В диетичните групи с високо съдържание на мазнини плъховете, получавали сезамин, намаляват концентрациите на линолова киселина, алфа-линоленова киселина и полиненаситени мастни киселини до почти същото ниво като диетичната група с ниско съдържание на мазнини. (2)

Изследване на Ashakumary et al. (1999) разглежда ефектите на сезамина като индуктор на окисляване на чернодробните мастни киселини при плъхове. Когато сезаминът е бил с .5% сезамин, митохондриалната активност се е удвоила почти двойно и чернодробната активност на ензимите за окисление на мастни киселини е била значително увеличена. (3)

Миналата седмица разгледахме CLA и открихме, че има потенциал той да се използва за насърчаване на загубата на мазнини. Има изследвания, които разглеждат комбинирането на CLA и сезамин, за да помогнат за засилване на ефекта на CLA върху изгарянето на мазнини. Изследване на Sugano et al. (2001) разглеждат потенциала за повишаване на ефективността му чрез комбиниране на CLA с различни протеини, мазнини и сезамин при плъхове за 3 или 4 седмици. Те откриха, че сезаминът помага да се стимулира загубата на мастна тъкан. Те смятаха, че може да е така, защото стимулират пътя на разграждане на мастните киселини, наречен бета-окисление. (4)

В подобни изследвания на Sakono et al. (2002) те отново разгледаха съчетаването на CLA и сезамин. Те открили, че докато комбинацията няма ефект върху теглото на мастната тъкан, триглицеридите са намалени. Засиленото окисление на мастните киселини в черния дроб може да бъде отговорно за понижаващия ефект на триглицеридите от комбинацията на CLA и сезамин. (5)

Така че има някои изследвания там, които да ме накарат да мисля за сезамина, но лично това не е достатъчно за мен. Слагам сезамин на „изчакайте и вижте? списък. Бих искал да видя много повече изследвания, по-специално върху хората, преди да му дам печат за одобрение. Не казвам, че мисля, че работи или не работи, просто мисля, че е твърде неубедително. От потенциалната загуба на мазнини, подобрен холестерол, подобрено здраве на бъбреците и черния дроб, намалено кръвно налягане и като силен антиоксидант, има много претенции от добавката. Дали всичко е вярно в този момент, някой може да предположи.