Тостът от авокадо по-здравословен ли е от зелен смути? Диетолог отговаря тук.

здравословно

Не е новина, че закуската е най-важното хранене за деня. И докато всички знаем, че преработените нишестета като захарни зърнени култури и гевреци не са най-добрите източници на гориво, не бихме могли да не се запитаме дали има иерархия и сред здравословния избор, особено когато става въпрос за пиене и ядене на сутрешното ви хранене.

И така, солидната закуска като препечен хляб от авокадо е по-добра за вас от течната закуска, като зелено смути? Занесохме го на експерт.

„Добрата новина е, че и двата избора имат различни предимства“, казва Ели Кригер, RD, диетолог и домакин на здравословния апетит на Food Network. „Смутитата са полезни, тъй като процесът на смесване може да помогне за освобождаването на повече хранителни вещества, като отвори клетъчните стени на храните.“ Дъвченето може да направи и това, но блендерът може да работи по-добре за определени храни, които са по-трудни за разбиване на малки частици, като ядки.

Изследванията показват още една полза от смесените ястия: Едно проучване от 2012 г., публикувано в Вестник на храненето установи, че хората, които консумират печено пиле и зеленчуци, смесени с вода, за да образуват супа, се чувстват по-сити за по-дълго в сравнение с хората, които ядат едно и също ястие в твърда форма.

Но определено не е нужно да втечнявате храната си, за да извлечете ползи. „Солидната закуска е чудесна, защото ви забавя“, отбелязва Кригер, така че имате повече време да опитате наистина храната си и да регистрирате колко се чувствате сити. „И процесът на дъвчене помага да се предизвика освобождаването на хормони на ситостта в червата, което ви кара да се чувствате по-удовлетворени.“ Така че твърдите ястия и смутита могат и да ви оставят да се чувствате сити - стига да използвате правилните съставки във всяка.

Изводът: Когато става въпрос за избора на най-добрата закуска за вас, не се колебайте да изпиете или отпиете сутрешното си хранене - стига да е пълен с цели храни, които предлагат здравословен баланс на протеини (помислете за кисело мляко, фъстъчено масло или яйца ), сложни въглехидрати (като тези в овесена каша или зеленчуци) и фибри.

„Всичко се свежда до качеството на съставките“, казва Кригер. Уверете се, че това е нещо, което има страхотен вкус, така че го консумирате редовно и оценявате ползите.