Отговорът не е толкова прост.

ползи

Знаете, че здравословното хранене може да ви помогне да запазите стройност, но могат ли определени храни или напитки да увеличат загубата на тегло, ако ги добавите към менюто си? Чаят, особено черният, е този, който често се рекламира заради предимствата му за отслабване - и то с основателна причина. Едно проучване от 2014 г. установи, че хората, които пият по три чаши черен чай всеки ден в продължение на три месеца, са натрупали по-малко тегло и са свалили повече сантиметри от кръста си, отколкото хората, консумирали различна кофеинова напитка. С течение на времето обаче тези ползи не издържат и шест месеца по-късно няма статистически разлики между двете групи участници в проучването. И така, пиенето на черен чай наистина ли насърчава загубата на тегло? Поискахме изследовател за истината.

Можете ли да отслабнете, пиейки черен чай?

В проучване от 2017 г. в UCLA, мишките са били хранени или с диета с високо съдържание на мазнини/с високо съдържание на захар, или с диета с ниско съдържание на мазнини/ниско съдържание на захар. Мишките с високо съдържание на мазнини/захар наддават на тегло, но когато изследователите добавят черен чай или зелен чай на прах, теглото им пада до нивото на тези на диетата с ниско съдържание на мазнини/ниско съдържание на захар. „Беше забележително, че отлаганията в телесните мазнини намаляха“, казва д-р Сузане Хенинг, професор по хранене в Центъра за човешко хранене на UCLA и водещ автор на изследването. „Екстрактите от чай също променят кои бактерии растат в червата - моделът на бактериите е подобен на този при хора с слаба телесна маса.“

За съжаление, не всичко, което е благодат за мишки, работи добре и при хората. „Дозата, използвана в проучването с мишки, беше висока“, предупреждава Хенинг. „Ще трябва да пиете шест чаши силен чай на ден.“ Плюс това, полифенолите са най-важната част от чая, що се отнася до ползите за здравето, и Хенинг отбелязва, че полифенолният състав на черния чай е силно променлив в зависимост от метода на производство, вида на чаените листа и продължителността на ферментацията. Ако изберете чай без кофеин (нещо, което може да е необходимо, ако пиете шест чаши на ден!) Или предпочитате ароматизирана варя, тази допълнителна обработка може също да намали броя на полифенолите.

По-добър ли е черният чай или зеленият чай за отслабване?

Зад ползите за здравето от зеления чай стоят много изследвания и той изглежда по-ефективен, тъй като химикалите в зеления чай се абсорбират директно в кръвта. Хенинг и нейните колеги обаче сега вярват, че черният чай също е полезен - той просто действа по различен начин в организма. „Черният чай има полифеноли с по-голямо молекулно тегло, които не се абсорбират в тънките черва“, казва тя. „Бактериите в червата имат ензими, които ги разграждат до по-малки съединения, които могат да бъдат абсорбирани.“ В изследването на Хенинг, черният чай увеличава активността на веществото в черния дроб, което стимулира термогенезата, процес, който използва мазнини за производство на топлина, вместо да ги остави да се съхраняват. Изследователите не знаят какво е предизвикало тази промяна, но смятат, че онези по-малки частици, които са били разградени от бактерии, имат нещо общо с това.

Долния ред:

Това не е чудотворна напитка, която ще ви сложи в тесните дънки утре, но неподсладеният черен чай може да е умно допълнение към менюто ви, ако вече се храните здравословно или решите да го пиете място на сладки напитки. Черният чай може да бъде част от здравословната диета, казва Хенинг, но „важният принцип за отслабване е да се консумират по-малко калории, отколкото тялото се нуждае“.

Подкрепата от читатели като вас ни помага да свършим най-добрата си работа. Отивам тук за да се абонирате Профилактика и вземете 12 БЕЗПЛАТНИ подаръци. И се регистрирайте за нашия БЕЗПЛАТЕН бюлетин тук за ежедневни съвети за здраве, хранене и фитнес.