14 декември 2009 г. 19:16 ч. Възраст: 11 години

консумират

Пол Гобл, един от най-добрите анализатори на бившия бивш Съветски съюз, наскоро публикува тази статия в своя блог „Прозорец за Евразия“. Струва си да се прочете, ако не само за стойността на шока, но и за последиците, с които се сблъсква Русия

След като забелязват подобрение в консумацията на калории от 90-те години на миналия век, руснаците отново консумират средно само 2550 калории на ден, количество, сравнимо с количеството, осигурено от диетата, давана на немски военнопленници в съветските лагери в края на 1941 г. и такава, която хвърля сянка върху демографското бъдеще на тази страна.

До голяма степен поради икономическата криза, показват данните на Росстат, руснаците са консумирали с 0,5 процента по-малко калории през 2008 г., отколкото през 2007 г., малък спад, но това подценява проблемите с храните в страната, като се има предвид, че дори по-ранният общ - 2564 калории - е „под медицинските норми ”(Health.km.ru/magazin/view.asp?id=).

Най-непосредственото видимо въздействие на това ниво на потребление са ниските нива на тегло сред населението в напреднала възраст. От 305 000 младежи, призовани в последния кръг, приблизително 45 000 са, според Виктор Баранец, военният наблюдател на „Комсомолская правда“, със сериозно недостиг.

И не само експертната общност е притеснена: президентът Дмитрий Медведев наскоро заяви пред Държавния съвет, че „през последните 20 години броят на младите хора, готови за военна служба, е намалял с почти една трета“, тъй като често в резултат диета, „нивото на [тяхното] физическо развитие не съответства на изискванията за служба в армията.“

Тревожен е не само размерът на калорийния прием: комбинацията от стоки - твърде много алкохол и твърде малко прясна храна - и особено ниското качество на храната, достъпна дори в големите градове. Последните правителствени тестове показват, че много от най-често срещаните продукти на рафтовете са „с ниско качество, по-стари от срока на употреба или„ просто опасни “за потребителите.

„В 70 процента от случаите“, установи правителствената агенция за тестване, на продуктите липсваше необходимата сертификация, а „в 80 процента“ липсваха санитарни и епидемиологични тестове. В резултат на това специалистите не биха могли да препоръчат като подходящо за ядене „повече от 80 процента от тестваните продукти“.

Проблемите с младите хора в напреднала възраст са само върхът на айсберга, що се отнася до адекватна храна. Децата в училищна възраст, най-общо, страдат. Приблизително 3-4 процента от постъпващите в училище са класифицирани като „абсолютно здрави“, но до 11-ти клас тази цифра спада до 1,5 процента.

Леонид Рошал, един от водещите педиатри в Русия, приписва този спад на неадекватна храна. И той казва, че „никога в историята на страната, освен непосредствено след Октомврийската революция и годините по време и във [Втората световна война], ситуацията [в това отношение] не е била такава, каквато е в момента“.

Едно от обясненията за проблемите в тази област е, че поради географското си местоположение и историческите проблеми със земеделието Русия трябва да внася голяма част от храната си. Всъщност днес руските ферми „напълно задоволяват (според медицинските норми) населението само за картофи“.

Не само вносът е скъп и често с ниско качество, казват московски експерти, но „такава зависимост от вноса“ в тази ключова област излага Русия на риск от натиск от чужбина. Но трагично, добавят те, руското правителство изглежда не е готово да предприеме необходимите стъпки за преодоляване на тази ситуация и да гарантира, че руснаците имат достатъчно висококачествена храна за ядене.

Изправени пред този проблем, руските сили, които са направили това, което правят в толкова много случаи: те са измислили „доктрина“ за продоволствената сигурност, за която служителите твърдят, че ще гарантира, че руските ферми ще произвеждат по-голям процент от храните, от които се нуждаят някъде в бъдещето, но това не помага нищо на хората в момента.

Нещо повече, въпреки голямата публичност около тази „доктрина“, тя не е официално приета, въпреки че е била преразгледана на сесията на Съвета за сигурност на страната на 4 декември, която заседава под председателството на президента Медведев, който каза, че разглеждането на проблема диетата в Русия беше критична.

„Според оценките на международни експерти - каза руският лидер с поразителен език, - ако населението огладнее за две или повече поколения, ситуация, която всъщност е доста характерна за голяма група страни, тогава процесите на физиологични и възниква интелектуална деградация на генетично ниво. "