14 декември 2012 г.

свинското

Скъпи Али: Защо е харам да ядеш свинско? YM, Дубай

Уважаеми YM: Вашият въпрос повдига много важен въпрос. Е, във всяка култура можете да намерите храна, която е табу. В западните общества има определени храни, които са табу, като месо от коне, котки и кучета. В някои части на Източна Азия обаче те не се считат за табу. За някои индианци кравето месо е табу поради убеждението им, че кравата е свято животно. А за нас в ОАЕ свинското месо е табу въз основа на ислямските закони, както в много други арабски държави.

Основната причина свинското месо да е забранено за мюсюлманите е, защото в Свещения Коран се казва, че някои храни са разрешени, докато други са изрично обявени за харам, което означава забранено. А свинското месо е една от тези забранени храни. Има обаче едно изключение, което е записано и в Свещения Коран, където се казва, че можете да го ядете, ако гладувате и няма нищо друго за ядене освен свинско месо. Това също е в съответствие с еврейската вяра, според техните закони и традиции за ядене на кошерно месо.

Свинското месо не е мръсно, а по-скоро се счита за нечисто, нездравословно и вредно за хората поради съдържащите се в него мазнини, токсини и бактерии и начина, по който прасето прекарва живота си в кал и собствените си екскременти. Конкретният аспект, че свинското месо е нездравословно, дори е доказан от учени, като Ханс-Хайнрих Рекевег, който твърди, че западните популации, които ядат свинско, носят повече заболявания, отколкото други популации, които не ядат свинско.

Преработеното свинско месо може да се намери и в много други храни под формата на желатин. А лечения като радиация, която уж убива бактериите, може да изглежда, че свинското месо е „по-чисто“, но остава фактът, че месото все още идва от животно, на което е забранено да се ядат мюсюлмани.

Мюсюлманите, живеещи в западните общества, често се сблъскват с предизвикателство по този въпрос, защото им е по-трудно да намерят халал месо и да определят дали животните са били заклани по ислямски начин или дали храната, която купуват, съдържа преработено свинско месо.

Живеем в мюсюлманска държава, която държи на своите религиозни закони, но в същото време иска да предлага разнообразие от международни продукти и храни, за да привлече нашето културно разнообразно население. Ето защо, макар че не е лесно да се намери свинско, повечето хотели го сервират. Така че, ако решите да ядете свинско, това зависи от вас.

Уважаеми Али: Кой е най-добрият начин да се избегнат недоразумения между мен и моите емиратски колеги, когато става въпрос за по-нататъшно културно развитие? TA, Ал Айн

Уважаеми TA: Неразбирателство може да се случи, независимо с кого работите. Винаги, когато се случат недоразумения, винаги има две страни на историята и начинът, по който реагирате на нея, лесно може да влоши нещата. Културните проекти, по-специално, трябва да са свързани с културен обмен между всички участници.

Препоръчвам ви да бъдете честни и да се обърнете директно към вашите колеги от Емират, да им обясните притесненията, които имате, и съм сигурен, че ще ги приемат сериозно. В същото време им дайте шанс да обяснят своята страна на историята. Такъв уважителен диалог би бил добро начало за избягване на тези неща да се случват в бъдеще.

Сега, ако все още се чувствате неразбрани, тогава може би се опитайте да се съсредоточите върху общите си цели за този конкретен проект, вместо да оставите подобни недоразумения да се намесват. Това би трябвало да помогне на проекта да продължи успешно, защото признаването на „общата основа“ е основата на всяка връзка - било то с вашия работодател, ваш колега, съпруг/съпруга или ваш приятел - да се развива по положителен начин. В края не забравяйте, че не става въпрос само за това, което казвате, но и за това как го казвате.