Обичам Whole Foods, пазара на моя местен фермер, и се стремя да купувам продукти от най-добрите източници, включително органични храни. Това обаче казва, че плесването на органичен етикет не означава, че ще ви помогне да отслабнете или да намалите мазнините, а в някои случаи дори няма да гарантира, че храната е „здравословна“. В края на краищата, органичната поничка все още е поничка.

born

Нещо повече, изследване, публикувано в Annal of Internal Medicine, прегледа 200 проучвания, които сравняват ползите за здравето от органични храни с конвенционалните храни и резултатите бяха изненадващи: Нямаше ясно различими ползи от яденето на органични храни, независимо дали се измерва чрез предотвратяване на заболяване или оценка на цялостното здраве.

По-специфично за загубата на тегло, случайното сравнение на органични с небиологични храни не открива съществена разлика в хранителната информация, включително калориите.

Органичните източници на захар все още са захар. А органичните продукти, заредени с 1000 калории, все още са 1000 калории.

Органичният дебат: здравословен срещу отслабване

Трябва да се проведат повече изследвания върху биологичните храни. Органичните храни имат по-малко пестициди и токсини, но истинският въпрос е дали понякога малката разлика в токсините прави някаква научно значима разлика в загубата на тегло (и да, загубата на тегло и здравето са две отделни дискусии).

Най-важното за вас: етикетирането на дадена храна като биологична не е индикация, че тя е подходяща за отслабване. Всъщност има много малко доказателства, че органичните храни насърчават намаляването на мащаба. Може да е обратното, тъй като според изследвания в Университета в Мичиган хората, които купуват биологични продукти, са с впечатлението, че храните съдържат по-малко калории и често в крайна сметка преяждат.

Това не означава, че биологичните храни са лоши (както казах преди, те са част от диетата ми). Те са чудесен източник на хранене и обикновено се отглеждат по-отговорно. Въпросът тук е за чистата загуба на мазнини.

Органичните източници на захар все още са захар. А органичните продукти, заредени с 1000 калории, все още са 1000 калории. Ако искате да намалите потенциала на нещо лошо да попадне в тялото ви, не се колебайте да купувате биологични продукти, но все пак следете етикета, ако вашата основна цел е загубата на мазнини.

Има ли друг въпрос, на който можем да отговорим вместо вас?