Въпреки че последователността може да създаде здравословни навици и да помогне за отслабване, важно е също така да се съсредоточите върху хранителното разнообразие.

диетолог

Потърсете „#mealprep“ на която и да е платформа за социални медии и най-вероятно ще намерите снимки на една и съща здравословна храна, изложени в идеално порционирани контейнери. Приготвянето на ястия в началото на седмицата става все по-популярно по различни причини - време, удобство и здраве, за да назовем само няколко. Но дали яденето на едно и също нещо всеки ден е добра идея? Както повечето неща в областта на храненето, отговорът не е черно-бял.

Въпреки че всички регистрирани диетолози имат свои собствени философии за хранене, повечето могат да се съгласят, че яденето на питателни храни е ключът към постигането на здравословен начин на живот - и че отделянето на време в началото на седмицата за планиране на храненията може да направи голяма разлика в това колко успешни сте са със придържане към здравословна диета. Но дали придържането към същото въртене на комбинираните храни ни прави лоша услуга? Попитахме няколко експерти за тяхното мнение относно ежедневното хранене на едни и същи храни.

Плюсовете да се хранят едни и същи храни всеки ден

  • Създава по-здравословни навици:Изследванията показват, че хората, които са практикували поне пет здравословни навика през целия си живот, са живели почти десетилетие по-дълго от тези, които не са го правили. Не е изненадващо, че един от тези навици е практикуването на здравословен начин на хранене, включително получаване на препоръчителните дневни количества зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести храни, полиненаситени мастни киселини и омега-3 мастни киселини и ограничаване на преработените меса, захарни подсладени напитки, транс-мазнини и натрий. Единственият проблем е, че много американци намират здравословното хранене за огромна задача. „При формирането на нови навици е лесно да бъдете смазани, опитвайки се да правите твърде много неща (или да ядете твърде много нови храни) наведнъж“, казва Челси Амер, MS, RDN, CDN, виртуален диетолог и създател на CitNutritionally.com. „За да стане по-достъпно, предлагам да се научите как да приготвяте няколко по-здравословни храни, които обичате, и да се придържате към тях, докато сте готови да разширите репертоара си.“ Изследванията на Американската асоциация за сърдечни заболявания показват, че по-голямото диетично разнообразие е свързано с нездравословни хранителни навици, като по-висок прием на преработени храни, рафинирани зърнени храни и подсладени захарни напитки и по-нисък прием на пресни плодове и зеленчуци. Така че, ако все още се опитвате да установите здравословен начин на хранене, може да се изплати като започнете, като изберете няколко рецепти, които да правите последователно, и след това бавно добавяте нови храни от там.

Когато има голямо разнообразие от храни, които можете да вземете за проба, можете (неволно) да забавите чувството за ситост или удовлетворение от храненето си и да увеличите количеството храна, което ядете.

Недостатъците на яденето на едни и същи храни

Въпреки че ежедневното ядене на едно и също нещо може да звучи като простото решение за всичките ви проблеми с храненето, това не е без недостатъци. Експертите са съгласни, че има някои минуси, свързани с повтарящи се диетични модели.

  • Ограничава хранителните вещества, които приемате: Яденето на дъгата е проста стратегия, на която диетолозите учат и деца, и възрастни. Консумирането на голямо разнообразие от цветни плодове и зеленчуци гарантира, че получавате изобилие от различни витамини, минерали и фитохимикали във вашата диета. „Ако ядете само оранжеви зеленчуци, като моркови и сладки картофи, ще получавате добро количество фибри, витамин А и витамин С, но ще пропускате витамин К, фолиева киселина и лутеин, намиращи се в тъмнозелени зеленчуци като къдраво зеле или броколи “, казва Макгауън. Не само това, по-голямото разнообразие от здравословни хранителни продукти е свързано с продължителна загуба на тегло. „Обичам да наблягам на групи храни, вместо на единични храни във всяка група; например, вместо да избирате кафяв ориз за всяко хранене, помислете за други пълнозърнести храни “, казва Алисън Нот, MS, RDN, CSSD.

Ако ядете само портокалови зеленчуци, ще получавате добро количество фибри, витамин А и витамин С, но ще пропускате витамин К, фолиева киселина и лутеин, намиращи се в тъмнозелените зеленчуци.

  • Не е чудесно за здравето на червата: Интересно ново изследване предполага, че ограничаването на диетичното разнообразие всъщност може да е лошо за червата. Изследователите предполагат, че яденето на определени храни избирателно подхранва отделни видове микробиоти в червата и осигурява „конкурентно предимство пред останалите“. Изглежда, че по-разнообразната диета води до богат и разнообразен микробиом, и двата от които са ключови показатели за здравословното черво. Въпреки че има още много изследвания, които трябва да бъдат направени в областта на здравето на червата, това само дава повече причина да включите голямо разнообразие от продукти във вашата диета.

Свързани

Как да планирате здравословни обяди за седмица под $ 20 Диетолог купува една торба с хранителни стоки и прави пет уникални и здравословни ястия, които можете да кафяв през цялата седмица.

Долния ред

Приготвянето на ястия е спестяваща време техника за здравословно хранене, но има повреди при избора на същите храни всеки ден. Добрата новина е, че не е нужно да се отказвате да приготвяте храна заедно, а вместо това помислете за смяна на нещата от седмица на седмица. „Докато смесвате съставките, които използвате всяка седмица, с времето ядете разнообразни хранителни вещества. В крайна сметка здравето ни е средната стойност на избора ни с течение на времето “, казва Амер. Смяната на менюто от седмица на седмица обаче не изисква основен ремонт. „Препоръчвам да направите прости замествания; вместо винаги да избирате за пилешко, избирайте морски дарове два пъти седмично, за да получите важни омега-3 “, казва Макгауън.

Нашето здраве е средната стойност на избора ни с течение на времето.

Друг прост съвет за смяна на вашите храни е изборът на различни опции за обяд и вечеря. Амер добавя, че тези, които са нови в приготвянето на храна, трябва да го улеснят с две различни ястия, които можете да ядете през седмицата (едно за обяд и едно за вечеря), а след това да добавят повече разнообразие, тъй като здравословното хранене става по-навик. „Той осигурява разнообразие и гарантира, че ядете плодове и зеленчуци с различни полезни микроелементи“, казва Макгоуан.

Вместо да се закачате за определени храни, консенсусът е да се съсредоточите върху групи храни или хранителни вещества.

„Предлагам протеини и фибри при всяко хранене. Може да препоръчам салата всеки ден, но смесването на протеиновите (яйца, боб, месо, ядки) и фибрите (зеленчуци, ядки) превръща скучната салата в ново ястие с хранително разнообразие “, казва Макгоуан. Нот препоръчва да направите списък с храни, които харесвате във всяка група храни и да изберете две или повече храни от всяка, за да създадете задоволително хранене. „Също така насърчавам да се запознаете със сезонните плодове и зеленчуци във вашия район, така че да можете да добавите разнообразие към вашата диета въз основа на сезоните“, казва Нот.

Свързани

BETTER Inbox Бюлетинът BETTER ви помага да се възползвате максимално от ума, тялото и живота си - регистрирайте се сега!

КАКВО НУТРИОНИСТ ИСКА ДА ЗНАЕТЕ

Искате още съвети като тези? NBC News BETTER е обсебен от намирането на по-лесни, здравословни и интелигентни начини за живот. Регистрирайте се за нашия бюлетин и ни следвайте във Facebook, Twitter и Instagram.