HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

картофените

От Аманда Шупак за YouBeauty.com

Експертът: Джей Джей Вирджиния, диетолог и автор на книгата „The Virgin Diet“ и „The Virgin Diet Cookbook“

Отговорът: Разликата между чипс от чайник и стандартен картофен чипс е процесът на готвене. Докато вашият основен чип в плик се пържи в непрекъснат процес, наподобяващ конвейерна лента, чипсът за чайник има предварително индустриално родословие. Те са направени на партиди - потапяйте куп, изваждайте ги, потапяйте още куп. Когато се добави нова партида картофи, това понижава температурата на маслото, което означава, че чипсът се готви по-дълго, което води до неправилната им форма, потъмняли части и по-плътна текстура.

Но тук свършват разликите.

Ако сравните торба чипс за чайник с торба обикновени картофени чипове, те вероятно ще имат почти идентични списъци с съставки и същото количество мазнини, калории и въглехидрати. След като попаднат в тялото ви, те ще бъдат разбити на захар, ще предизвикат прилив на инсулин и ще накарат излишната захар да се съхранява като мазнина. (Вкусни кафяви ръбове или не.)

Може да се твърди, че чипсът за чайник има леко предимство поради по-ниската температура на маслото, тъй като високата температура на конвенционалните методи окислява олиото за готвене, създавайки вредни свободни радикали. Но това е доста незначителен бонус. В крайна сметка картофеният чипс - пържен, приготвен или дори изпечен в чайник - все още е картофен чипс.