бременност

В. Консумирам много ферментирали храни като кисело зеле, комбуча и кефир. Планирам да забременея скоро и сестра ми казва, че не е безопасно да ядете ферментирали храни, когато очаквате. Това истина ли е?

A. Диетологът за здравословна храна Катрина Пейс отговаря:

Наличието на здравословен чревен микробиом е важно по време на бременност. Яденето на ферментирали храни, преди да забременеете, поставя основите, за да се уверите, че бебето получава най-добрите бактерии още в самото начало. Яденето на ферментирали храни, като ферментирало соево зърно, кисело мляко, кисели краставички и мисо, по време на бременност е често срещано в много азиатски страни, като Япония. Но няма много надеждна информация за безопасността на яденето на ферментирали храни, като кисело зеле, кимчи, кефир и комбуча, по време на бременност.

Използването на пробиотични капсули и прахове по време на бременност се счита за безопасно и има изследвания върху хора и животни, които показват, че използването на Lactobacillus пробиотици по време на бременност може да има роля за намаляване на риска от прееклампсия и преждевременно раждане, стабилизиране на нивата на кръвната захар и намаляване на наддаването на наддаване на тегло в корема . Някои ферментирали храни са с високо съдържание на лактобацилус, така че може да се каже, че тези храни могат да имат същия ефект като пробиотичните добавки.

Има обаче причини да бъдете предпазливи по отношение на ферментиралите храни. Избягвайте всички домашно ферментирали храни по време на бременност, тъй като рискът от неволно отглеждане на вредни бактерии заедно с добрите бактерии е значително по-висок.

Въпреки че няма проучвания за приема на комбуча по време на бременност, настоящият съвет е, че поради малките количества алкохол в комбуча, той трябва да се избягва по време на бременност и кърмене.

Ако не сте яли редовно ферментирали храни, преди да забременеете, тогава помислете за приемане на пробиотик, а не ферментирали храни. Оставете ги за след бременност и когато приключите с кърменето. Но ако сте свикнали да ядете ферментирали храни, тогава, по време на бременност, избягвайте комбуча и помислете за закупено кисело зеле, кимчи и кефир вместо домашно.

Имам въпрос? Изпратете вашето на [имейл защитен]