Вземете фактите и вкусна, здравословна рецепта за патладжани, които да опитате тази вечер!

рецептата

Въпрос:. Може ли патладжанът да ви помогне да отслабнете? И ако е така, можете ли да препоръчате здравословна рецепта за патладжан?

A: Патладжанът е чудесна храна, която ще ви помогне да отслабнете. Патладжанът е храна с ниско съдържание на въглехидрати и с ниско съдържание на калории, което означава, че съдържа високи нива на хранителни вещества, но не много калории или въглехидрати. Една чаша патладжан съдържа само осем грама въглехидрати, два от които идват от фибри. Това е и ниско гликемична храна, което означава, че малкото количество въглехидрати в патладжаните не оказва голямо влияние върху нивата на кръвната Ви захар (друг ключ за оптимизиране на загубата на тегло).

Ако търсите чудесен начин за приготвяне на патладжан, ето една здравословна рецепта за вдъхновени от Близкия изток патладжани от Тод Андерсен, частен готвач от Индианаполис, който приготвя вкусни, здравословни ястия за един от моите клиенти. Добавете любимия си протеин към това ястие и ще получите пълноценно, вкусно и подходящо за талията ястие.

Вдъхновен от Близкия изток патладжан

2 големи патладжана, обелени и нарязани на кубчета ½ инча

1 малка глава лук, малки зарчета

2 скилидки чесън, смлени

1 14 унции консерви от цели сливи домати

2 Tbps доматено пюре

1, T Гарам Масала

1 T Мадрас къри на прах

2 супени лъжици балсамов оцет

½ чаша пилешки бульон

Сол и черен пипер на вкус

Порции: 4

Указания: Добавете зехтин, за да покриете дъното на голям, горещ тиган. Добавете лук и патладжан, сол и черен пипер обилно. Добавете чесън и хвърляйте често, докато патладжанът има малко цвят. След това добавете доматеното пюре, оставяйки да се загрее и препечете малко от топлината на тигана. Налейте балсамов оцет и загрейте, докато течността се намали наполовина. Разбъркайте подправките, меда и стафидите. Добавете домати, като натрошавате на ръка като добавяне, намалете огъня да къкри. Добавете пилешки бульон и оставете ястието да къкри, докато се сгъсти до почти консистенция на яхния. Овкусете и коригирайте подправките по вкус.

Информация за храненето (на порция): 150 калории, 4 грама мазнини, 29 грама въглехидрати, 10 грама фибри, 5 грама протеин

Д-р Майк Русел, доктор по медицина, е хранителен консултант, известен със способността си да трансформира сложни хранителни концепции в практически навици и стратегии за своята клиентела, която включва професионални спортисти, мениджъри, хранителни компании и най-добрите фитнес съоръжения. Д-р Майк е автор на плана за отслабване на 7 стъпки на д-р Майк и на предстоящите 6 стълба на храненето.

Свържете се с д-р Майк, за да получите по-прости съвети за диета и хранене, като следвате @mikeroussell в Twitter или станете фен на страницата му във Facebook .