В днешно време има толкова много диетични тенденции, че е трудно да се проследят. През повечето време просто гугнем или четем за диета, или чуваме истории за успех на „загуба на XYZ паунда за един месец с ABC диета“ и ние просто се впускаме в тази банда. Това е изключително вредно и грубо за нашите тела. Всеки е различен и вие не знаете как диетата може да повлияе на здравето ви.

Ето защо днес интервюирам д-р Кийт Кантор, водещ диетолог и главен изпълнителен директор на програмата за хранене и пиене (NAMED). Д-р Кантор е защитник на естествената храна и здравословния начин на живот от 30 години. През 1994 г. той е назначен за главен изпълнителен директор на най-голямата компания за натурални храни от този вид в САЩ. В момента той е главен изпълнителен директор и основател на програмата NAMED, която освобождава хората от пристрастяване чрез хранене.

В днешното интервю д-р Кантор е разбил всички популярни диети и прищявки за отслабване и ще предложи кои са най-добрите и защо.

главен изпълнителен

Има няколко популярни диети, които са показали голям успех за подобряване на здравето и повишаване на жизнеността и енергията, но е важно да осъзнаем, че начинът, по който се храним, трябва да бъде персонализиран според това как тялото ни реагира и се чувства, когато се храни по определен начин. Ако диетата ви кара да се чувствате уморени, слаби, нарушава храносмилането или кара косата ви да пада, вероятно диетата не е за вас. Винаги слушайте тялото си и знайте, че някои диети не работят за всички.

Кетогенна диета

Кето диетата работи за толкова висок процент хора, тъй като е насочена към няколко ключови, основни причини за увеличаване на теглото, включително хормонален дисбаланс, особено инсулинова резистентност, съчетана с високи кръвни захари, особено при тези, които имат диабет тип 2 или хипогликемия. Общият цикъл на ограничаване и „превишаване“ на празни калории поради глад, с който се борят толкова много хора, които се хранят, не е често срещан при тези, които възприемат кето начина на живот и здравословните пълноценни храни, които са в списъка му с храни.

Вместо да брои калории, малки порции и прекомерни упражнения, които изискват нереална сила на волята (особено когато енергийните нива са ниски поради ограничение), кетогенната диета възприема съвсем различен подход към загубата на тегло и подобренията на здравето. Действа, защото променя „източника на гориво“, който тялото използва, за да остане под напрежение. Тялото преминава от изгаряне на глюкоза (или захар) към хранителни мазнини и мастни запаси в тялото. Комбинирането на кето диетата с периодично гладуване може да осигури дългосрочни резултати без гладуване или страдание.

Прекъсващо гладуване

Храненето през целия ден води до колебания в нивата на инсулин и не дава на тялото шанс да се научи как да използва собствените си складирани мазнини за гориво и енергия. Хората, които пасат на мини хранене, могат да страдат от главоболие; чувство на ниска кръвна захар и интензивен глад, тези симптоми са резултат от обучението на тялото да използва храната като източник на гориво, за разлика от запасите от мазнини.

В многобройни клинични проучвания е показано периодично гладуване увеличаване на дълголетието, подобрена мозъчна функция, повишена регулация на инсулина, по-силна устойчивост на стрес, подобрена ситост, ползи от производството на ендогенни хормони и повишена умствена яснота. В допълнение към тези предимства, The NeuroChem Journal публикува проучване, което свързва периодичното гладуване с подобряването на успеваемостта на тези в програмите за рехабилитация на наркотични вещества, поради способността му да потиска опиатните рецептори.

Средиземноморска диета

Средиземноморската диета е здравословна дългосрочна диета, която се състои от здравословни за сърцето мазнини, включително зехтин, ядки, семена, пълнозърнести храни, качествено сирене, месо, морски дарове, билки, подправки, плодове и зеленчуци.

Основната концепция на средиземноморската диета е да се ядат цели непреработени храни с баланс на зърнени храни с високо съдържание на фибри, здравословни мазнини в сърцето и качествени протеини. Тази диета е по-малко твърда от повечето планове, което улеснява спазването и съгласуването с нея. Ключът към дългосрочното здраве, жизненост и управление на теглото е да намерите план, който да съвпада с начина ви на живот. Средиземноморието е не само лесно за следване, но и високото съдържание на фибри и противовъзпалителните здравословни мазнини и плодове и зеленчуци намалете риска от хронично заболяване, по-специално сърдечно заболяване и диабет тип 2.

Според клиниката Майо тази диета е свързана с по-ниско ниво на окислен холестерол с ниска плътност (LDL) - „лошият“ холестерол, който е по-вероятно да натрупва отлагания във вашите артерии.

Всъщност мета-анализ на повече от 1,5 милиона здрави възрастни демонстрира, че спазването на средиземноморска диета е свързано с намален риск от сърдечно-съдова смъртност както и общата смъртност.

Средиземноморската диета също е свързана с намалена честота на рак и болести на Паркинсон и Алцхаймер. Жените, които ядат средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин и смесени ядки, могат да имат намален риск от рак на гърдата.

Веганска диета

Веган диетата изглежда като изключително здравословна и тези, които я спазват, ще подобрят здравето си от това да бъдат просто вегани, но това не винаги е така, важно е да продължите да сте наясно с приема на макронутриенти (въглехидрати, мазнини и протеини) ежедневно.

Ако веганската диета не е балансирана и не съдържа достатъчно фибри, протеини или здравословни мазнини, тя всъщност може да причини хормонален дисбаланс, по-специално инсулин, което води до наддаване на тегло и други негативни симптоми като ниска енергия, недостиг на хранителни вещества, загуба на коса и т.н.

Важно е често да проследявате макронутриентите, за да сте сигурни, че получавате достатъчно протеини, въглехидрати, здравословни мазнини, вода и фибри всеки ден.

  • Мазнини 50-60%
  • Въглехидрати - 20-30%
  • Протеин - 20%

Накратко:

Когато изпробвате различни диети е важно да вземете под внимание как се чувства тялото ви, докато сте в плана. Ако имате някакви здравословни състояния като диабет, високо кръвно налягане, заболявания на щитовидната жлеза и т.н., трябва да сте под ръководството на здравен специалист. Допълнителна информация за д-р Кийт Кантор може да бъде получена на www.drkeithkantor.com.

Следвайте Sifa’s Corner нататък,