Написано от Кимлай
Създател на EatinAsian.com

азиатската култура

Замисляли ли сте се защо филийките портокал се раздават след вечеря в азиатските ресторанти вместо десертно меню или ако има десертно меню, то е много ограничено? Какво ще кажете за това, когато отидете в къща на приятели от Азия за вечеря и майка им извади чиния с нарязани портокали след хранене, вместо парче топъл ябълков пай с две топки френски ванилов сладолед.

Портокалите са много символични в азиатската култура. Когато бях малка, винаги разполагахме с плодове. В семейството ми не се наблягаше на десерта. Вечеряхме заедно всяка вечер и важността беше върху подхранването на храната, която беше супи, зеленчуци и протеини. Въпреки че имам луд, вероятно нездравословен любовен интерес към сладкиши/хлябове, аз лично предпочитам плодове след вечеря и независимо от символиката ми се струва, че резенчетата портокал са супер освежаващи и достатъчно леки, за да допълнят вкусно азиатско ястие. Плюс една или две портокалови филийки не ви оставят да се чувствате отпаднали, да ви пожелаете да носите опънати панталони, да съжалявате за цялото хранене и да искате да подремнете бързо, защото някои как това би направило всичко по-добро.

Има много символи в азиатската култура и плодовете не са изключение. Портокалите и мандарините често се раздават по време на тържества, китайската Нова година и като предложения в будистки храмове, домове, а също и като предложения за различни светилища. Оранжевият цвят е подобен на златния цвят, който представлява богатство и просперитет. Има дори миниатюрни портокалови дървета, които не са годни за консумация, които се продават извън Китай, за да бъдат изложени в домовете по време на Новогодишните празници за късмет, но имам много хубави спомени от нашите „фалшиви“ портокалови дървета в хола ни, когато беше малко.

Винаги са ме учили никога да не ходя в нечия къща с празни ръце. Издадохме много кошници с пресни плодове 🙂 Така че, ако се появя на вечерята ви с кошница портокали, не забравяйте, че влизам с късмет и просперитет.