Файл снимка на балон чай. (Снимка: Маркус Марк Рамос)

по-сладки

Споделете това съдържание

Отметка

СИНГАПУР: Чаят с мехурчета е напитка, която остава изключително популярна в Сингапур, като някои хора са готови на опашка в продължение на 30 минути или повече, за да получат любимата си чаша, но потенциалното й въздействие върху здравето на хората до голяма степен се изплъзва под радара.

Въпреки това, за онези фенове, които също са загрижени за диетата си и как тя може да повлияе на цялостното им здраве, може да си струва да се разровите малко по-дълбоко в това, което влиза в балонния чай.

Най-сладките сортове могат да съдържат повече захар, отколкото някои безалкохолни напитки, които често са подложени на огън, тъй като съдържат твърде много захар.

Тази чаша пресен плодов сок може да съдържа толкова захар, колкото безалкохолна напитка

Например, 500 мл чаша кафява захар боба мляко може да съдържа около 92 г захар, около три пъти повече от количеството захар в кутия от 320 мл кока-кола.

Това беше една от констатациите в експеримент, поръчан от Channel NewsAsia и проведен от студенти, записани в дипломния курс по приложна наука за храните и храненето в Политехника на Темасек.

News News на Азия отиде до шест популярни марки балончета и получи разнообразие от напитки. Въоръжени само с няколко капки от напитката и устройство, наречено рефрактометър, което измерва количеството разтворена захар в течности, учениците успяха да открият нивото на сладост на всяка напитка, с изключение на перли и заливки.

Експериментът не прави разлика между естествени захари и добавени захари.

Резултатите показаха, че някои балончета могат да имат пагубно въздействие върху здравето на човек, ако се консумират твърде често.

ПОРЪЧАЕМИТЕ НАПИТКИ МОЖЕ ДА СЕ ПЪЛЗВАТ ПОД РАДАР

Експертите предупредиха, че липсата на знания за това колко захар влиза във всяка чаша мехурчест чай може да подведе хората да мислят, че е по-здравословно в сравнение с безалкохолните напитки.

Министерството на здравеопазването (МЗ) започна консултации с обществеността относно четири възможни мерки, които включват забрана и облагане на някои предварително опаковани подсладени захарни напитки (SSB) като безалкохолни напитки. Това е да се опита да намали общия прием на захар в Сингапур в непрекъсната борба срещу диабета. Почти половин милион сингапурци живеят с диабет, по-висок от световното разпространение.

Прясно приготвените напитки обаче са изключени от обществената консултация.

„Има много внимание, което се отделя на безалкохолните напитки, но именно немаркираните продукти се изплъзват под радара“, каза сертифицираният здравен треньор по функционална медицина в The Nutrition Clinic Бони Роджърс.

ЧЕТЕТЕ: Признания на пристрастен към балон чай: Не е добре за мен, но ми беше добре

Тъй като балонният чай, както и другите сладки напитки по поръчка, са течности, хората обикновено не мислят за тях като част от ежедневната си консумация и често се консумират между храненията, добави г-жа Роджърс.

Като се има предвид, че Съветът за насърчаване на здравето (HPB) препоръчва на жена с 1800 kcal дневна енергийна потребност да ограничи калориите на захар до не повече от 180kcal, еквивалентно на 45g, една чаша мехурчест чай може лесно да отчете приема на захар за цял ден.

Преподавателят по приложна наука и хранене в политехниката Темасек Сити Сайфа каза, че дори когато има опции за нивото на сладост, изборът на четвърт или половина захар все още може да бъде твърде много захар на ден.

Тя също така отбеляза, че захарта, която се съдържа в перлите, гарнитурите и дори плодовете, добавени към балонния чай, не са били тествани в експеримента.

И двамата експерти заявиха, че е тревожно, че тийнейджърите и по-малките деца са в опашката, която се формира в някои магазини за балончета.

„Ако разгледаме пристрастяващата природа на захарта, не е изненадващо, че тези напитки са популярни и много родители виждат това като здравословен вариант в сравнение с безалкохолните напитки“, каза г-жа Роджърс.

Но реалността е, че количеството захар в една напитка е "поразително", каза тя.

„Когато добавите други източници на захар от закуски и дори сложни захари от ориз и плодове, съчетани с повече неактивност при деца и възрастни като цяло, това създава страшна картина“, добави тя.

ЧАЙ ЗА ПИЙНИ МЕХУРИ ЗА СОРТАТА, ЗАХАРНА РАШ

Шофьорът на грабване Тан Хонгмин често си пие напитките с пълна захар, особено когато установи, че използваните чаени листа са горчиви.

Вече веднъж седмично 31-годишният пие чай с мехурчета, по-малко от ежедневния си навик, когато магазините за балончета са по-достъпни за него, когато работи в ИТ индустрията в Toa Payoh. Но все пак той има три чаши наведнъж.

„Повечето хора го намират за прекалено сладко, но за мен аз намирам, че е по-сладко, толкова по-добре“, каза той.

ЧЕТЕТЕ: Риск от диабет, наддаване на тегло: Възможните горчиви ефекти на твърде много сладки напитки

Цветовете и разнообразието са това, което го изкушава да продължава да купува балон, каза той.

„Искам да опитам различните напитки. Има толкова много различни видове и добавки “, каза той. Той добави, че е склонен да консумира напитките, когато се чувства сънлив.

ПРИВЪЛНАТА НА СЛАДКИ НАПИТКИ

Може да има причина, поради която потребители като г-н Тан може да търсят напитки като балончета. Те имат ефект на влакчета върху тялото, каза г-жа Роджърс.

„Вдига ви и след това драстично понижава кръвната ви захар, което ви прави уморени, гладни и в търсене на следващия ви захар. Вземете ме“, каза тя.

В контекста на по-общата картина, ако човек не спи добре, подложен на силен стрес или ядещ диета с високо съдържание на въглехидрати, тялото ще жадува за захар, за да продължи.

Тъй като опции като балон чай са относително достъпни, както и толкова лесно достъпни, е лесно да се види как те придобиват популярност, каза тя.

ЗДРАВЕТО Е ЛИЧНА ОТГОВОРНОСТ

На въпрос за консумацията на сладки напитки като балон, министърът на здравеопазването Ган Ким Йонг каза, че потребителите са свободни да правят своя избор. Фокусът на правителството е върху повишаването на осведомеността на потребителите за последиците от техния избор.

„Искаме също така да избегнем прекалено строги разпоредби, защото наистина не искаме да отнемаме излишно избора. Искаме да дадем на хората избор, но в същото време искаме да помогнем на хората да направят правилния избор “, каза той в кулоарите на първата министерска конференция по диабет, проведена тук през ноември 2018 г., на която присъстваха международни делегати.

ЧЕТЕТЕ: Подходът на Сингапур към войната срещу диабета „като цяло в правилната посока“: здравният министър Ган Ким Йонг

Основният подход трябва да бъде да превърнем здравословния начин на живот и по-здравословния избор в норма и да обучим обществеността за здравословното естество на храната, която те консумират, добави г-н Ган.

„Здравето все още е лична отговорност. Човекът, който има най-голяма полза, сте вие ​​самите и затова трябва да бъдете отговорни “, каза той.

Ако трябва да си поправите балонния чай, г-жа Сайфа предложи да изберете по-ниски количества захар, където е възможно и да изберете най-малката чаша.

„Не можете да промените приемането на по-малко захар за една нощ. Можете да го направите стъпка по стъпка ”, каза тя.