Sambo’s, фамилната верига ресторанти, която някога е имала над 1100 единици в 47 щата, е на едно останало място. И най-накрая ще се откаже от името си, име, потънало в расистки стереотипи, обявиха собствениците в края на миналата седмица.

изтрива

Ресторантът в Санта Барбара, Калифорния, оригиналният магазин на веригата, все още не е избрал ново име, но е покрил буквите на табелата си със символите за „мир“ и „и“, както и думата „ ЛЮБОВ. "

„Семейството ни е погледнало в сърцата ни и осъзнаваме, че трябва да бъдем чувствителни, когато другите, които уважаваме, отправят силен апел“, написаха собствениците на ресторанта във Facebook. „И така, днес ние сме солидарни с онези, които търсят промяна и изпълняват нашата роля, доколкото можем ... Също така, моля, знайте, че не толерираме расизъм или насилие. Ние се ангажираме да бъдем част от дългосрочно решение. И ние молим нашите клиенти и съседи да се присъединят към нас в този залог. “

Смяната на името идва на фона на масови протести около нацията след смъртта на Джордж Флойд, чернокож, след като полицай от Минеаполис държи коляно на врата си в продължение на близо девет минути.

Името на ресторанта беше портманто на имената на неговите основатели - Сам Батистоун-старши и Нюел Бонет, които стартираха концепцията през 1957 г. Но това е и расистка карикатура на чернокожи хора, често използвани като защита за робство и сегрегация.

Настоящите собственици Чад и Мишел Стивънс наследиха ресторанта от дядото на Чад, Батистоун и бизнес партньора Бонет.

По време на най-успешните си години в средата и края на 70-те години, Sambo’s изигра името си и връзката си с расистката и противоречива детска книга „Историята на малкото черно черно самбо“. Оригиналният талисман на ресторантите беше мургаво южноиндийско момче, като главния герой на книгата. (В крайна сметка премина към талисман на тигър.) Местата бяха украсени със стенописи, вдъхновени от приказката. Менюто включваше ястия, кръстени на други фигури в книгата.

До 1976 г. веригата на Sambo реализира продажби от 380 милиона долара - равняващи се на 1,6 милиарда долара в днешните долари, според историята на марката от The Daily Beast.

Тъй като веригата се разширява на изток през 70-те години, обаче, нарастват опасенията за името й. Организациите заведоха дела за името на Sambo. Веригата се сблъсква с редица вътрешни трудности, несвързани с името, и до 1982 г. продава повечето от своите дялове и подава молба за защита от фалит.

Публикацията на Стивънс във Facebook за промяната на името предизвика стотици отговори, някои критикуваха ресторанта, че се подчини на външния натиск и унищожи историята му, а други аплодираха ресторанта, че накрая е направил правилното.