Обяснена сурова храна: Наука за живота

могат бъдат

Днес само $ 37 (отстъпка от $ 197)

16. Постният фанатизъм Vs. Рационално гладуване

Повечето хора се страхуват от гладуването, наричайки го „диета с глад“ и са убедени, че никога не биха могли да пости. На противоположния полюс са тези, които стават фанатично пристрастени към гладуването, или защото вярват, че това ще контролира теглото им, или че ще подобри здравето им.

Тези хора изобщо не разбират постенето. Постите обикновено могат да бъдат разделени на три
категории:

  1. Терапевтично гладуване - Десет до тридесет дни или повече, за облекчаване на патологичен проблем (или за намаляване на теглото, в някои случаи) - като цяло, да се предприема не повече от веднъж годишно (ако е петнадесет до тридесет дни или повече), или два пъти годишно (ако десет до четиринадесет дни). Такива пости трябва да се наблюдават. Някои хора вярват, че десет до четиринадесетдневните пости два пъти годишно са полезни за почти всички. Други смятат, че такива пости не трябва да се правят без причина. Това е моето мнение.
  2. Поддържащи фасти - за общо подобряване на здравето или за по-нататъшен напредък между терапевтичните пости (три до пет дни, не повече от веднъж месечно, а може би и два месеца, в някои случаи). Може да бъде полезно за контрол на теглото за някои хора. Гладуването три дни в месеца, без причина, наистина не е препоръчително или необходимо. Ако човек не изпитва никакъв проблем, няма нужда да пости.
  3. Седмични или двуседмични 36-часови пости, като част от редовната програма - добра идея за повечето хора. Наистина не смятам това за гладуване - по-скоро като почивка за храносмилателната система.

Д-р Ветрано (Хигиенният преглед на д-р Шелтън, ноември 1979 г., стр. 79) казва: „За максимално здраве човек не трябва да гладува, освен ако не е наранен или ако няма някаква остра криза. Ако живеете истински хигиенично, всичко, от което се нуждаете, поради замърсена околна среда, е веднъж годишна почивка и бърза настройка от около осем до четиринадесет дни. Ако живеете в страната, далеч от всички видове замърсяване, може да не се наложи пост с такава дължина.

„Постите един ден в седмицата може да са твърде много за някои хора. Възможно е да не успеят да наддават на тегло или мускули, като пости това често. Постенето три дни в месеца, без никаква причина, не е необходимо. Когато гладът ви отсъства, бързо. Докато гладът е налице и няма физически или психически проблем, няма причина да се пости. Просто живейте хигиенично. "

Фанатиците на гладно понякога постит през ден или правят дву- или тридневен пост всяка седмица. Понякога постит за по-дълги периоди - тридесет или шестдесет дни или повече - когато няма терапевтична причина за това. Те могат да постит седмица или повече на чести интервали - всеки месец или така (или по-често).

Някои от тези хора се впускат в този тип „програма“ на гладно с надеждата, че честите периоди на постене постепенно ще доведат до подмладяване и оптимално здраве (или в опит да нормализират теглото си). Те правят това с погрешното убеждение, че такова непостоянно гладуване може да постигне същите драматични резултати като продължителното гладуване.

Такова капризно използване на гладуване може да се окаже опасно. Кратките пости, приемани на твърде чести интервали, пораждат енергия и изтощение и създават хранителни дефицити. Сериозните проблеми не могат да бъдат коригирани по този начин.

До известна ограничена степен, добре планираните, добре разположени кратки периоди на гладуване имат потенциал за подобряване на здравето, но дори и в случаите, когато по този начин се постига успешна ремисия на сериозен проблем, той е безкрайно по-бавен от наблюдавания, продължително бързо и не почти толкова сигурно.

Голяма част от подмладяващата и терапевтична стойност на продължителното гладуване (четиринадесет до тридесет дни или повече) само на дестилирана вода може да се отдаде на непрекъснатата, подредена последователност от явления, инициирани от организма, когато непрекъснато са лишени от външни източници на храна.

С бързото напредване елиминирането на токсините се ускорява и тялото продължава да изследва своите резерви за поддържащи живота материали. Хранителните елементи, които са се съхранявали в тялото, се освобождават в кръвния поток, за да бъдат спасени и абсорбирани от клетките. С напредването на бързото използване на наличните доставки се извършва с нарастваща икономичност и ефективност.

Идеалните условия за максимална автолиза и излекуване на отломки се получават при продължително въздържане от храна и има постоянна загуба на тегло.

За разлика от това, непостоянните, чести, кратки периоди на гладно са източване на организма, без съответна компенсация. За всеки период на гладуване тялото трябва да преживее стреса на адаптиране към ситуацията на гладно и приспособяване към ситуацията на хранене, с много малко време между тях, за да изпита някакви ползи.

Ако се опитвате да отслабнете, това е лош метод и може не само да бъде неуспешен, но и да представлява заплаха за вашето здраве. Може да загубите няколко килограма, когато постите, и да го върнете обратно между гладуванията - което е по-лошо от това да не загубите изобщо теглото си. Подобна практика не само ще се самоунищожи, но ще доведе до слабост и недохранване - дори ако имате наднормено тегло.

Използването на планирани, добре разпределени периоди на гладуване от десет до тридесет дни е най-лесният, бърз и ефективен начин за отслабване - за много хора. Паундовете бързо се топят, с бонус за подобряване на здравето. При този тип пост пренастройването на храненето е съвсем различно от постоянните клатушки между храненето и гладуването, което обикновено води до поява в дните, в които ядете.

След седмичното тридесет и шестчасово гладуване човек има остър апетит, но като правило няма тенденция да преяжда, за да компенсира загубените ястия.

Дори месечното (или двумесечното) тридневно гладуване обикновено не е последвано от неконтролируемо желание да „изядем всичко, което се вижда“.

Гладуването от десет до четиринадесет дни два пъти в годината или тридесет дни веднъж годишно (ако има терапевтична необходимост от тридесетдневен пост) е последвано от период на пренастройка, но обикновено тази рядка ситуация не води до обичайно преяждане. Всъщност в много случаи подобни продължителни периоди на гладно (разбира се под професионален надзор) изглежда намаляват капацитета за хранене и желанието за чести големи ястия и нездравословни храни.

Дори онези хора, чийто продължителен бърз резултат води до повишен апетит, ще открият, че годишното или полугодишното пренастройване към програма за умерено хранене е управляемо, въпреки че ще е необходим известен контрол, за да „преодолеят гърбицата“.

Но хората, които винаги се „възстановяват“ от предишния пост, в същото време, когато са в рамките на няколко дни след влизане в друг пост, са почти безпомощни да контролират преяждането и дори да предизвикат позиви, тъй като такива принуди са създадени от изискванията на тялото за повече и повече храни, за да се противодейства на хранителните дефицити, произтичащи от неразумното използване на гладуването като начин за замяна на ежедневните умерени и здравословни хранителни и битови навици.

Всеки път, когато човек пости, витамините и минералите се губят и се изразходват енергия и загуба на резерви. Те могат да бъдат претеглени спрямо очакваните благоприятни ефекти от периода на гладуване.