какво

  • Рецепти за диабет
  • Рецепти A-Z
  • Диета
    • Киселинно-алкална диета
    • Диетични планове
    • Диета при диабет тип 1
    • Диета при диабет тип 2
    • Диета 5: 2
    • Диета на Аткинс
    • Въглехидрати и диабет
    • DASH диета
    • Детокс диета
    • Диета на Дюкан
    • Безглутенова диета
    • Гликемичен индекс (GI)
    • Гликемично натоварване
    • Сокова диета
    • Кетогенна диета
    • Нискокалорична диета
    • Диета с ниско съдържание на въглехидрати
    • Диета с ниско съдържание на мазнини
    • Планове за диета, заместващи храненето
    • Средиземноморска диета
    • Нюкасълска учебна диета
    • Съвет за диетата на NHS
    • Палеолитна диета
    • Палео кето диета
    • Диета със сурова храна
    • Диета на южния плаж
    • Веганска диета
    • Вегетарианска диета
    • Много нискокалорична диета
    • Зонова диета
  • Напитки и алкохол
    • Какво мога да пия?
    • Алкохол и диабет
    • Алкохол и кръвна захар
    • Алкохол и хипогликемия
    • Алкохолни заместители
    • Махмурлукът лекува
    • Кафе
    • Плодов сок
    • Мляко
    • Чай
    • Безалкохолни напитки и диабет
    • Диетични безалкохолни напитки и диабет
    • Вода
  • Храна
    • Диабетна храна
    • Обмен на диабет
    • Въпроси за обмен на диабетици
    • Хранителна пирамида за диабет
    • Храни, подходящи за диабет
    • Суперхрани за диабет
    • Брояване на въглехидрати
    • Шоколад и диабет
    • Холестерол и диета
    • На гладно
    • Бързо хранене
    • Храна за здравословна диета
    • Хранителни дневници
    • Етикетиране на храните
    • Хранителни съвети
    • Планиране на хранене
    • Контрол на порциите
    • Изкривяване на порциите
    • Плоча метод
    • Клубове за отслабване
    • Кой клуб за отслабване е най-добър?
  • Групи храни
    • Млечни
    • Яйца, боб и варива
    • Риба
    • Групи храни
    • Плодове
    • Чисто месо
    • Преработени храни
    • Зеленчуци без нишесте
    • Ядки
    • червено месо
    • Нишестени зеленчуци
    • Цели зърна
  • Идеи за храна
    • Хлебни алтернативи
    • Готварска книга за диабет
    • Идеи за диабетна закуска
    • Диабетични торти
    • Млечни алтернативи
    • Хранене с диабет
    • Идеи за обяд с ниско съдържание на въглехидрати
    • Десерти с ниско съдържание на въглехидрати
    • Идеи за вечеря с ниско съдържание на въглехидрати
    • Алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати
    • Закуски с ниско съдържание на въглехидрати
    • Сладкиши с ниско съдържание на захар
    • Млечни алтернативи
  • Хранене
    • Въглехидрати
    • Хром
    • Хранене при диабет
    • Хранителни добавки
    • Дебел
    • Фибри
    • Протеин
    • Сол
    • Прости въглехидрати срещу сложни въглехидрати
    • Захар
    • Захар срещу мазнини
    • Данък върху захарта 2018 г.
    • Транс мазнини
    • Витамини и минерали
    • Витамин D
  • Специални случаи
    • Коледа
    • Дивали
    • Великден
    • Хелоуин
    • Рамадан
  • Подсладители
    • Нискокалорични подсладители
    • Хранителни и нехранителни подсладители
    • Роля на захарта в нашата диета
    • Захарни алкохоли
    • Кой изкуствен подсладител да избера?

Постното месо е добър източник на протеини с по-ниско съдържание на мазнини и следователно по-ниско съдържание на калории.

Постното месо обикновено се счита за безопасен източник на протеини. Има известни опасения относно употребата на антибиотици в птицефермите.

Какво е постно месо?

Постните меса са меса с относително ниско съдържание на мазнини. Пилешкото и пуешкото и червеното месо без кожа, като свински пържоли, с отрязана мазнина, са примери за постно месо.

Мазнините в свинския котлет представляват около две трети от съдържанието на мазнини, а кожата върху пилешкото месо може да представлява 80% от съдържанието на мазнини

Ползи за здравето от постно месо

Постните меса са добър източник на протеини и имат по-малко калории от не постните меса. Постните меса са популярни сред хората, спазващи нискокалорични и нискомаслени диети

Птиците са добър източник на селен, витамини В3 и В6 и холин.

Селенът има антиоксидантни свойства, които помагат да се предотврати увреждането на свободните радикали от клетките. Селенът също помага на имунната система. Витамините В3 и В6 помагат на организма да преобразува въглехидратите в глюкоза.

Витамин В3, наричан още ниаци, помага при производството на стрес и полови хормони. Холинът помага за функционирането на нервите и може да намали възпалението.

  • За ползите за здравето от постно червено месо вижте червеното месо

Опасности от постно месо

Антибиотиците често се използват в птицевъдството и са свързани с хора, които получават инфекции, като инфекции на пикочните пътища, които са устойчиви на антибиотици.

Докато фермерите трябва да се придържат към правилата, свеждащи до минимум количеството антибиотици, които могат да преминат през нас чрез ядене на домашни птици, заинтересованите може да пожелаят да потърсят домашни птици, които са биологични или да заявят, че антибиотиците не са били използвани.

Постните меса осигуряват умерени нива на пурини. Пурините са полезни за организма, но могат да увеличат шанса за подагра при хора, които са податливи на него.

Постно месо и хигиена на храните

Както при другите меса, ключова опасност идва от недостатъчното готвене и ако месото не се обработва и съхранява по подходящ начин. Винаги мийте ръцете и съдовете, които са докоснали сурово месо.

Уверете се, че месото е напълно приготвено преди ядене и никога не подгрявайте готвено месо повече от веднъж.

Хората, които използват Програма с ниско съдържание на въглехидрати, са постигнали загуба на тегло, подобрен HbA1c, намалени лекарства и ремисия на диабет тип 2.

Вземете инструментите, от които се нуждаете, за да успеете.
Използва се в NHS.