хранителната

Що се отнася до избора на храна и диета, много от нас са научили, че става въпрос повече за качество, отколкото за количество. Но за много от нашите съседи в окръг Честър, всъщност става въпрос и за двете. Количеството - тоест просто достатъчно храна на масата, ден след ден - е основната борба за много семейства и лица, изправени пред несигурност в храните. Когато ястията са непредсказуеми или оскъдни, качеството често дори не е лукс, който може да бъде включен в уравнението.

Тук, в хранителната банка на окръг Честър, ние се стремим да променим това. Без значение откъде хората си набавят храната, ние вярваме, че не трябва да жертват храненето и качеството, когато става въпрос за храната, която влагат в телата си.

В продължение на много години не сме приемали сода и други подсладени напитки или дарения за бонбони в големи количества, а също така сме работили без прекъсване, за да намерим иновативни начини за предоставяне на прясна храна на нашите клиенти чрез нашия Fresh2You Mobile Market, Fresh2You Fruit & Vegetable Prescription ( Програма FVRx), Вкуси го! и образователни платформи Eat Fresh, програма за градина с повдигнати легла и др.


„Има много научни изследвания и доказателства, че свързаните с диетата заболявания непропорционално засягат хората в икономически затруднени райони“, обясни Денис Шийхан, директор на стратегическите инициативи. „Нашата цел в Хранителната банка е да не добавяме към този проблем и да разширяваме достъпа до това, което хората с ограничен доход могат да си позволят.“

По време на наскоро проведената от нас оценка на продоволствената сигурност на общността, събрахме обратна връзка от над 1000 от членовете на нашата кладова стая чрез проучвания и фокусни групи. Получихме поразителен отговор, че членовете на килера са загрижени за здравето си и най-важните храни, когато идват в килера, са пресни продукти, качествени протеини и здравословни млечни продукти. Така че през следващите няколко години нашата цел е да осигурим повече от тези артикули, които често могат да бъдат по-високи на цена и така недостъпни за много хора. След това, с тези грижи, нашите клиенти могат да коригират своите бюджети за храна и да имат повече да харчат за артикули по свой избор, за да попълнят около това, което предлагаме.

„Например“, каза Шийхан, „ще се надяваме да разпространим по-малко от силно преработените консервирани продукти, които обикновено са заредени с високо фруктозен царевичен сироп с добавена захар и натрий, и да ги заменим с простите съставки и рецепти.“

Като начало CCFB ще следи по-отблизо храните, които купуваме с дарени долари и държавни средства, за да се уверим, че имат възможно най-голямо въздействие върху хранителната стойност, като същевременно отговарят на изразените нужди на нашите клиенти. Разбира се, все още искаме да предлагаме като зърнени храни (с ниско съдържание на добавена захар), плодове в сок и консервирани протеини като риба тон, пиле и боб, но ще преминем покрай опции, които включват високо фруктозен царевичен сироп, частично хидрогенирано масло (транс мазнини) и прекомерно добавени захари. (Що се отнася до шофирането и даренията за храна, ние все още се радваме да получаваме артикули от нашия списък с най-търсените хранителни продукти)


Радваме се да предприемем следващата стъпка от нашето пътуване, за да помогнем в борбата с глада и несигурността на храните в окръг Честър. Ако имате някакви въпроси относно нашия ангажимент за хранене, моля, не се колебайте да се свържете и да попитате!

Искате ли да научите повече? Регистрирайте се за нашия бюлетин и поддържайте връзка. Можете също така да дарите храна, средства и време, за да ни помогнете да постигнем нашата мисия. Обадете се на (610) 873-6000, за да говорите с някого за включване или заявка за обиколка. Благодарение на вас, ние разрастваме по-здрава общност.

Хранителната банка на окръг Честър е централната организация за облекчаване на глада, обслужваща над 120 шкафа за храна, места за хранене и организации за социални услуги в окръг Честър. Ние мобилизираме нашата общност, за да осигурим достъп до истинска, здравословна храна.

Снимки: Хранителна банка на окръг Честър

Регистрирайте се, за да получавате нашия бюлетин, да сте информирани за събитията в хранителната банка и да научите за несигурността на храните в нашата общност.