U-M диетологът Сю Рискамп преценява прекъсванията на гладуването, за кого работи най-добре и как да започнете

периодичното гладуване

Отслабването може да бъде трудно, но може ли да помогне периодичното гладуване? Този начин на хранене, който включва цикли на гладуване и хранене, прави заглавия, тъй като изследванията потвърждават, че не само това, което ядете, но когато ядете, е важно в борбата за отслабване.

По време на периодично гладуване хората използват специфични периоди на хранене - обикновено в рамките на период от 8 до 10 часа - за отслабване, казва диетологът от Мичиганската медицина Сю Рискамп, която приема пациенти в сърдечно-съдовия център на Франкел на U-M .

Предпоставката зад периодичното гладуване е сравнително проста, казва тя: „Когато нивата на инсулина ни спаднат достатъчно дълго и достатъчно дълго, както по време на периода на гладуване, ние сме в състояние да изгорим мазнините.“

Нивата на инсулин спадат, когато човек не консумира храна. По време на период на гладуване намаляващите нива на инсулин карат клетките да освобождават складираната глюкоза като енергия. Повтарянето на този процес редовно, както при периодичното гладуване, води до загуба на тегло. „В допълнение, този тип гладуване често води до консумация на по-малко калории като цяло, което допринася за загуба на тегло“, казва Рискамп.

Прекъсващото гладуване също така позволява на стомашно-чревния тракт да си почине и да се възстанови, докато е в състояние на гладуване. „Това е, когато тялото ви е в състояние да използва мазнините, съхранявани в клетките ви, като гориво, така че изгаряте мазнини, вместо да ги съхранявате, което води до загуба на тегло“, казва Рискамп. „Резултатите от последните проучвания изглеждат обещаващи, особено когато се комбинират с упражнения и растителна диета като средиземноморската диета.“

Изследване от Харвард също разкрива как периодичното гладуване може да забави процеса на стареене чрез загуба на тегло, понижаване на кръвното налягане и намален холестерол.

И така, здравословно ли е периодичното гладуване? Има ли ползи? Капани? Преди да решите дали е подходящ за вас, прочетете въпросите и отговорите на Ryskamp по-долу, за да получите отговори на всичките си въпроси, които трябва да знаете.

Често задавани въпроси за периодичното гладуване

Как точно действа периодичното гладуване?

Диетата работи най-добре, когато спрете да ядете в определен час от деня и изобщо избягвате да ядете през нощта. Това означава, че няма закуски между или преди лягане. Въпреки че времето на хранене ще се различава от човек на човек, много от моите пациенти намират успех, когато ядат между 10 часа сутринта. и 18 ч.

Трудно ли е да се спазва диета?

Периодичното гладуване може да бъде трудно, но докато тялото ви се адаптира към нов начин на консумация на храни, диетата става по-лесна. Общата идея е да сте по-наясно какво и кога ядете. Това ви дава граници и граници, които много от моите пациенти намират за полезни.

Наред с периодичното гладуване, ние насърчаваме ежедневните упражнения, като избягваме захарите и избираме плодове, зеленчуци, боб, леща, пълнозърнести храни, постни протеини и здравословни мазнини.

Кой е най-ефективният времеви прозорец на гладно?

Изгарянето на мазнини обикновено започва след приблизително 12 часа на гладно и ескалира между 16 и 24 часа на гладно.

Колко дни в седмицата се препоръчва това гладуване?

Обикновено хората постит до 16 часа всеки ден. Това обикновено се прави чрез пропускане на закуска сутрин след ядене на последното хранене за деня на предния ден. Съществува и модел на периодично гладуване, който включва 24 часа без храна до два пъти седмично.

Колко мога да ям през периода на хранене?

Ако целта ви е да отслабнете, насочете се към ниво на калории, което поддържа загуба на тегло от един до два килограма на седмица. Средно, за да свалите един килограм на седмица, ще трябва да изрежете 500 калории на ден.

Има ли определени напитки, които трябва да се консумират през периода на гладуване?

Вода ... и много. Ако планирате да се занимавате с гладуване, не забравяйте да приемате много течности в часовете, в които не ядете твърда храна. Може да се консумира и зеленчуков, пилешки или костен бульон. Трябва да се избягват сода и напитки, съдържащи кофеин.

Освен загуба на тегло, има ли други ползи от периодичното гладуване?

В допълнение към намаленото телесно тегло, това гладуване може да помогне за понижаване на холестерола, подобряване на контрола на глюкозата, намаляване на чернодробните мазнини и подобряване на кръвното налягане. Пациентите ми казват, че имат повишена издръжливост, по-добра двигателна координация и подобрен сън. Храненето според циркадния ритъм (яжте ден/сън през нощта) помага за насърчаване на дълбокия сън. Проучванията също така показват, че гладуването, което води до ограничаване на калориите, увеличава продължителността на живота дори на здрави хора. Проучванията също така показват, че гладуването може да намали растежа на тумора и може да помогне за предотвратяване на рецидиви на рак на гърдата.

Включва ли броене на калории?

Не е задължително, но ако изрязвате закуски преди лягане и отивате за по-дълги периоди от време, без да ядете, броят на калориите ви ще намалее. Освен това, когато спазвате предимно растителна диета, консумирате храни, които са естествено по-нискокалорични.

Кой има най-голяма полза от периодичното гладуване?

Постоянното гладуване не е за всеки. За хората, които са се борили да отслабнат, това е друг инструмент, който трябва да има в инструментариума си. В крайна сметка става въпрос за начина на живот на човека и изборите, които те правят. Те трябва да преценят възможностите и да решат: „Какво ще ми свърши работа?“

Има ли определени медицински състояния, при които трябва да се избягва периодичното гладуване?

Хората, които са крехки диабетици, тези с анамнеза за хранителни разстройства като анорексия и булимия и бременни или кърмещи жени, не трябва да се опитват да гладуват, освен ако не са под строг надзор на лекар.