Можете да споделите тази статия под лиценза Attribution 4.0 International.

оживеното

Настоящите научни доказателства подкрепят твърденията, отправени за периодично гладуване, според нов преглед.

Съавторът Марк Матсън, професор по неврология в Медицинския факултет на университета "Джон Хопкинс", който е изследвал въздействието върху здравето на периодичното гладуване в продължение на 25 години и го е приел сам преди около 20 години, пише, че "интермитентното гладуване може да бъде част от здравословния начин на живот . "

Матсън казва, че новата му статия има за цел да помогне за изясняване на науката и клиничните приложения на периодичното гладуване по начини, които могат да помогнат на лекарите да насочват пациентите, които искат да го опитат.

Диетите с прекъснато гладуване, казва той, обикновено се разделят на две категории: ежедневно хранене с ограничено време, което стеснява времето за хранене до 6–8 часа на ден, и така нареченото прекъсване на гладно 5: 2, при което хората се ограничават до един умерено- голямо хранене два дни всяка седмица.

Множество проучвания върху животни и някои хора показват, че редуването на периодите на гладуване и хранене подпомага клетъчното здраве, вероятно чрез предизвикване на вековна адаптация към периоди на недостиг на храна, наречен метаболитно превключване. Такъв превключване възниква, когато клетките изразходват запасите си от бързо достъпно гориво на основата на захар и започват да превръщат мазнините в енергия по-бавен метаболитен процес.

Матсън казва, че проучванията показват, че този превключвател подобрява регулирането на кръвната захар, повишава устойчивостта на стрес и потиска възпалението. Тъй като повечето американци ядат три пъти плюс закуски всеки ден, те не изпитват смяната или предложените ползи.

В статията Матсън отбелязва, че четири проучвания при животни и хора са установили, че периодичното гладуване също намалява кръвното налягане, нивата на липидите в кръвта и сърдечната честота в покой.

Нарастват също така доказателствата, че периодичното гладуване може да промени рисковите фактори, свързани със затлъстяването и диабета, казва Матсън. Две проучвания в Университетската болница в Южен Манчестър Фондация NHS на 100 жени с наднормено тегло показват, че тези на диета с прекъсване на гладно 5: 2 губят същото количество тегло като жените, които ограничават калориите, но се справят по-добре при измерване на инсулиновата чувствителност и намаления корем мазнини от тези в групата за намаляване на калориите.

Съвсем наскоро, казва Матсън, предварителните проучвания показват, че периодичното гладуване може да бъде от полза и за здравето на мозъка. Мултицентрово клинично проучване в университета в Торонто през април установи, че 220 здрави възрастни без затлъстяване, които поддържат калорично ограничена диета в продължение на две години, показват признаци на подобрена памет в батерията от когнитивни тестове. Докато трябва да се направят много повече изследвания, за да се докажат каквито и да било ефекти на периодичното гладуване върху ученето и паметта, Матсън казва, че ако това доказателство бъде намерено, гладуването - или фармацевтичен еквивалент, който го имитира - може да предложи интервенции, които могат да избегнат невродегенерацията и деменцията.

„Намираме се в преходна точка, където скоро бихме могли да обмислим добавянето на информация за периодично гладуване към учебните програми на медицинските училища заедно със стандартните съвети относно здравословните диети и упражненията“, казва той.

Матсън признава, че изследователите „не разбират напълно специфичните механизми на метаболитно превключване“ и че „някои хора не могат или не желаят да се придържат“ към режимите на гладно. Но той твърди, че с напътствие и малко търпение повечето хора могат да ги включат в живота си.

Отнема известно време на тялото да се адаптира към периодичното гладуване и да надмине първоначалните пристъпи на глад и раздразнителност, които го придружават. „Пациентите трябва да бъдат уведомени, че чувството на глад и раздразнителност е често срещано първоначално и обикновено преминава след две седмици до месец, когато тялото и мозъкът свикнат с новия навик“, казва Матсън.

За да се справи с това препятствие, Матсън предлага на лекарите да съветват пациентите постепенно да увеличават продължителността и честотата на периодите на гладуване в продължение на няколко месеца, вместо да „ходят на пуйка“. Както при всички промени в начина на живот, казва Матсън, за лекарите е важно да познават науката, за да могат да съобщават потенциални ползи, вреди и предизвикателства и да предлагат подкрепа.