повишаващ

Разкриване на FTC: Delicious Obsessions може да получи комисионни от покупки, направени чрез връзки в тази статия. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Прочетете нашите пълни условия тук.

Отдавна използвам бъз и шипки за укрепване на имунното здраве. Обикновено купувах сироп от бъз всяка есен, за да го държа под ръка през сезона на настинката и грипа, а шипките винаги бяха част от режима ми за добавяне на витамин С. Когато започнах да научавам повече за билките, разбрах, че има по-евтин и вероятно по-ефективен начин да включа тези две имуностимулиращи билки в ежедневието си през целия сезон.

Първо, нека обсъдим малко за това какво прави бъзът и шипката толкова страхотни.

Бъз (Sambucus) отдавна се използва като храна и билкова добавка както в Америка, така и в Европа, както и в традиционната китайска медицина. Могат да се използват както цветята, така и плодовете. Те могат да се използват за конфитюри, желета, сиропи, пайове, ликьори, вина и др. В този род има редица растения и повечето от тях са отровни. Sambucus nigra е единственият сорт, който се счита за нетоксичен и се използват само цветята и плодовете. Клоните и листата са отровни.

Бъзът съдържа набор от сложни захари, които стимулират имунната система. Те също са чудесен източник на витамин С и съдържат повече фосфор и калий, отколкото други умерени плодове. Поради тъмния си цвят те са богат източник на антиоксиданти и биофлавоноиди. Освен това те съдържат малко витамин А и В, както и аминокиселини и каротеноиди. „Смята се, че флавоноидите, включително кверцетинът, отчитат терапевтичните действия на цветовете и плодовете на бъза.“ (източник)

Шипки (Rosa canina) са плодовете на розовото растение и имат тръпчив вкус. Те обикновено са с червеникаво-оранжев цвят, но могат да варират и от тъмно лилав до черен при някои сортове растения. Те се развиват през есента, когато розовите листенца са отпаднали от растението. Подобно на бъз, шипките отдавна се използват като храна и билкови лекарства. Те се използват за всичко - от конфитюри и желета до супи до чайове до вино и др. Те могат да се консумират и сурови. Шипките растат диви там, където живеят родителите ми, а аз съм израснал, като ги откъсвам от храста и ги ям сурови.

Шипките са с високо съдържание на витамин С (дори повече от цитрусовите плодове), поради което са чудесни за повишаване на имунната система. Те също така са добър източник на ликопен, който е важен антиоксидант. Те съдържат витамини А, В, D и Е в различни количества, както и флавоноиди и някои незаменими мастни киселини. Витамин С се усвоява по-добре в организма, когато се сдвоява с флавоноиди, така че често ще виждате двете опаковани заедно в добавки. Шипките са идеалният малък пакет за повишаване на имунитета на природата. По време на Втората световна война шипките бяха събрани, за да направят сироп от шипка за войници, тъй като цитрусовите плодове бяха невъзможни за получаване и витамин С е от решаващо значение за здравето.

Сега, след като знаем защо тези две плодове са толкова чудесни за нашите тела, нека направим бърз тоник, който можем да пием през цялата година и да дадем на тялото си малко допълнителна хранителна любов.

Правя това от кварта и пием около четвърт чаша от него всеки ден. Тъй като те са плодове, ще използвате метода на отварата, за да направите този тоник.

Не знам какво е отвара?

Вижте тази публикация на тема Как да направите основни билкови препарати: инфузии, отвари и тинктури. Ако искате да научите повече за това откъде си набавям билките, разгледайте страницата ми „Реални хранителни ресурси“.

Свързах се с продуктите от моите партньори, които лично използвам и препоръчвам. Ако закупите чрез една от тези връзки, мога да спечеля малка комисионна.