power


Като част от диетата си, реших да изхвърля овесените ядки от стомана и да ям повече яйца за закуска.

Знам обаче, че ако ям просто яйца без хляб, обикновено отново съм гладен след около 30 минути, плюс това ще ми липсват фибрите и антиоксидантите, които получавам от овесените ядки от дива боровинка и тръпчива череша.

Затова измислих Power Eggs; високо протеинова, богата на фибри, високо питателна версия на бъркани яйца.

Ето как да направите достатъчно за двама души.

Захранващи яйца

Вариация на бъркани яйца с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на храна, включително голям асортимент от антиоксиданти.

Съставки

  • 4 джъмбо или изключително големи органични яйца
  • ½ нарязан червен лук
  • 1 чаша жълт тиква на кубчета
  • 4 мини сладки чушки
  • 2 чаши накълцано зеле от лацинато
  • ½ чаша замразени горски боровинки (или пресни през сезона)
  • 1/2 средно нарязано авокадо
  • Чеснова сол и черен пипер на вкус
  • 1 спрей зехтин спрей за готвене

Указания

Съвет: Винаги премахвам ствола си. Някои хора се оплакват, че кейлът им дава газ и това обикновено е от твърдите влакна в стъблото, които причиняват това, така че аз го елиминирам.

Загрейте голям незалепващ тиган или уок на умерен огън със спрей за готвене спрей от зехтин. Добавете нарязани зеленчуци и задушете, докато омекнат според вашите предпочитания. (Около 5-7 минути за мен.)

Макроси (на порция)

ПРОТЕИНИ
КАЛОРИИ
ВЛАКНА

Вариации


Наистина можете да добавите някое от любимите си зеленчуци към тази рецепта и не се колебайте да експериментирате с различни комбинации.

Живея до мексикански фермерски пазар и често слагам нопал кактус и кориандър в тази рецепта за допълнителен обрат.

Просто стреляйте, за да направите вашите Power Eggs възможно най-цветни, за да получите най-голяма антиоксидантна полза.

Да, за боровинките; Някои смятат това за странно, но повярвайте ми, те едва ли се забелязват, но осигуряват много антиоксиданти.

Бакшиш: Винаги купувам диви боровинки, защото те имат почти двойно повече антиоксиданти от култивираните боровинки.

Можете също така да допълните тази рецепта за мощни яйца с малко лют сос по ваш избор за още по-голямо разнообразие на вкуса.

Ако имате въпроси относно моята рецепта за Power Eggs, моля попитайте по-долу. Също така можете да споделите вашите вариации на рецепти.

35 Коментара

Не съм фен на Яйцето, но закуската ми се нуждае от тях! Тази закуска беше толкова добра, че дори не вкусих яйцата - така че в книгата ми се появява A ++++. Но какво да правя с левите s

Толкова се радвам да чуя тази Ерика. Трябва да можете да ги държите в хладилника и след това да ги затопляте в тиган на микровълновата печка.

здравей, какво би било добър заместител на чушките? съпругът ми всеки път получава лошо храносмилане с тях.

Просто ги пропуснете. Все пак ще е страхотно без тях.

Моето колебание при присъединяването към някои от диетите с високо съдържание на мазнини е, че не понасям авокадо! Какво е добър заместител на повечето рецепти, призоваващи за авокадо?

Ядковите масла са често срещан заместител, но в случая с тази рецепта може би нещо като сирене рикота?

Тъй като съм чувствителен към яйца и се опитвам да не ям, ако куп от тях, какво е вашето предложение за закуска? Освен овесените овесени ядки, тъй като не искам да ям ВСЕКИ ден! 🙂

Здравей Таня, можеш да направиш тост от авокадо и боб; Боровинки, гръцко кисело мляко и малко гранола; Плодови и протеинови смутита за някакво разнообразие.

Здравейте. разбивката на рецептите на макроси казва 25g мазнини, но в дневния план на храната се казва, че има само 16.8g мазнини на порция, което е?

Направихме някои редакции на рецептата и плана за хранене, така че и двамата да се приведат в съответствие. Извинявай за объркването.

Мога ли да направя омлет, вместо да бъркам всички заедно?

Имах малко от това, тази сутрин и беше вкусно. Започнах да изследвам малко за макроси и микросистеми и бях смаян колко важно е всичко това. Реших да сменя диетата си и да посетя фитнеса, защото осъзнах, че с напредването на възрастта не е толкова лесно да поддържам форма с храните, които ядях. Има ли сайт, който да ми показва точно колко протеини, въглехидрати и мазнини има всяка храна? Искам да започна да приготвям собствени ястия, базирани само на здравословни храни и съм толкова загубен как да го направя. Как да изчислим всичко. Колко въглехидрати, мазнини и протеини има във всяка храна ... ако вие или някой може да ми помогне. Бих бил вечно благодарен. Благодаря ?

Здравей Брайън, радвам се, че рецептата ти харесва. Този уебсайт има много ресурси, за да ви помогне, а също така бих предложил моята книга, която ви показва процеса стъпка по стъпка.

Тази рецепта звучи вкусно, но не мога да понеса идеята да ям боровинки с яйца. Добре ли е, ако просто ги премахна?

Здравейте, аз се боря с мазнините, откакто започнах да проследявам макросите и авокадото са едно от нещата, които отпаднаха и наистина ми липсват. Също така знайте, че те са източник на добри мазнини. Как се стига до 353 кала за тази рецепта и само 16,8 г мазнини? Въз основа на моите изчисления (FBt) 2x големи яйца са 8g, половината авокадо е 14.7g, 1/2 супена лъжица кокосово масло е 7g = 30.5g мазнини (над половината от дневната ми доза). Общата оценка за тази рецепта въз основа на моите изчисления излиза на 473 за сервиране на 1 човек. Моля, посъветвайте, благодаря, М.

Благодаря, че посочихте това. Изглежда, че когато направих макросите, ми липсваше кокосовото масло. Нарязах кокосовото масло до 1/2 чаена лъжичка на порция и преработих макросите с помощта на MyFitnessPal и те вече са показани по-горе.

Правите ли 25% мазнини? Всъщност можете да преместите това до 30% и да останете в рамките на това, което е приемливо. Оставете си малко авокадо!

Те изглеждат страхотно! Признавам, мисля, че бих направил боровинките отстрани и или да ги ям с кисело мляко, или да ги пюрирам в сос, който да излея върху яйцата. Наскоро започнах да купувам яйцата си от приятеля на съпруга ми (който отглежда пилета) и не можете да побеждавате местно отглеждани яйца от кокошки на свободна възраст. Жълтъците са толкова удивително дебели и жълти - те дори не бива да бъдат натрупвани с яйца от хранителни магазини.

Определено бих се съгласил с вас там. А органичните яйца от свободно отглеждане имат повече омега 3, по-малко холестерол и повече бета каротин освен много по-добър вкус.

Случайно познавам такива неща, защото работя за Zone Labs, Inc., директно с д-р Бари Сиърс, създателят на Zone Diet, и притежавам сертификат за противовъзпалително хранене. Ето справка: Suganami T, Tanimoto-Koyama K, Nishida J, Itoh M, Yuan X, Mizuarai S, Kotani H, Yamaoka S, Miyake K, Aoe S, Kamei Y и Ogawa Y. „Роля на подобните на таксата“ рецепторен 4/NF-kappaB път в индуцирани от наситени мастни киселини възпалителни промени във взаимодействието между адипоцитите и макрофагите. " „Артериосклероза, тромбоза и съдова биология 27“ (2007): 84-91

Ако не обичате да четете медицински публикации, можете да придобиете отлични основни познания за мастните киселини и възпалението, като прочетете „The Omega Rx Zone“ и/или „Toxic Fat“, написани от д-р Бари Сиърс. И двете книги съдържат обширни препратки.

Много добре! И ако превключите кокосовото масло на 2 ч. Л. Зехтин, използвайте половината авокадо, изхвърлете жълтъците и удвоете броя на белтъците, ще получите страхотно противовъзпалително ястие. Жълтъците също са богати на арахидонова киселина, пряка причина за възпаление на клетъчно ниво.

Би трябвало да не се съглася по отношение на жълтъците, те са заредени с храна. Видя ли връзката ми към инфографиката? Също така кокосовото масло не е възпалително масло. На всеки своя собствена все пак 🙂

Арахидоновата киселина в жълтъците превъзхожда хранителните ползи. Кокосовото масло е богато на късоверижни мастни киселини, които могат да се свържат с подобен на такса рецептор 4 (TLR-4) и да предизвикат възпаление. Най-добрите масла за избор са тези, богати на невъзпалителни мононенаситени мазнини, като зехтин, макадамия и авокадо. 🙂

Благодаря за изясняването на Сю, можете ли да посочите някакви изследвания, които са изследвали това? Всичко, което съм чел, възхвалява кокосовото масло. Благодаря 🙂

Случайно познавам такива неща, защото работя за Zone Labs, Inc., директно с д-р Бари Сиърс, създателят на Zone Diet, и притежавам сертификат за противовъзпалително хранене. Ето справка: Suganami T, Tanimoto-Koyama K, Nishida J, Itoh M, Yuan X, Mizuarai S, Kotani H, Yamaoka S, Miyake K, Aoe S, Kamei Y и Ogawa Y. „Роля на подобните на таксата“ рецепторен 4/NF-kappaB път в наситени мастни киселини, индуцирани възпалителни промени във взаимодействието между адипоцитите и макрофагите. " „Артериосклероза, тромбоза и съдова биология 27“ (2007): 84-91

Ако не обичате да четете медицински публикации, можете да придобиете отлични основни познания за мастните киселини и възпалението, като прочетете „The Omega Rx Zone“ и/или „Toxic Fat“, написани от д-р Бари Сиърс. И двете книги съдържат обширни препратки.

Благодаря Сю! Имам степен по биология, така че чета доста много за работата си по различни проекти.

Готино и добре дошли!

И така, кокосовото масло не е ли добро? Защото го обичам! Определено винаги съм избор на масло за всичко, което изисква петрол.

Мисля, че кокосовото масло е фино и дори здравословно в умерени количества, така че го използвайте, но също така смесете и с други като зехтин и дори масло, хранено с трева. Винаги мисля, че разнообразието е по-здравословно, отколкото да се придържаме само към един източник на каквото и да било.

Благодаря! Вероятно сте прав за многообразието. Ще положа повече усилия да се смесвам с други здравословни мазнини.

Това изглежда страхотно!
През последните няколко години ядох почти изключително яйца за закуска.
Преди бях строго момче за тост или зърнени храни, но откакто направих промяната, не се обръщах назад.

Трябва да ги пробвам някой път - Благодаря за споделянето!

Добре дошъл Дан. Доста е лудост колко западна диета се върти около печалбите и те обикновено са обвити със захар. В исторически план яйцата са получили лош опит, но мисля, че всъщност брашното и захарта причиняват здравословни проблеми, освен това те не правят много, за да подхранват и подхранват тялото.

Готвя с кокосово масло, тъй като то не се денатурира с топлина и ям салати със зехтин, тъй като не трябва да се загрява. Разбирам, че маслото от гроздови семки също може да се нагрява, но не го използвам

Зехтинът може да се нагрява, но просто да не мине през димната му точка.