Това По-здравословна бавна готварска яхния е много проста, палео и безглутенова бавно готварска яхния с картофи, моркови, ряпа, пащърнак и билки.

бавна

Тази по-здравословна готварска яхния с бавна готварска печка определено е една от най-добрите ми удобни храни, особено през зимните месеци. За да бъда честен, мисля, че бих могъл да пия супа от макаронени изделия със сладък картоф и грах, екстра постно пуешко чили с къдраво зеле, здравословно бавно готварско ястие от червено вино и ряпа и моркови бавно говеждо яхния за вечеря всяка вечер от ноември до март и бъдете напълно доволни. Имам късмет, че и съпругът ми може да яде тези три рецепти през цялото време през зимния сезон! Когато навън е толкова студено, предполагам, че няма нищо по-хубаво от утешителна купа яхния, чили или супа, за да се загрее. Също така обичам да приготвям тази яхния заради аромата, който носи в дома ми. Толкова е приветлив и вкусен!

Нарекох тази рецепта по-здравословна готварска яхния с бавна печка, защото добавяйки повече зеленчуци, като ряпа и пащърнак, и използвайки говежди бульон с намалено съдържание на натрий, направих тази рецепта изключително здравословна за моето семейство. Също така намалявам количеството картофи, тъй като те са с високо съдържание на скорбялни въглехидрати. Поради тази причина не обичам да ям много картофи. Въпреки това знам, че картофите все още са добър източник на фибри, калий и витамин С, особено ако ядете кожата и ги приготвяте правилно като варени или печени.

Другото, което направих, за да направя тази рецепта още по-здравословна, е, че не добавих брашно към яхнията. Знам, че традиционната рецепта за готварска яхния за бавно готвене изисква разбъркване на 2 супени лъжици брашно с 2 супени лъжици (25 ml) вода, разбъркване в яхнията и след това готвене за няколко минути, докато се сгъсти.

Но просто не мислех, че е необходимо за мен. Приготвих го, като избягвах добавеното бяло брашно, но ако предпочитате, около 30 минути преди сервиране смесете брашното и водата заедно в малък съд и го добавете към бавната печка. Смесете, докато се смесят добре.

Също така подкарах месото, преди да го сложа в бавната печка, защото добавя дълбочина към вкуса, който просто не можете да постигнете, само като го оставите да заври в готварската печка. Моля, не пропускайте тази стъпка. Гарантирам, че вашето бавно готварско говеждо яхния ще има много по-добър вкус, ако опечете месото.