Някога чудили ли сте се как да приготвите картофено пюре от гърне? Не може да бъде по-лесно да направите тези вкусни, здравословни картофени пюрета с помощта на бавната си готварска печка!

пюре

Първо, ще дойда чист и ще споделя, че обичам картофено пюре. Така че, „може би“ съм малко пристрастен, когато казвам, че мисля, че тези картофени пюрета са страхотни.

Но ... тези картофени пюрета са невероятни 😉

Защо картофеното пюре с бавна печка е невероятно? Нека да разгледаме доброто тук:

Да научите как да съберете този вкусен акомпанимент към основното си ястие в глинен съд е много лесно. О, кой се шегувам, няма много учене. Тези картофени пюрета се произвеждат в глинен съд, което ги прави почти изцяло ръце и лесно за отстрани. Изисквайки само няколко лесни съставки, тези пудинги имат страхотен вкус.

Те използват комбинация от кремообразни картофи Yukon, пармезан и гръцко кисело мляко, за да направят перфектната текстура. Те лесно могат да бъдат намалени наполовина, удвоени или утроени по какъвто и да е повод. Дори не е нужно да белите картофите, което ги прави по-лесни за приготвяне!

Те са картофено пюре - каза нуф.

Мисля, че трябва да експериментирам с повече рецепти за картофи, но докато го направя, нека просто се насладим на добротата и вкуса на тези здравословни картофени пюрета.

ЗДРАВИ ЛИ СА ПЪРШЕНИ КАРТОФИ?

В случай, че се притеснявате дали картофеното пюре попада под етикета за чисто хранене, добра новина: отговорът е да. Ако е подготвен по подходящ начин, т.е.

Чакай ... картофеното пюре здравословно ли е? Наистина?

Тъй като тези картофени пюрета се правят с цели съставки и нямат тон излишна мазнина, сметана или сирене, те са чудесна възможност. Заместването на гръцкото кисело мляко със заквасена сметана за намаляване на мазнините е чудесен начин да направите здравословно картофено пюре. Все пак получавате кремообразната текстура.

Дори бихте могли да намажете малко органично, подхранено с трева несолено масло отгоре за специално вкусно лакомство и те пак ще бъдат чисти - просто не забравяйте да им се наслаждавате умерено.

Научете повече за чистото хранене тук, ако се интересувате!

КАК ДА НАПРАВИМ ПАРИШЕНИ КАРТОФИ ОТ КРУКОВ ПОТ ВЕГАНСКИ И БЕЗМЛЕЧНИ

Ако живеете вегански начин на живот или не можете да имате млечни продукти поради непоносимост към лактоза, можете да се насладите на тази кремообразна и ароматна гарнитура, въпреки това.

  • Мляко: Придържайте се към бадемовото мляко или дори опитайте соево мляко, вместо добавка към млечни продукти. За повече от кремообразна текстура използвайте кокосово мляко в комбинация с бадемовото мляко.
  • Гръцко кисело мляко: За да замените гръцкото кисело мляко, използвайте кисело мляко на растителна основа. Това все още ви дава протеини и витамини, така че продължете и преминете без никакви притеснения.
  • Пилешки бульон: Заменете пилешкия бульон с ниско съдържание на натрий със зеленчуков бульон. Точно както при пилешкия бульон, вие ще имате абсолютно ароматна страна, която да изберете с всяко вкусно ястие, което имате предвид!
  • Сирене пармезан: Заменете с хранителни дрожди или пропуснете изцяло.

КАК ДА ПРАВИТЕ ПАРЕНИ КАРТОФИ В ГРАНИЦА

Приготвянето на картофено пюре с бавна печка е толкова лесно. Край на кипене, без пилинг, без бъркане в тенджерата, докато картофите се варят. Нищо.

За да приготвите картофено пюре от съдове:

  1. Нарежете картофите на четвъртинки. (Трябва ли да белите картофи? Не, не е нужно, но напълно можете, ако искате.)
  2. Поставете ги в бавен котлон, последван от неподсладено бадемово мляко (или всяко мляко по ваш избор), пилешки бульон с ниско съдържание на натрий, морска сол, смлян черен пипер и скилидки чесън.
  3. Хвърляне за комбиниране.
  4. Покрийте съда за готвене и гответе 3-4 часа при висока или 6-8 часа при ниска.
  5. Когато картофите са нежни, намачкайте ги до желаната консистенция. Направете го директно в бавната печка с картофена машина или ги извадете от бавната печка, ако искате да ги намачкате в блендер. След това ги прехвърлете обратно в бавната печка.
  6. Добавете гръцкото кисело мляко и настърган пармезан и подправете на вкус.
  7. Поставете обратно капака върху гърнето и загрейте още 15-20 минути.

Говорете за лесно!

КАК ДА ПАРИМ КАРТОФИ

Бележка за това как да пюрирате картофи. Открих много хора, които се оплакват, че не могат да омекнат картофите си, затова избягват да правят картофено пюре като цяло.

Ако случаят е такъв, горещо препоръчвам да си вземете машина за картофена машина, която да ви помогне. Това е, което използвам и работи прекрасно, въпреки че те се предлагат във всякакви форми и размери. Също така използвам този удобен кухненски инструмент за приготвяне на ябълково пюре и за намачкване на сладки картофи.

Как да пюрирате картофи без каша:

  • Използвайте кухненски пасатор или кухненски робот, за да ги направите гладки и кремообразни.
  • Харесвам моето картофено пюре на бучки, така че ако сте като мен, можете да намачкате картофи на ръка с вилица, ако нямате картофомашина.

КАРТОФИ С ИЛИ БЕЗ КОЖА?

Само за да не забравя да го спомена за тези от вас, които все още се притесняват, че казах, че не е нужно да белите картофите, със сигурност можете да ги обелите, ако предпочитате по този начин.

Вярвате или не, времето, когато картофите са в бавната печка, прави кожата едва забележима. След това - след като всичко се размачка добре - текстурата е гладка и кремообразна. Освен това, поддържането на кожата не само намалява времето за подготовка, но също така поддържа ценни хранителни вещества като витамини, минерали и фибри в храната, а не изхвърля в кошчето. Всъщност рядко обелвам някое от зеленчуците, които готвя. Просто ги измивам много добре и след това ги използвам, обелвам и всичко останало.

Като се има предвид всичко това, ако наистина ги предпочитате без кората, това също е напълно добре.

Как да обелваме картофи:

  • Можете да използвате белачка за зеленчуци.
  • Или можете да използвате нож за почистване .

Отстранете кожата, преди да добавите картофите в гърнето.

ГРЪЦКИ ЙОГУРТ СРЕЩО КРЕМ КРЕМ В КРУПЕН КАРТОФ

Не мразя заквасената сметана, така че не искам тази битка за гръцко кисело мляко срещу заквасена сметана да стане твърде интензивна. Гръцкото кисело мляко обаче определено е по-добър, здравословен вариант в сравнение със заквасената сметана. Разгледайте фактите:

  • Както гръцкото кисело мляко, така и заквасената сметана имат кремообразна текстура и вкусът е сходен.
  • Също така и двете са чудесни източници на протеин, витамин В12 и калций.
  • Но заквасената сметана има по-малко хранителни вещества от гръцкото кисело мляко. И повече мазнини.
  • Една чаша гръцко кисело мляко = 133 калории, 1 грам мазнина и 8 грама въглехидрати, докато 1 чаша заквасена сметана = 300 калории, 23 грама мазнини и 7 грама въглехидрати.
  • И допълнителен бонус за гръцко кисело мляко - съдържа пробиотици, които са полезни за храносмилателната ви система.

Битката беше явно спечелена от гръцко кисело мляко. Извинете, заквасена сметана.

КАК ДА СЕ ПОДГРЯВАТ КАРТОФИ С ПАРЕЩ КРУК

Има няколко опции за повторно затопляне на картофеното пюре, след като са били съхранявани в хладилника или фризера. Ако са замразени, размразете картофите в хладилника един ден преди повторно затопляне. Веднъж размразени, можете лесно да затоплите пюре от картофи с един от следните методи:

  • Котлон: Загрейте картофеното пюре в голяма тенджера на умерен огън, като разбърквате от време на време.
  • Фурна: Загрейте картофите, размразени или направо от фризера, в покрит съд при 350 ° F за 20-30 минути или докато картофите се затоплят напълно.
  • Бавна печка: Подгряването на картофено пюре с бавната печка работи най-добре, когато е размразено в хладилника. Добавете картофите в бавната печка и загрейте на слаб за 2 до 3 часа.
  • Микровълнова печка: Добавете картофите в покрит съд и ги загрявайте в микровълновата за 2-3 минути, като разбърквате от време на време. След като се загрее, разбъркайте добре.

Crock Pot Пюре от картофи

ПОВЕЧЕ ЗДРАВИ РЕЦЕПТИ С ПАРИШЕН КАРТОФ

Търсите по-лесни и здравословни рецепти за картофено пюре? Опитайте тези полезни рецепти!