Представете си това: вие сте в киносалона и чакате да видите този филм, за който всички се хвалят, когато се случи.

Стомахът ти гърми.

И вкусната миризма на маслена, осолена пуканка се носи до носа ви.

Някои пуканки в киносалона със сигурност щяха да попаднат на място точно сега ... и ще ви дадат нещо за разяждане по време на рекламите. В крайна сметка, какво е филм без пуканки, нали?

Не може да причини толкова големи щети, нали?

Е ... тук е нещото.

Всъщност мога .

Когато сте на Keto, приготвянето на ястия и изчисляването на вашите макроси е само част от битката.

Тъй като диетата Кето е фокусирана върху макроси, а не върху калории, може би си мислите, че можете да се измъкнете с няколко шепи пуканки ... добре сте, стига да поддържате нетните си въглехидрати под 25 грама на ден, нали?

Всъщност ще сгрешите.

Днес ще ви преведа през хранителния профил на пуканките, за да видите къде стоите, а също така ще ви покажа някои алтернативи, за да можете все пак да се насладите на вкусно лакомство, когато сте в театъра или сте се свили. пред телевизора у дома или просто навън.


позволени

Е пуканки кето?

Ако просто потапяте пръстите на краката си в диетата Кето, запазете няколко общи насоки, преди всичко в ума си, когато разглеждате жизнеспособността на закуските ...

  • Въглехидрати над калории: За разлика от обикновената диета, при която може да консумирате над 300 грама въглехидрати на ден (1), с въглехидратите на Кето се намаляват значително до приблизително 25 грама дневно. Като се фокусирате върху вашите макроси, изяждането на точното количество калории ще си дойде на мястото. Ако яздите грубо над макросите си, в крайна сметка ще изпаднете от кетоза.
  • Избягвайте преработените храни: Вашата цел трябва да бъде да ядете колкото се може повече естествени, непреработени храни. Ароматизаторите, оцветителите, консервантите и захарта трябва да се държат на разстояние (2).

Сега ще разгледаме как пуканките отговарят на вашите цели в кето ...

Какво е пуканки?

Пуканките са зърно. По-специално, това е разнообразие от царевични зърна с твърда външна обвивка. Когато се нагрява, влагата в ядрото се превръща в пара и се разширява, увеличавайки налягането вътре в зърното и карайки го да изскочи.

Когато се появи, той по същество се обръща отвътре и разкрива белите пухкави люспи, които познаваме като пуканки.

Има 3 основни части на ядрото за пуканки:

  1. Ендосперм: Това е нишестето, образуващо вътрешното ядро ​​(и бялата част след появата му).
  2. Зародиш: Зародишът е живата част на ядрото.
  3. Перикарп: Изработен от целулоза, перикарпът (известен също като трици или корпус) образува твърдото външно ядро.

Тъй като пуканките могат да бъдат с ниско съдържание на калории (3), добре ли е да намалим малкото с Кето?

Въпреки че нищо не трябва да е извън границите в най-малките количества, не е умен ход да прекалявате с пуканки, ако искате да ударите вашите макроси.

Проблеми с царевицата

Въпреки че е с ниско съдържание на калории, има 3 основни причини да се освободите от пуканки, ако следвате Кето:

  • Пуканките са зърно
  • Въглехидрати в пуканки
  • Захар и консерванти в търговските пуканки

Пуканките са зърно

Тъй като повечето зърнени храни са с високо съдържание на въглехидрати, те не се препоръчват, когато сте на Keto.

Според Джина Нгуен, доктор по медицина след кетогенна диета включва даване на пропуск за зърнени храни. „Храните с високо съдържание на нишесте и въглехидрати, както и фабрично издигнати протеинови източници, трябва да се избягват, когато е възможно.“ Това включва „всички видове зърнени храни и нишесте (ориз, овес, пшеница, царевица, картофи).“

Пуканките са зърнени култури и именно тази плътност на въглехидратите ни води до основната причина пуканките да не са подходящи за кето ...

Въглехидрати в пуканки

Докато пуканките обикновено са с ниско съдържание на калории, когато броите вашите макроси, съдържанието на въглехидрати е убиец.

Една чаша пуканки с пукане във въздуха съдържа огромни 5 грама нетни въглехидрати (4). Това възлиза на цялата ви дневна доза само за 5 чаши.

Този брой въглехидрати не представлява проблем за хората, които следват редовна диета, тъй като това би съставлявало само малък процент от дневното им разпределение на въглехидрати. На Keto обаче пуканките са просто прекалено богати на въглехидрати, за да се направи разумна закуска.

Пуканките имат и друг скрит недостатък за последователите на Кето ...

Захар и консерванти в пуканките

Трябва да избягвате преработените храни, доколкото е възможно.

Повечето комерсиални пуканки са завързани с изкуствени оцветители и аромати, а също и с консерванти.

Много видове пуканки също имат твърде много захар. Можете да намерите много пуканки с ниско съдържание на мазнини само със следи от захар, но карамелните пуканки могат да съдържат до 16 грама захар на унция (5).

Тъй като искате да намалите приема на захар с кето, това е само още една причина да преосмислите закуската на филма си, ако искате да останете на път с вашите макроси и да останете в кетоза.

Имайки това предвид, ще завършим днес, като ви покажем някои апетитни алтернативи на пуканките.

Кето пуканки алтернативи

Ако се придържате към кето диетата, трябва да се чувствате по-малко склонни да хапвате, тъй като ще се чувствате по-сити за по-дълго (6).

Ако се чувствате раздразнено между храненията и сте разочаровани, че пуканките са извън менюто, какви опции са на ваше разположение?

Когато решавате кои закуски се смесват добре с кето, помислете за вашите макроси.

  • Дебел: Изберете закуски с високо съдържание на мазнини, така че няма да се чувствате лишени.
  • Протеин: Снимайте за закуска, която има умерени нива на протеин.
  • Въглехидрати:Нулевите въглехидратни закуски са идеални, макар че лакомствата с ниско съдържание на въглехидрати са добре, стига да сте в рамките на вашите макроси.

Ако имате предвид тези указатели и сте на линия, за да ударите вашите макроси, можете да се насладите на малка свобода на работа със закуска.

Ето 5 отлични варианта, ако не ви е останало достатъчно количество въглехидрати за чаша пуканки ...

  1. Свински кори
  2. Маслини
  3. Чипс салами
  4. Дърпаво
  5. Тиквички чипс

Днес ще завършим, като ви насочим към 3 превъзходни рецепти, ако искате да заобиколите богатите на въглехидрати пуканки.

Кето рецепти за пуканки

  • Свински кори: Като заместител на тарифата с по-високо съдържание на въглехидрати вижте тези въображаеми рецепти за свинска кора. Свинските кори оглавиха нашия списък с 5 отлични опции за закуски, тъй като не съдържат въглехидрати с умерен протеин и съдържат много здравословни мазнини, което ги прави специално пригодени за кето.
  • Кето пуканки: Тази фантастична нисковъглехидратна пуканка Keto има допълнителното предимство, че съдържа високо съдържание на здравословни мазнини, без зърно, царевица или млечни продукти. Рецептата включва и потапящ сос за упадъчно докосване.
  • Кашкавал: Тази закуска отнема малко повече планиране отпред, но когато сте готови за тази пуканка с ниско съдържание на въглехидрати, ще ги поставите за по-малко от 5 минути. Макар и с много ниско съдържание на въглехидрати, тази закуска очевидно съдържа млечни продукти.
  • Нисковъглехидратна пуканка карфиол: Само с шепа съставки можете да зашумете тази хрупкава закуска, която ще бъде изпечена и на масата в рамките на един час. Ако умирате за пикантна закуска и трябва да държите тези въглехидрати долу, този пуканки карфиол е задължителен опит.

Ще се изненадате, че карфиолът може да замести пуканките! И има добавени причини да направите суапа. Регистрираният диетолог Brianna Elliott, RD казва: „Това е чудесен източник на хранителни вещества, включително няколко, от които много хора се нуждаят повече. Освен това карфиолът съдържа уникални антиоксиданти, които могат да намалят възпалението и да предпазят от няколко заболявания, като рак и сърдечни заболявания. "

Присъдата

Пуканките не са ви приятели, ако спазвате кетогенната диета.

Изработена от царевица и с твърде високо съдържание на въглехидрати, порция пуканки с 3 чаши съдържа повече от 15 грама нетни въглехидрати. Яденето му бързо ще ви изведе до дневния си лимит.

Вашата цел с Keto трябва да бъде да ядете възможно най-много цели, непреработени храни. Опаковките от пуканки с микровълнова фурна са изпълнени с изкуствени оцветители и аромати. Те също така съдържат растителни масла и често захар.

Изводът е, че пуканките не се подреждат добре с кетогенна диета с ниско съдържание на въглехидрати, затова вместо това използвайте някои от нашите алтернативни предложения и ще имате по-лесно време да се придържате към вашите макроси.

Добрата новина е, че придържането към диета с ниско съдържание на въглехидрати често означава, че така или иначе не сте толкова гладни между храненията. Д-р Андреас Еенфелдт, доктор по медицина, казва: „Закуските всъщност не са необходими при ниско съдържание на въглехидрати, тъй като гладът трябва да изчезне, когато го правите правилно. Ако все още сте гладни, може да искате да добавите повече здравословни мазнини към храната си. "

Изображение за Pinterest Позволено ли е пуканки на кето?

Моля, фиксирайте изображението по-долу, за да можете вие ​​и другите бързо и лесно да се обърнете към списъка и да разберете истината за кето диетата за тази нискокалорична закуска.

Това, че не можете да имате пуканки на кето, не означава, че не можете да хапвате вкусни закуски!

Имаме рецепти за кето мюсли, понички, пържени картофи, чипс, крекери и други на страницата ни с рецепти за кето закуски. Тези вкусни лакомства със сигурност ще запълнят този хрупкав апетит!