Диета с плодове и диабет

пъпеши

Най-добрият избор на плодове са тези, които са пресни, замразени или консервирани без добавени захари (1).

Насоките на Обединеното кралство предлагат (2) „. Малко вероятно е да намалите приема на плодове, но бихте могли да си водите дневник за храна, за да проверите колко често и колко плодове ядете.

Някои хора откриват, че е лесно да прекалите със сушените плодове, гроздето и тропическите плодове. Ако смятате, че порция сушени плодове е супена лъжица и опаковки с 20,8 g въглехидрати, 20,8 g обща захар и 82 калории, можете да видите колко лесно се случва това. Ябълката, от друга страна, която отнема известно време, съдържа само 11,8 g въглехидрати, 11,8 g захар и 47 калории.

Имайте предвид и вашите размери за сервиране - бананите в супермаркетите сега изглеждат с големи размери с голям банан, съдържащ 27,8 g въглехидрати, 25,1 g захар и 114 калории. Повечето хора обаче трябва да намалят храните с добавени захари, а не плодове - големият банан все още е по-добър за вас от стандартното шоколадово блокче, което съдържа 27,9 g въглехидрати, 27,8 g захари и зашеметяващите 260 калории. '

Храненето с плодове и зеленчуци намалява риска от развитие на много здравословни състояния, включително високо кръвно налягане, сърдечни заболявания, инсулти, затлъстяване и някои видове рак (3)

  • още по-важно за хората с диабет да ядат повече плодове и зеленчуци, тъй като повечето от тези състояния са по-склонни да ги повлияят
  • плодовете и зеленчуците имат добра комбинация от разтворими и неразтворими фибри, което е полезно за червата и общото ви здраве - така че има смисъл да ядете повече от тях

Други плодове

  • изберете консервирани плодове в сок или лек сироп
  • сушени плодове и 100% плодов сок също са хранителен избор, но размерите на порциите са малки, така че може да не са толкова засищащи, колкото други възможности

Брояване на въглехидрати

    около 15 грама въглехидрати (1)
      малко парче цели плодове или около 1/2 чаша замразени или консервирани плодове съдържа около 15 грама въглехидрати

    порциите за повечето пресни плодове и пъпеши са от 3/4 - 1 чаша за 15 грама въглехидрати

    плодовият сок може да варира от 1/3 -1/2 чаша за 15 грама въглехидрати

    само 2 супени лъжици сушени плодове като стафиди или сушени череши съдържат 15 грама въглехидрати, така че бъдете внимателни с размера на порциите си

  • плодове могат да се консумират в замяна на други източници на въглехидрати в плана ви за хранене, като нишесте, зърнени храни или млечни продукти

Използване на гликемичния индекс

  • повечето плодове имат нисък гликемичен индекс (GI) поради съдържанието на фруктоза и фибри. Пъпешите и ананасът имат средни GI стойности, както някои сушени плодове като фурми, стафиди и подсладени боровинки

Като си "пет на ден"

  • препоръчително е да се стремите към поне пет порции на ден, за да ви осигурят витамини, минерали и фибри, които да ви помогнат да балансирате цялостната си диета
    • 5 ДЕН плодови порции
      • Малки по размер пресни плодове
        • една порция е два или повече малки плода, например две сливи, две сацуми, два плода киви, три кайсии, шест личи, седем ягоди или 14 череши
        • една порция от грозде е шепа (2)

    • Средно големи пресни плодове
      • една порция е едно парче плод, като една ябълка, банан, круша, портокал или нектарин

    • Големи пресни плодове
      • една порция е половин грейпфрут, един резен папая, един резен пъпеш (5 см резен), един голям резен ананас или два резена манго (5 см филийки)

      Сушени плодове
        порция сушени плодове е около 30g. Това е около една натрупана супена лъжица стафиди, френско грозде или султани, една супена лъжица смесен плод, две смокини, три сини сливи или една шепа сушени бананови чипове

    • Консервирани плодове в натурален сок
      • една порция е приблизително същото количество плодове, които бихте изяли за прясна порция, като две половинки круши или праскови, шест половинки кайсия или осем сегмента консервиран грейпфрут