powerpoint

Хранене и диабет. Elva McNurlin, RD, LD, CDE - SLMV Diabetes Educator Уенди Райс, MS, RD, LD - SLMV Главен клиничен диетолог Дизайн и вдъхновение от: Becky McCarver, MS, RD, LD - SLWR Clinical Nutrition & Diabetes Education Manager. Предварително тестване. Захар и диабет.

Хранене и диабет

Преглед на презентацията

Хранене и диабет Elva McNurlin, RD, LD, CDE - SLMV Diabetes Pedagog Уенди Райс, MS, RD, LD - SLMV Главен клиничен диетолог Дизайн и вдъхновение от: Becky McCarver, MS, RD, LD - SLWR Clinical Nutrition & Diabetes Education Manager

Захар и диабет • Нашите клетки зависят от една проста захар, глюкоза, за повечето от своите енергийни нужди. • Тялото има сложни механизми, за да поддържа нивата на глюкозата постоянни.

Ние сме това, което ядем • Ядените въглехидрати се превръщат в глюкоза • Глюкозата се пренася в кръвта към тялото • Глюкозата трябва да се премести от кръвта в клетките • Клетките се нуждаят от глюкоза като енергия, за да функционират

Как клетките получават енергия • Инсулинът е ключовото хормонално вещество, което отключва клетъчната стена, за да пропусне глюкозата в клетката

Стълбове за управление на диабета • Образование по диабет • Повишени нива на активност • Планиране на хранене • Мониторинг на кръвната глюкоза • Лекарства • Намаляване на стреса

Планиране на хранене -Mythbuster • „Яденето на твърде много захар причинява диабет“ • Не • Диабетът се причинява от комбинация от генетични фактори и фактори на начина на живот

Планиране на хранене -Mythbuster • „Хората с диабет трябва да ядат специални„ диабетни “или„ диетични “храни. • Планът за здравословно хранене за хората с диабет е същият като за всички: • Ниско съдържание на мазнини, сол и захар • Ястия на основата на пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове. • Диабетичната и „диетичната“ версия на храни, съдържащи захар, не предлагат особени предимства. • Повишаване нивата на глюкоза в кръвта • Обикновено по-скъпи • Може също да имат слабително действие, ако съдържат захарни алкохоли.

Планиране на хранене -Mythbuster • „Диабетиците не трябва да ядат въглехидрати или да ядат по-малко от препоръчаното количество въглехидрати или диета с ниско съдържание на въглехидрати.“ • Въглехидратите са НАЙ-ДОБРИЯ източник на енергия за клетките. • Тялото предпочита 50% - 60% от енергията от въглехидрати. • Няма стандартна дефиниция на диета с ниско съдържание на въглехидрати. • Без въглехидрати тялото ще: • Използва по-малко ефективни източници на енергия • Използва енергийни източници, които са по-малко здравословни за тялото • С течение на времето излишъкът от протеини и мазнини може да навреди.

Планиране на хранене „Ще ви поставя на диета с ниско съдържание на въглехидрати“

Планиране на хранене -Mythbuster • „Просто погледнете етикета на храните, за да видите колко захар има в продукта, за да разберете дали можете да го ядете или не.“ • Четенето на етикетите на храните е важно • Грамовете въглехидрати са по-важни от изброеното количество захари, когато решавате подходящото количество за ядене.

Планиране на хранене • ЦЕЛ: Балансирайте въглехидратите чрез планиране на храненето • Защо? • Макронутриентите осигуряват енергия и хранителни вещества • Мазнини • Протеини • Въглехидрати или ‘въглехидрати’ • Въглехидратите са единственият макроелемент, усвоен до глюкоза (захар) • Постоянният прием на въглехидрати насърчава контрола на кръвната захар • Плановете за хранене трябва да бъдат съобразени с индивидуалните нужди

„Контролирайте диетата ми, контролирайте начина ми на живот, контролирайте моята въглехидрати ... ти какво си, някакъв изрод? "

50% калорични нужди от въглехидрати • „Без концентрирани сладкиши“ • AKA Намалени концентрирани сладкиши • AKA Ниско концентрирани сладкиши • Метод с чинии • Групова дейност • Диети в болницата

Планиране на хранене - Индивидуално • ADA диети • Контролирани калории • Обмени • Брояч на въглехидрати • Размерът на порцията е от ключово значение • 1 въглехидрат = 15 грама въглехидрати • Четене на етикет за храна n, който съдържа въглехидрат = eGrains (e = четения, cck ers, ориз, зърнени храни)

„Не се притеснявайте, че диетологът ще разбере, Алисън. Това, което се случва в Баскин Робинс, остава в Баскин Робинс. "