Kind bar - гъста плоча от сушени плодове и ядки, понякога полята в шоколад и обвита в пластмаса, украсена с жълти, червени, зелени и сини ивици - е наречена Райън Гослинг на енергийните барове.

правене

Преди около десетилетие основателят на компанията, която произвежда тези барове, Даниел Лубецки, ги доставя пеша до бодега и магазини. В наши дни компанията продава над 20 милиона бара на месец на 80 000 локации в цялата страна, от които 2 000 в града. Миналата година потреблението на баровете се е увеличило с повече от 100 процента.

Препоръчителната цена на дребно за бар е $ 1,99, но както всеки, който е пазарувал за бар Kind, знае, че действителната цена може да варира от едва $ 1 за бар до най-добрата цена, поне която сме виждали, от $ 3,50. Как може да бъде? За да разберем, проучихме цените на половин дузина места и разговаряхме с търговците за разликите. Нашите открития са изложени в таблицата по-долу.

Мръсната тайна, Робърт Л. Филипс, директор на Центъра за ценообразуване и управление на приходите на Колумбийския университет, каза, че зад ценообразуването на такива продукти не стои много наука. Най-вече търговците ще таксуват всичко, което смятат, че могат да се измъкнат, каза той, особено ако знаят, че имат пленена аудитория.

Наскоро в сряда г-н Филипс плати $ 2,50 за остъклен с кленов орех и морска сол Kind bar в Taasha Deli, на ъгъла на улиците Брум и Сентър в Сохо.

Заслужаваше ли си?

„Мисля, че е така“, отговори той в имейл. „$ 1,50 за бара. $ 1,00 за добродетелното здравословно чувство, което получих от закупуването му. "

Търговец на дребно Цели храни, Колумбовия кръг

Цена на бар $ 1 до $ 1,99

Защо струват толкова много? Вместо своя псевдоним „цяла заплата“, Whole Foods заплати по-малко за баровете, отколкото почти всеки друг търговец на дребно. Докато решетките на рафтовете често са маркирани на $ 1,99, когато купувачите стигнат до регистъра, баровете често се маркират надолу, например до четири за $ 5. Според говорител, Whole Foods купува директно от Kind. Предполага се, че е постигнал доста.

Поставяне в магазина Технически те са стока за хранителни стоки, което означава, че са на рафтове в зоната за сухи стоки, но понякога се показват в кошче или стелаж близо до регистъра или от лентата с приготвени храни за импулсния купувач.