Храните без захар добавят гъвкавост към плана ви за хранене при диабет, но те не са безплатно пътуване. Събрахме извадка от продукти без добавена захар, без захар и с намалена захар от супермаркета, за да сравним храненето на порция и цена с обикновените (съдържащи захар) версии на тези храни. Разберете как да ги броите и кога са интелигентни.

въглехидрати

Какво да знаете за храните без захар

Когато хората открият, че имате диабет, те с гордост могат да ви предложат версии на любими лакомства без захар, като какао и бисквитки. Но твърдения без захар не означават, че тези продукти не съдържат въглехидрати или калории. Те често съдържат други съставки с въглехидрати - като мляко, брашно или плодове - които се отчитат за вашите въглехидрати.

Без захар срещу добавяне на захар
Правителствените правила за етикетиране диктуват, че продуктите без захар трябва да съдържат по-малко от 0,5 грама захар в порция, а храните без добавена захар не могат да съдържат добавена захар. За да добавят сладост без захар, някои от тези продукти използват подсладители, наречени захарни алкохоли, като сорбитол, които допринасят за броя на въглехидратите, но не толкова, колкото захарта. Много продукти съдържат и безкалорични подсладители, като сукралоза, аспартам и ацесулфам калий, които не осигуряват въглехидрати.

В много случаи храни без захар и без добавена захар предлагат значителни икономии на въглехидрати и калории, което ги прави интелигентен избор. Но понякога тези храни намаляват малко приема на въглехидрати и може също да струват повече. И ако просто предпочитате вкуса на обикновената версия на храната, може да откриете, че по-малка част от нея е също толкова удовлетворяваща, колкото пълната порция на опцията без захар.

Захарен алкохол 101
Подсладителите със захарен алкохол обикновено имат имена, които завършват с "ol", като сорбитол и малтитол. Телата ни не абсорбират много добре захарните алкохоли, така че средно те осигуряват половината калории и въглехидрати на захар и влияят по-малко на кръвната захар. Но яденето на много от тези подсладители може да причини храносмилателни странични ефекти (като диария), така че ограничете приема си.

За да преброите храни с тези подсладители, проверете етикета за хранителна стойност за захарен алкохол. Ако храната съдържа повече от 5 грама захарен алкохол на порция, извадете половината от тези грамове от общите въглехидратни грамове, за да получите броя на въглехидратите си.

Бърза математика на захарния алкохол:
Общо грами въглехидрати - половината грамове захарен алкохол = броят на въглехидратите ви

Продължете да четете нашето ръководство за сравнение на храни без добавена захар, без захар и с намалено съдържание на захар.

Моля, обърнете внимание, че информацията за продукта, опаковката и наличността може да са се променили от появата на нашата история за първи път.