Що се отнася до храненето, изглежда всеки има различна представа за това кое е най-добро за вашето здраве. Има толкова много правила около храненето, които са утвърдени от диетичната култура, че много от тях са се утвърдили в нашето мислене. Когато мислим за нещо за ядене, често има вътрешен диалог в главите ни за неща, които трябва или не трябва да правим. Например „не яжте след 19:00“ или „бих изял тази бисквитка сега, но искам да я запазя за моята измама през уикенда.“ И така, има ли истина в тези правила за диета, които всички сме чували? Ще оспорим четири големи диетични правила и ще измислим нови начини на мислене за всеки.

може

Правило на диетата: Избягвайте захарта

Това е голямо. Безброй уебсайтове за диети и уелнес ще ви кажат, че захарта е зло и да я избягвате на всяка цена. Захарта се намира естествено в много храни, като плодове и млечни продукти. Тези храни също съдържат фибри и протеини, съответно, което забавя усвояването на захарта в кръвта, поради което не увеличава кръвната захар. Нека си признаем: захарта е в много неща и тези неща имат добър вкус. Това е добре. Дайте си разрешение да ядете това, което смятате за вкусно, и да не живеете от място на страх или ограничения. Ограничаването на захарта вероятно ще ви накара да искате повече.

Нов модел на мислене: Всички храни са подходящи

Правило на диетата: Не яжте след вечеря

Кой е станал жертва на това правило за диета преди? Твърдението, че яденето след определено време или непосредствено преди лягане ще ви накара да наддавате, не е непременно вярно. Основата на това правило за диетата е, че тъй като метаболизмът ви (всички процеси, протичащи в тялото ви, за да го поддържате жив) намалява през нощта, той не е толкова в състояние да използва консумираните от вас калории за енергия, така че те да се съхраняват като мазнини. Изчислено е обаче, че метаболизмът ни намалява само с около 15% през нощта 1, което показва, че телата ни все още използват много енергия, дори когато спим. Интересното е, че проучване показа, че яденето на купа зърнени храни преди лягане регулира апетита 2. Изводът тук е, че телата ни могат да използват храната като гориво, независимо по кое време на деня е!

Нов модел на мислене: Слушайте гладните сигнали на тялото си и яжте, когато сте гладни

Правило на диетата: Яжте супер чисто, след това имайте „Cheat Meals“

„Измамни ястия“ или „измамни дни“ се основават на идеята, че ако ядете „чисто“ през седмицата, сте спечелили хранене, което не се счита за „здравословно“. Това засилва идеята, че някои храни са добри, докато други са лоши и трябва да се избягват. Да си позволите да ядете само храни, които ви харесват в редки случаи, и да се лишавате от тях през останалото време не е устойчиво и вероятно в крайна сметка ще погълне мислите ви. Лишаването от храна и след това консумацията й може дори да доведе до преяждане и игнориране на сигналите за пълнота, когато накрая си позволите да ядете 3 .

Нов модел на мислене: Храната не е награда, дайте си безусловно разрешение да ядете храна по всяко време

Правило на диетата: Пребройте калориите си

Много диети пропагандират идеята да броите калориите си, за да следите цялата енергия, която приемате. Идеята зад това е да се балансира енергията между енергията и енергията навън с цел да бъдете в калориен дефицит за насърчаване на загуба на тегло. Нуждите от енергия варират значително при отделните индивиди в зависимост от пола, възрастта, ръста и количеството дейност. Задачата за преброяване на калории не само може да доведе до нездравословни модели на мислене, но и отнема удоволствието от яденето, когато всичко, за което мислите, са числата, вместо вкус и удоволствие. Освен това проследяването на калориите не е точна мярка за храненето на определени храни, тъй като някои храни с гъста хранителна стойност също са калорични.

Нов модел на мислене: Яжте внимателно, като се фокусирате върху вкуса и удоволствието от яденето, вместо да разглеждате храната в цифри

Храненето трябва да е интуитивно, а не съкрушаващо числото, провокиращо безпокойство събитие. Преди да ядете нещо, разгледайте мисловния си процес. Имате ли някакви притеснения, които ви възпрепятстват да се насладите на определени храни? Препоръчваме ви да оспорите всички правила за диета, които подсъзнателно са си проработили пътя към мисленето. Отначало може да е борба, но признаването на страха като решаващ фактор при избора на храна е първата стъпка към свободата на храната.