Наистина ли сокът на ден държи лекаря далеч?

Бани Рандхава

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

Всички сме се хванали да се взираме в онези ужасяващи бутилки зелен сок в магазина за хранителни стоки, чудейки се дали обещанията на етикета могат да оправдаят отпиването на втечнен кейл. Индустрията за сокоизстискване започна в епицентрите на градовете и бавно магазините за сок започнаха да се появяват из цялата страна, включително точно тук в Питсбърг (Shadyside, по-точно) с откриването на Сокоизстискване Salud.

Лесно е да се хванете в шумотевицата около соковете (зеленчуците са зеленчуци, нали?), Но истината може би е достатъчна, за да ви предпази от изхвърляне на 10 долара за бутилка от тези неща.

Изцеждането на сокове изглежда като магическото решение за всеки, който се бори да получи препоръчаните 5-7 порции зеленчуци на ден. Най-16-унция. бутилки могат да се похвалят с поне 3 порции зеленчуци, всички маскирани със сладкия вкус на плодове като ябълки и ягоди.

Много сокове имат прекомерно високи нива на захар, които могат да предизвикат хаос по тялото ви. Обикновено ефектите от високите нива на захар, които идват от яденето на плодове, могат да бъдат противодействани от наличните фибри, които спомагат за контрола на кръвната Ви захар.

Соковете обаче компрометират целостта на плодовете и зеленчуците, като премахват влакнестата им пулпа. Плодовете и зеленчуците са основен източник на фибри в американската диета, така че заместването на всички ваши ежедневни порции със сок може да ви изложи на риск за проблеми, свързани с диета с ниско съдържание на фибри.

Въпреки че витамините и минералите остават след изцеждането на сок, фибрите, присъстващи в цели зеленчуци, се извличат, което обяснява защо все още сте жадни, след като отпиете бутилка сок.

грешен

Снимката е предоставена от delectablyfree.com

Соковете са лоши заместители на храненето по редица причини. Докато липсата на фибри няма да направи малко за запълване на гладния ви стомах, липсата на протеини и здравословни мазнини означава, че всичките ви калории идват от въглехидрати.

Хора, които заменят храненето си със сокове (AKA сокът почиства) често могат да видят невероятни резултати през първите няколко дни, което ги кара да пеят хваления сок от краставица, магданоз и ромен от покривите.

Бързата загуба на тегло може да бъде много вредна за здравословния начин на живот. Често води до загуба на мускулно тегло, което от своя страна забавя метаболизма и прави тялото по-малко ефективно при обработката на калории.

Най-добрият начин да включите соковете във вашата диета е като ги свържете с богати на протеини храни, които ще ви помогнат да се заситите. Една от любимите ми закуски за ядене след бягане е някакво обикновено гръцко кисело мляко с шепа ядки и зелен сок, приготвен с кокосова вода. Протеинът от киселото мляко предпазва стомаха ми от ръмжене по време на сутрешните ми занимания, а кокосовата вода е пълна с електролити, които са от съществено значение след тренировка.

Соковете също могат да служат като чудесна закуска в средата на следобеда, стига да сте наясно с нивата на захарта; най-общо казано, соковете, които имат повече „зелени“ съставки (мисля, че спанак, зеле и маруля) ще имат по-ниско съдържание на захар от сокове, които са базирани на плодове като ябълки, манго и ягоди.

Това рецептата за сок е чудесен пример за такава, която разчита в голяма степен на нискокалорични зеленчуци, за разлика от сладките плодове, за да изгради своята основа.

Когато добавяте сокове към вашата диета, помнете златното правило: умереност във всички неща. Понякога избирайте сок вместо голяма купа сладолед с шоколадов чипс, гледайки как приятелите се пускат отново по време на вашата полунощна закуска.

Сокоизстискването може да бъде чудесен начин да включите някои допълнителни хранителни вещества и витамини във вашата диета. Не забравяйте обаче, че всяка диета, която разчита само на един вид храна, е изначално опасна и почистващите сокове не правят изключение.

  • Имате нужда от добро място за начало? Тези рецепти за сокове съдържат разнообразни съставки, така че със сигурност ще намерите нещо, което ви харесва.
  • Прочетете за момиче, което твърди, че сокообразуването е променило целия й живот.