Забележка на редактора: Информацията, публикувана в този материал, е точна към момента на публикуването. Винаги се обръщайте към uab.edu/uabunited за настоящите насоки и препоръки на UAB, свързани с COVID-19.

правилно
Много американци играят безопасно и практикуват социално дистанциране и самоизолация, докато се опитват да ограничат разпространението на микроби по време на пандемията на COVID-19. Но това, че сте затворени вкъщи, може да означава, че яденето, особено яденето на закуски и нездравословна храна, е начинът, по който много хора ще заемат времето, което работят от вкъщи или прекарват с близки.

И така, как можете да останете здрави по време на пандемия?

Бет Кичин, доктор по медицина, асистент в Университета на Алабама в Бирмингамския департамент по хранителни науки, казва, че социалното дистанциране може да го направи по-лесно и по-трудно:

„Повече свободно време може да означава повече разходки и по-малко хранене навън“, каза Кичин. „Работата от вкъщи означава по-малко структурирано време. Това може да означава повече закуска.

Кичин казва, че притеснението, стресът и безпокойството, които естествено идват с глобална пандемия, могат да доведат до стрес хранене и глад.

Получете най-новата информация за COVID-19 на адрес uab.edu/coronavirus.

„По-рядкото посещение на хранителния магазин означава по-малко пресни плодове и зеленчуци в къщата“, каза тя. „И много от приятелите ми в социалните медии ми казват, че апетитът е голям проблем за тях.“

Ето няколко стратегии от Kitchin:

Разграничете истинския глад от жаждата:

Ако сте яли преди три до четири часа, сега трябва да сте гладни! Дръжте се по график на хранене, доколкото е възможно, с планирани ястия на всеки четири до пет часа или така. Ако имате нужда от лека закуска, за да потушите глада, планирайте и тях.

Техника време/разстояние

Ако знаете, че не сте истински гладни и просто продължавате да мислите за онези чипсове или бисквитки, които ви викат от кухнята, значи имате ситуация с жажда. Досега може да сте страхотни в социалното дистанциране, така че е време да работите навреме, за да контролирате апетита. Ето как работи:

Просто не можете да спрете да мислите за чиповете. И така, кажете си: „Ако все още мисля за тези чипове след 15 минути, ще мога да ги ям.“

Задайте таймера на телефона си за 15 минути и направете нещо - каквото и да било. Отидете на 15-минутна разходка. Четете, почиствайте, изучавайте, гледайте телевизия или се обадете на приятел. „Това, което често се случва, е, че гладът просто отминава с времевата разлика“, каза Кухня. „Това наистина работи през повечето време.“

Но какво, ако след 15-те минути все още жадувате за чиповете?

Яжте чипсовете - внимателно

Да, точно така. Ако все още ги жадувате, тогава ги изяжте. Но не носете цялата чанта обратно със себе си на дивана. Прочетете етикета, за да видите какво представлява порцията и колко калории има в тази порция. След това измерете това и го сложете в чиния или купа. Занесете тази чиния или купа на дивана и яжте тези чипове с лазерен фокус, наслаждавайки се на всеки един. Тя също препоръчва, че яденето на нещо здравословно заедно с тези чипове може да помогне. Яжте моркови или ябълка заедно с чипса. Това ще запълни времето, за да помогне на желанието да премине, а също така ще ви напълни с фибри.

Засада на жаждата

Ако установите, че изпитвате глад по едно и също време всеки ден, организирайте засада. Планирайте лека закуска, която ви удовлетворява и добавете нещо здравословно. Например не очаквайте само суровите моркови да ви заситят. Потопете ги в фъстъчено масло или някакъв ранчо дресинг или хумус, или добавете в парче сирене.

Добавената мазнина не само ще ви помогне да ви задоволи, но и ще ви помогне да усвоите мастноразтворимите хранителни вещества като бета каротин от морковите. Изследванията показват, че когато ядете зеленчуци без никакви мазнини, абсорбирате много малко бета каротин.