Яденето на повече плодове и зеленчуци добавя повече червени и жълти тонове към кожата в рамките на 6 седмици, препоръчва проучване

зеленчуците

7 март 2012 г. - Нуждаете се от нова причина да увеличите количеството плодове и зеленчуци във вашата диета?

Помислете за това: Яденето на повече продукти е напълно естествен начин да направите кожата си да изглежда по-привлекателна, предполага ново проучване. Това е начинът на майката природа да придаде на кожата здрав оттенък.

Всъщност шотландските изследователи предполагат, че промените в зачервяването и пожълтяването на кожата при белите хора могат да бъдат свързани с броя порции плодове и зеленчуци, които ядат ежедневно. Тези храни, богати на антиоксиданти, които са заредени с растителни пигменти, изглежда влияят на тонуса на кожата.

За изследването, което се появява в онлайн списанието PLOS ONE, учени анализираха данни от 35 студенти от университета Сейнт Андрюс в Шотландия. Средната възраст е била 21 години.

Участниците попълниха въпросници за честотата на храната, описващи колко често са яли определени храни по време на трите сесии на проучването за период от шест седмици. Средно учениците изяждаха по 3,5 порции плодове и зеленчуци на ден.

Учените също измерват тонуса на кожата на всеки човек в седем места на тялото, включително бузите, челото, рамото и горната част на ръката, в началото на проучването, както и на три седмици и шест седмици.

По-здрава, по-добре изглеждаща кожа

Не отне много време и не се наложи голямо увеличение на храната, за да се подобри външният вид на кожата. След шест седмици учените наблюдават забележимо увеличаване на зачервяването и пожълтяването на кожата при хора, които са увеличили плодовете и зеленчуците по време на хранене.

По-здравата и по-розова кожа е свързана с увеличаване на една порция плодове и зеленчуци на ден.

„Промените в цвета на кожата, свързани с диетата, настъпиха за относително кратък период от време и бяха постижими чрез относително скромни диетични промени“, пишат изследователите.

Те предполагат, че именно каротеноидите - червените, жълтите и оранжевите пигменти в плодовете и зеленчуците - играят важна роля в тонуса на кожата. Храните като моркови, сладки картофи, тикви и кайсии са богати на бета-каротин, както и някои тъмнозелени зеленчуци, включително спанак и зеле.

Друг каротеноид е ликопенът, който се съдържа в доматите и розовите грейпфрути.

Учените не знаят дали подобни открития ще се наблюдават при хора с други пигментации на кожата или дали възрастните хора ще имат същите промени в тонуса на кожата като по-младите.

Източници

Уайтхед, Р. PLOS ONE, публикувано онлайн на 7 март 2012 г.