В началото на 2000-те на сцената излезе модерна диета, която обещаваше да помогне на хората „да получат повече енергия от по-малко храна“. Наричаше се „лептинова диета“ и имаше книга с правила и списък на предложените добавки, които да се използват заедно с програмата.

преди

Основата на диетата е доста проста - всичко, което трябва да направите, е да следвате пет правила. Те са: никога не яжте след вечеря; яжте три пъти на ден, без да хапвате; не яжте големи ястия; яжте високо протеинова закуска; и ограничете въглехидратите. Ако някога сте опитвали някакъв вид диета, тези насоки може да не изглеждат толкова новаторски. Но за разлика от диетите, които се фокусират върху неща като калории и кетоза, тази диета твърди, че е насочена към лептин.

Лептинът е хормон, който се произвежда от мастна тъкан и участва в регулирането на телесното тегло, обяснява д-р Мартин Майерс, професор по вътрешни болести в Университета в Мичиган, чиято лаборатория се фокусира върху биологията на лептина. Колкото повече мастна тъкан има човек, толкова повече лептин произвежда. Изследванията показват, че лептинът участва във вашите чувства на глад и ситост. "Лептинът е ефективно сигналът на мастните клетки към мозъка, който показва презареждането на запасите от телесни мазнини", казва той.

Според философията за лептиновата диета можете да „овладеете“ хормона и да се „освободите от мания за храна“, като следвате правилата. За разлика от кетогенната диета, която има списък с храни, които се считат за добре и извън границите, лептиновата диета просто насърчава яденето на пресни, пълноценни храни. Но, доколкото знаем за лептина, „не е ясно какво общо има лептиновата диета с лептина“ или как тези правила се подреждат с биологията на лептина, казва д-р Майерс.

Това, което знаем, е как диетата и ограничаването на калориите влияят на нивата на лептин като цяло. "Успешната" диета, в този случай означава диета, която води до загуба на тегло, обикновено намалява нивата на лептин, казва д-р Майерс. „Когато лептинът падне - както при диета или други форми на ограничаване на калориите - мозъкът усеща калорична нужда и увеличава стремежа към хранене, както и промяната на метаболизма, за да изгори по-малко калории“, казва той.

С други думи, мозъкът се опитва да компенсира загубата на тегло, да се възстанови до теглото, преди да започне диета. Това е една от причините, поради които колоезденето с тежести е често срещано при диетите. "Организмът не разпознава този излишък, който не е необходим, така че ще направи всичко, което може да направи, за да го защити", казва Фатима Коди Станфорд, MD, MPH, лекар по затлъстяване в Масачузетската обща болница, Refinery29. Противно на общоприетото схващане, това е физиологично, не е свързано със силата на волята.

Ако изобщо сте загрижени за количеството лептин в тялото си, тогава най-добре би било да помолите ендокринолог или доставчик на здравни грижи да измери нивата на лептин и да види как се подреждат. Хората, които са класифицирани като затлъстели, например, са податливи на разстройство, наречено "лептинова резистентност", което е липса на чувствителност към хормона. Изводът, който трябва да имате предвид, е, че е полезно да разберете какво е лептин, но със сигурност не е магическа метрика, която ще реши всичките ви проблеми.

Интересното при така наречената „лептинова диета“ е, че се набляга на ограничението и вие не се обезкуражавате да закусвате или ядете извън зададеното от вас три хранения. Но тези правила всъщност не вземат предвид другите фактори, които влияят на избора ни на храна, като глад или нива на активност. По ирония на съдбата ние знаем това ограничение, което обикновено предшества преяждането. И така, тази идея, че трябва да ядете по-малко, за да излекувате вашата „мания за храна“, е доста остаряла, да не говорим за вредни за вашето здраве и връзка с храната.

В свят, пренаситен от диети и модни прищевки, може да е трудно да разберете какво си струва времето. Но като се има предвид как се е развило нашето разбиране за храненето, лептиновата диета може да е по-добре да бъде оставена на първо място.