Свързани статии

Репичките се изстискват лесно и много от хранителните ползи на тези кореноплодни зеленчуци се запазват, въпреки че съдържанието на диетични фибри е значително намалено. Порция от 1 чаша репички съдържа 1,9 грама диетични фибри на порция, докато порцията сок от репички със същия размер не съдържа фибри. Тъй като обаче ви трябват 2 чаши репички, за да произведете 1 чаша сок от репички, ще консумирате повече хранителни вещества - различни от диетичните фибри - на порция сок от 1 чаша.

предимства

Съдържание на витамин С

Витамин С е основно хранително вещество, което ви помага да поддържате здрава кожа, кости, зъби, връзки, сухожилия и кръвоносни съдове. Той също така помага на тялото ви да се разгражда, използва и произвежда протеини. Витамин С също е естествен антиоксидант, помага за засилване на имунната ви система и помага на тялото ви да се предпази от увреждане от свободните радикали и токсините от околната среда. Порция сок от репичка от 8 унции съдържа 36 милиграма витамин С. Това е 40 процента от препоръчителния дневен прием за мъже и половината от RDI за жените.

Съдържание на фолиева киселина

Фолатът е витамин от група В, който е от съществено значение за здравословния растеж на тъканите и клетъчната функция. Подобно на витамин С, фолатът също е важен за разграждането, използването и създаването на протеини. Порция от сок от репичка от 8 унции съдържа 62 микрограма фолиева киселина, което е 16 процента от вашата RDI.

Съдържание на желязо

Основният минерал, желязото, е необходимо за производството на хемоглобин, което го прави от съществено значение за транспорта на кислород. Също така е жизненоважно за ензимното активиране и е съществена част от много телесни протеини. Една порция сок от репички от 8 унции съдържа 0,8 милиграма желязо, което е 4% от RDI за жените и 10% от RDI за мъжете.

Съдържание на калий

Порция от 8 унции пресни сокове от репички съдържа 578 милиграма калий на порция. Това е около 12 процента от вашия RDI. Калият е електролит и по този начин е от съществено значение за поддържане на киселинно-алкалния баланс на тялото ви. Здравословният киселинно-алкален баланс помага на тялото ви да инициира ензимната функция, за да метаболизира въглехидратите, за да засили вашите телесни функции. Калият също помага на нервите ви да общуват. Богатата на калий диета ще намали шансовете ви за развитие на камъни в бъбреците, както и ще намали вероятността да получите инсулт или да развиете остеопороза.

  • USDA Национална база данни за хранителните вещества: Репички, Сурови
  • MedlinePlus: Витамин С
  • MedlinePlus: Антиоксиданти
  • MedlinePlus: фолиева киселина
  • MedlinePlus: калий
  • Институт Линус Полинг: Калий
  • Институт Линус Полинг: Витамин С
  • MedlinePlus: желязо в диетата
  • Институт Линус Полинг: Желязо

Мари Дани е професионален журналист от 1991 г., специализирала е в областта на храненето и здравето. Тя е писала за „Woman’s Own“, „Daily Mail“, „Daily Mirror“ и „Telegraph“. Тя е регистриран диетолог и има бакалавърска степен с отличие в областта на хранителните науки от Университета в Нотингам.