Следващият път, когато отидете в бара, може да се окажете, че смазвате тази супер храна, докато се отдадете на ледено студена бира или чаша вино. Въпреки името си, кедровите ядки не са ядки, а действителни годни за консумация, плътни с хранителни вещества семена, които могат да попълнят, съживят и подмладят тялото. Независимо дали сте на диета, искате да намалите риска от хронични заболявания или просто искате да добавите хрупкава текстура към храната си, наслаждавайки се на шепа от тези семена на ден, може да увеличи дълголетието ви по шест здравословни начина.

борови

1. Боровите ядки помагат за потискане на апетита

Диетите могат да се радват, като знаят, че шепа кедрови ядки или 30 грама могат да помогнат при управлението на теглото. Съдържанието на пиноленова киселина може да стимулира червата да произвеждат хормони, наречени CCK, които сигнализират на мозъка да изключи „гладния режим“, според университета в Шипенсбург. Това забавя храносмилателната скорост на стомаха и оставя диетата да се чувства пълноценна. В доклад, представен на Националната среща и изложение на Американското химическо общество през 2006 г., д-р J.L. демонстрира как жените, давали три грама пиноленова киселина непосредствено преди да започнат да закусват, забавят усвояването на храната в червата. Добавянето на киселина контролира апетита при жени с наднормено тегло и води до намаляване на приема на храна с 37 процента.

2. Боровите ядки повишават енергията ви

За борба с чувството на умора и умора, кедровите ядки осигуряват енергиен тласък, който помага за възстановяване и изграждане на тъкани в тялото. Протеинът в тези семена спомага за бавното изгаряне на горивото, което ви осигурява дълготрайна енергия, която не ви кара да изгаряте. Съдържанието на желязо в кедровите ядки помага на тялото да транспортира и съхранява енергия, като същевременно помага на клетките да произвеждат използваема енергия, според NutsforLife.

3. Боровите ядки помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания

Ядките са известни със своя защитен ефект от сърдечни заболявания. Консумацията на шепа ядки, включително кедрови ядки, може да намали риска от сърдечни заболявания. Те са богати на хранителни вещества със здравословни мазнини, диетични фибри, растителни стерини, аргинин и антиоксидантни витамини и минерали, които са здрави за сърцето. В проучване, публикувано в Archives of Internal Medicine, изследователите установяват, че приемът на диетични ядки е свързан със значително намален риск от внезапна сърдечна смърт при мъже, консумирали ядки два или повече пъти седмично. Приемът на ядки обаче не намалява значително риска от внезапна смърт на коронарна болест на сърцето или нефатален инфаркт на миокарда.

4. Боровите ядки забавят стареенето

Ако искате да изглеждате и да се чувствате по-млади от възрастта си, кедровите ядки могат да помогнат за забавяне на процеса на стареене. Обикновено свободните радикали се произвеждат или когато тялото разгражда храната, или когато сте изложени на опасности за околната среда, като тютюнев дим или радиация. Високото съдържание на антиоксиданти в тези семена предпазва клетките от увреждане, дължащо се на свободните радикали, казва Seedsguide.info. Съдържанието на мед, присъстващо в кедровите ядки, също може да предотврати стареенето.

5. Боровите ядки помагат за предотвратяване на очни заболявания

Ако не виждате толкова добре, колкото бихте искали, кедровите ядки могат да помогнат за подобряване на зрението и здравето на очите ви. Тези семена съдържат лутеин, каротеноиден витамин, който може да помогне на очите да филтрират UV светлината, предотвратявайки увреждането на макулата - региона на ретината, отговорен за централното зрение, обяснява експертът по хранене Джой Бауер на уебсайта си. Лутеинът също може да намали риска от дегенерация на макулата и катаракта.

Синдром на борова уста

Консумацията на кедрови ядки може да доведе до горчив послевкус в устата, известен още като синдром на борова уста, започвайки от 24 до 48 часа след ядене на някои кедрови ядки. Според NutsforLife може да продължи до две седмици. Потребителите се съветват, че това не е вредно и няма разлика в качеството или хранителния състав на семената. Причината може да се дължи на сорт кедрови ядки, известни като Pinus armandii или китайски бял бор.

Източник: Albert CM, Gaziano JM, Willett WC, Manson JE. Консумацията на ядки и намален риск от внезапна сърдечна смърт в Проучването за здравето на лекарите. Arch Intern Med. 2002 г.