Свързани статии

Яденето на грозде може да ви помогне да получите препоръчаните си пет до девет порции плодове и зеленчуци на ден. Въпреки че всички видове грозде са хранителни и съдържат сходни количества от основните хранителни вещества, тези с по-тъмен цвят съдържат повече антиоксиданти, включително ресвератрол и флавоноиди. Тези съединения са отговорни за много от потенциалните ползи от гроздето.

предимствата

Хранене

Порция от 1 чаша сурово грозде съдържа само 70 калории и ви осигурява 1 грам протеин и 15 грама въглехидрати, включително 1 грам фибри. Също така съдържа 6 процента от дневната стойност на витамин С, витамин В-6 и тиамин; 4 процента от дневната стойност за рибофлавин; и 2 процента от дневната стойност за витамин А. Витамин С е антиоксидант, който помага при зарастването на рани, витамин В-6 е от съществено значение за имунната функция и развитието на мозъка, а тиаминът е важен за работата на мозъка и нервната система и превръщането на храната, която ядете в енергия.

Сърдечно здраве

Гроздето, гроздовият сок и виното могат да помогнат за подобряване на здравето на сърцето ви, като намалят риска от висок холестерол, високо кръвно налягане, кръвни съсиреци и атеросклероза или втвърдяване на артериите. Тези ползи за здравето на сърцето най-вероятно се дължат на антиоксидант, открит в гроздовата кожа, наречен ресвератрол, и антиоксиданти, открити в гроздови семки, наречени проантоцианидини, според статия от декември 2009 г., публикувана в "Journal of Cardiovascular Pharmacology".

Имунна функция

Яденето на грозде Concord може също да подобри имунната ви функция, отбелязва проучване, публикувано през януари 2011 г. в "Journal of Medicinal Food". Участниците в изследването, които пият гроздов сок Concord всеки ден в продължение на девет седмици, имат по-високи нива на полезни Т-клетки и витамин С в кръвта си, отколкото участниците в изследването, които пият плацебо напитка. Т-клетките ви предпазват от заразяване, а витамин С помага да се предотврати увреждането на клетките от свободните радикали.

Съображения

Привържениците на гроздовата диета, която включва консумация само на грозде и вода в продължение на две седмици, след което постепенно добавяне на други сурови храни обратно в диетата, твърдят, че тя може да помогне за лечение на рак. Докато съединенията в гроздето изглежда имат благоприятен ефект, гроздовата диета не предотвратява и не лекува рак, според Американското общество за борба с рака. Яжте различни плодове, а не само грозде, тъй като различните плодове имат различни смеси от основни хранителни вещества и полезни съединения, наречени фитохимикали, които са важни за доброто здраве. Яденето на грозде може да е по-здравословно от пиенето на гроздов сок, тъй като получавате фибри от гроздето, които не се намират в сока.

Базирана в Масачузетс, Джесика Брусо пише от 2008 г. Тя има магистърска степен по хранителна политика и приложно хранене и бакалавърска степен по международни отношения, както от университета Тафтс.