Ако сте имали рак на кожата или ако имате висок риск да го развиете, може да се съсредоточите върху спазването на добри слънчеви навици, намаляване на излагането на вредни UV лъчи от слънчева светлина и носене на слънцезащитни продукти и защитно облекло. Можете също така да практикувате редовни самопрегледи, като търсите ABCDE, за да откриете всички възможни ракови заболявания на кожата на най-ранния и най-лечимия етап. Но как влияе това, което ядете, на кожата ви?

кожата

Все повече изследвания подкрепят идеята, че вашата диета влияе върху превенцията на рака на кожата. Храната, която ядем, е горивото за всички наши клетки, включително клетките на кожата. И изследователите са открили, че храните, които ядете, могат да помогнат за предотвратяване на развитието на рак.

Намаляване на ултравиолетовите щети

Основната причина за рак на кожата са ултравиолетовите (UV) лъчи, на които сме изложени от слънчева светлина или от солариуми. Излагането на UV лъчи генерира свободни радикали в тялото. Това са вещества, които могат да причинят възпаление и увреждане на важни клетъчни компоненти, включително ДНК, което може да доведе до развитие на рак. Най-добрата защита срещу свободните радикали и щетите, които те причиняват, са антиоксидантите, които са молекули, които могат да спрат свободните радикали да създадат верижна реакция на увреждане.

Хранителни вещества с високо съдържание на антиоксиданти

Антиоксидантите не могат да се произвеждат в организма и трябва да се набавят чрез хранителните вещества, които приемаме. Антиоксидантите, за които е установено, че имат предимство в превенцията на рака на кожата, включват:

  • Витамин Е - помага за предотвратяване на увреждане от свободните радикали, абсорбира енергията от UV светлина, проявява противовъзпалителни ефекти и подобрява защитната бариера на кожата
  • Витамин С - има свойства, които го правят токсичен за раковите клетки
  • Витамин D - повишава имунната система и намалява риска от рак
  • Бета-каротин - превръща се във витамин А в тялото и повишава способността на имунната система да се бори с болестите
  • Цинк - повишава способността на имунната система да се бори с рака и други заболявания
  • Селен - намалява риска от много видове рак
  • Омега-3 мастни киселини - инхибира растежа на рака на кожата и намалява възпалението
  • Ликопен - предпазва кожата от увреждане от слънцето и е свързан с по-нисък риск от няколко ракови заболявания
  • Полифеноли - има противовъзпалителни и инхибиращи тумора свойства и може да помогне за възстановяване на ДНК, която е била повредена от UV лъчите

Въпреки че тези хранителни вещества се предлагат като добавки, диетолозите препоръчват набавянето на тези антиоксиданти чрез храни да е по-ефективно, тъй като взаимодействието между различните хранителни вещества в храните изглежда е ключово за тяхната потентност. В допълнение към техния защитен ефект при рак на кожата, е установено, че антиоксидантите помагат и за профилактика на други видове рак и имат благоприятен ефект върху състояния като диабет и сърдечни заболявания.

Къде да намерим антиоксиданти

Здравословната диета за профилактика на рак на кожата включва разнообразни храни с много плодове и зеленчуци, а много от цветните плодове и зеленчуци съдържат мощни антиоксиданти. Ето няколко примера на храни, богати на антиоксиданти, които можете да добавите към вашата диета:

  • Зеленчуците и плодовете с оранжев цвят, като моркови, тикви, ямс, пъпеш, кайсии и манго, съдържат бета-каротин
  • Домати, диня, гуава, папая, кайсии, розов грейпфрут и кръвни портокали съдържат ликопен
  • Мазните риби, като сьомга, сардини, скумрия, херинга и риба тон, съдържат омега-3 мастни киселини и витамин D
  • Орехите и лененото семе също са добри източници на омега-3 мастни киселини
  • Подсиленото мляко и портокаловият сок съдържат витамин D
  • Прясно свареният зелен или черен чай съдържа полифеноли
  • Бразилските ядки (необходими са само 1-2), пилешкото и говеждото месо, съдържащо трева, съдържат селен
  • Портокали, лимони, лайм, ягоди, малини, броколи, чушки и листни зеленчуци са чудесни източници на витамин С
  • Бадемите, слънчогледовите семки, спанакът, соята и пшеничните зародиши съдържат витамин Е
  • Говеждото, агнешкото, черупчестите и бобовите култури (като хумус, нахут, леща и черен боб) са добри източници на цинк

Средиземноморска диета и меланом

Една диета, която е проучена за защитните си ефекти срещу рак на кожата, е средиземноморската диета, която е богата на растения, които съдържат много антиоксиданти. Средиземноморската диета препоръчва много кръстоцветни и зелени листни зеленчуци, домати, цитрусови плодове, риба, пресни билки и зехтин. Едно проучване, последвано от 600 души в Италия, установи, че тези, които спазват средиземноморската диета, намаляват наполовина риска от меланом в сравнение с тези, които не са на диета.

Независимо дали сте избрали да спазвате диета като средиземноморската диета или не, можете да добавите към вашата диета храни с високо съдържание на антиоксиданти. Диетолозите препоръчват да се яде разнообразно - както в цветовете, така и във видовете храни, които ядете, за да получите най-голяма полза и най-широк спектър от антиоксиданти.