плодова
Домът ни беше зает и оживен с подготовка за ново малко момиченце, което трябва да се появи тази есен. Изминаха почти 4 години откакто имаме бебе в дома си и някак се чувствам така, сякаш го правя за първи път (особено защото това ще бъде първото ни момиче!). Винаги съм искал да се задълбоча в правенето на собствена бебешка храна и реших, че е моментът наистина да се закопча и да го направя. Но ако сте като мен, вашият зает живот не просто ще стои неподвижен, за да се задълбочите в това, нали? Така че трябваше да намеря начин да направя това, което да влезе в това, което вече правех. И познай какво? С радост открих, че мога да направя точно това. Приготвянето на бебешка храна не трябва да бъде голямо изпитание. Всъщност можете да намерите начини да го включите в ежедневието си доста лесно. И аз съм всичко за това!

Кога трябва да запозная бебето си с твърда храна?

Така че за начало, нека поговорим за това кога трябва да запознаете бебето си с твърди вещества. Приятелите и роднините най-несъмнено имат различни мнения относно това кога и какво да хранят бебето си, но водещите здравни организации препоръчват да не се въвеждат твърди вещества преди 6-месечна възраст. Оттам можете да търсите признаци от вашето бебе, за да видите дали е готова, например, гледа ли вашето бебе да ядете, следвайки храната от чинията до устата ви? Бебето ви все още ли изглежда гладно дори след планираното му хранене с мляко? Може ли бебето ви да седи добре без подкрепа? Всички тези неща може да показват, че бебето ви е готово да опита да включи твърди вещества в диетата си.

Какви видове храни трябва да въведа първо?

Добре, така че сега знаете кога да въвеждате твърди вещества на вашето бебе, но с какви видове храни трябва да започнете? Много педиатри препоръчват да започнете със зърнени храни, но все повече са започнали да виждат стойността на плодовете и зеленчуците (и дори месото) като приемлива и здравословна първа храна за вашето бебе. Независимо дали започвате със зърнени култури или скочвате направо в плодове и зеленчуци, трябва да знаете малко за това кои видове плодове и зеленчуци са подходящи за вашето бебе и кога.

(Актуализация: актуализирахме публикацията, за да отрази най-новото изявление на AAP относно хранителните ограничения през първата година от живота на първо дете. Източник)

AAP вече не препоръчва ограничаването на въвеждането на храни, считани за силно алергични към бебета на възраст над 6 месеца, освен ако бебето се счита за изложено на висок риск от развитие на хранителна алергия (т.е. бебета с поне 1 роднина от първа степен [родител или брат или сестра] с алергично заболяване). Това включва забавяне на въвеждането на храни, които се считат за силно алергични, като риба, яйца и храни, съдържащи фъстъчен протеин. Храните, които да продължите да избягвате до 12-месечна възраст, са краве мляко, мед (поради риск от ботулизъм) и храни, които биха могли да представляват опасност от задавяне (те могат да останат рискове още няколко години).

Плодовете и зеленчуците са чудесна първа храна за бебето.

Кой искате да опитате първо, зависи от вас. Може да искате да въведете зеленчуци, тъй като те не са толкова сладки като плодовете и може да искате вашето бебе първо да свикне с този вкус, преди да въведе нещо по-сладко. Или може да искате да започнете с плодове именно защото те са по-сладки и помагат на вашето бебе да се заинтересува от идеята да яде твърди вещества. След това можете да включите зеленчуци по-късно. Който и маршрут да изберете, просто бъдете готови да имате търпение и чувство за хумор (тъй като много от тях най-вероятно ще се окажат върху вас!).

Също така е добра идея да спазвате правилото за четири дни (Актуализация: Препоръката на AAP е да изчакате поне 2 до 3 дни, преди да въведете нова храна), което е просто да хранете бебето си с една и съща храна в продължение на четири дни, за да видите дали бебето ви има алергична реакция към този конкретен вид храна. Избягвайте да въвеждате нови храни през този период от време, за да можете наистина да определите как вашето бебе реагира на този нов вид храна. Ако всичко е наред, можете да продължите да храните бебето си с тази конкретна храна, докато въвеждате нови храни, защото вече знаете, че тази храна е безопасна опция за вашето бебе.

Как трябва да приготвям плодове и зеленчуци за бебето си?

Хубаво е да имате под ръка блендер, кухненски робот, Baby Bullet и др. (Имам вълшебен куршум, който много обичам), но вярвам, че можете да направите много „пюрета“ за бебешка храна с добра стара модна вилица. Наистина не е нужно да избягвате пътя си или да харчите цяло състояние за изискани приспособления, за да приготвите храна за вашето бебе (освен ако не се занимавате с това и това е, което ви вълнува от целия процес. Тогава казвам, отидете! ).

Избрах да споделя два примера за страхотни първи храни за вашето бебе, круши и сладки картофи. Нито едно от тях не изисква много повече подготовка от фурна или микровълнова печка и обикновена вилица за пасиране. Други допълнителни плодове и зеленчуци, които са чудесни първи храни и лесни за пюре или пюре са:

Плодове: банани, авокадо, ябълки, праскови, сливи, боровинки, череши, кайсии, пъпеши и грозде.

Зеленчуци: бели картофи, грах, карфиол и тиква. Ако приготвяте домашна бебешка храна с моркови, тиква и зелен фасул, моля въведете след 6-месечна възраст и използвайте биологични продукти, за да сведете до минимум потенциалното излагане на нитрати (източник).

(Както винаги, винаги е добре да се консултирате със семейния си лекар или педиатър, преди да дадете на бебето си някакви нови храни, и да обсъдите семейната история на хранителните алергии на детето си или ако детето ви е имало анамнеза за екзема или астма.)

Много родители също избират да използват органични продукти, тъй като те не съдържат пестициди и са по-безопасни за вашето бебе. Ако това е пътят, който ви интересува, бих ви предложил да разгледате Ръководството на работната група по околната среда (EWG) за ръководството на пестицидите в производството. Можете да намерите списък с тяхната „Мръсна дузина“ или продукти, които обикновено имат най-много пестициди, което би било най-добре да закупите биологично.

Как да си направим домашно пюре от круши

Крушите са чудесна първа храна за вашето бебе, тъй като са едни от най-безопасните плодове и са нежни за стомаха на бебето (те карат изпражненията да се разхлабят, така че ги избягвайте, ако бебето ви има диария). След закупуването на круши от супермаркета най-вероятно ще трябва да ги оставите да седят на открито прибл. 6 дни до пълно узряване. Ще разберете, че е узряло, когато почувствате малко „даване“, когато натискате пръста си върху него.

След като крушата ви узрее, обелете я и ядро, след това я нарежете на кубчета. Поставете кубчета в чиния с микровълнова фурна с много малко количество вода. Когато плодовете са меки, можете да ги поставите в кухненски робот до гладкост или просто да ги намачкате с вилица, което направих тук. Разбъркайте добре, за да избегнете „горещи точки“. Можете да тествате температурата, като поставите малко храна от вътрешната страна на китката си, за да видите дали е удобно. Когато е, поставете пасираните си круши в съд за хранене на бебето. И това е! Толкова просто, нали?

Всъщност узрелите круши всъщност са безопасни за пасиране или пюриране (с кухненски робот и т.н.) без готвене за бебета на възраст поне 6 месеца. Този подход всъщност помага да се поддържат някои от хранителните вещества, които могат да бъдат загубени при готвене. Така че не се колебайте да ги изпробвате и по този начин!

Как да си направим домашно сладко картофено пюре

Много обичам сладките картофи като първа храна за бебета. Те са заредени с чудесни хранителни вещества, сладки и вкусни за бебето и много лесни за приготвяне. Започнете с предварително загряване на фурната до 375 градуса. Изтъркайте и вземете картофа си с вилица, след което поставете във фурната за около 45 минути. или докато се почувства меко.

Сега всичко, което трябва да направите, е да разцепите сладкия картоф по средата и да изстържете вътрешността му, докато картофът е още топъл. Поставете в купа и намачкайте с лъжица или вилица. Вече е готов за сервиране! И шансовете са ваши, бебето веднага ще хареса тази храна.

(В горещ ден може да не искате да използвате фурната. Няма проблем. Просто обелете картофа, нарежете на кубчета и след това го запарете или сварете, докато стане мек и готов за пасиране. Много предпочитат техниката на пара и пюре за приготвяне на бебето храна и това също е наистина страхотен начин).

Докато запознавате бебето си със зеленчуци, може да бъде забавно да ги смесвате с плодове и да опитате различни комбинации, като сладки картофи и пъпеш, моркови и кайсии, тиква и ябълки и т.н. Само не забравяйте да добавяте сол, захар или мед в сместа, тъй като те могат да бъдат вредни (здравей, скъпа!) И в края на деня не са необходими.

Хранене на бебето с твърди вещества за първи път

Сега, когато сте приготвили първата си твърда храна за вашето бебе, вече сте готови да й я сервирате. Бих избрал време от денонощието, когато нито вие, нито вашето бебе сте в стрес и можете да прекарате малко време, просто да се фокусирате върху това. Не искате и вашето бебе да е прекалено гладно или ще бъде прекалено разочаровано, за да отдели време, за да опита нещо ново. Искате да отстраните малко ръба, като им дадете около половината по-малко мляко, отколкото обикновено бихте ги хранели по това време.

Можете да започнете с даването им на твърда храна два пъти на ден и да работите до три пъти на ден, когато са на около 9 месеца. Но не забравяйте, че всяко дете е различно, така че работата с него в неговото темпо е важна. Кърмата и/или адаптираните млека за кърмачета са все още много важни през първата година и ще бъдат основният източник на хранене за вашето бебе. Добра идея е да започнете с твърди вещества и след това да продължите с кърменето или шишето.

Добре, така че, за да започнете, седнете бебето си с опора в скута или столче за хранене или дори бебешко столче Bumbo (любимото ми). Сега я нахранете с лъжица по една хапка. Това е забавната част. Те или ще го изядат с нетърпение, или ще обърнат лицето си презрително, или дори ще го опитат, само за да го изплюят навсякъде. Бъдете търпеливи и се опитайте да запазите щастливо отношение и тонус, тъй като бебето ви ще усети всяко разочарование. Продължавайте да опитвате, докато усетите, че бебето ви е готово.

Размерите за сервиране на вашето бебе не трябва да са толкова големи в началото. Можете да започнете с няколко чаени лъжички плодове и зеленчуци, като постепенно работите до ¼ до ½ чаша за 2-3 хранения на ден. Ако детето ви не харесва това, което му е дадено, не го принуждавайте да яде повече, но опитайте същата храна отново на следващия ден или няколко дни по-късно.

Безопасно е да съхранявате остатъците от бебешка храна в хладилника, стига да не са влезли в контакт със слюнката на вашето бебе. Само бъдете сигурни, че температурата на вашия хладилник е под 40 градуса, тъй като по-високите температури могат да приканят бактерии. След това можете да го държите в хладилника за около 24 часа след приготвянето му.

Сега се отпуснете и седнете. Вие и вашето бебе вече започнахте вълнуващото приключение да ядете твърди храни. Това е изследователско време и за двама ви, и това преминава твърде бързо, така че си дайте въздух и се насладете на това специално време с бебето си.

* Благодаря на скъпата ми племенница, че ми беше изпитател на вкус и модел.