литературата

Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, et al. Първична профилактика на сърдечно-съдови заболявания със средиземноморска диета. NEJM, 2013 4 април; 368 (14): 1,279–90.

Резюме

Коментирайте

Това проучване предоставя полезни съвети за нашите пациенти - и нас. Има висок процент на сърдечно-съдови рискови фактори в общността на EMS. Приблизително три четвърти от лицата, реагиращи при спешни случаи (пожар, правоприлагащи органи, EMS), са докладвани, че имат хипертония или хипертония в национален преглед, 1 и 77% от новобранците за спешна помощ в Масачузетс са установени с наднормено тегло или затлъстяване. 2

Средиземноморската диета се основава на традиционните хранителни режими в Южна Италия, Гърция и Испания. Състои се от зърнени храни, бобови растения, ядки, зеленчуци и плодове; зехтин като основен източник на мазнини; риба и домашни птици (като се избягва червено и преработено месо); и умерен алкохол, обикновено червено вино по време на хранене. Смята се, че е полезен, тъй като има ниско съдържание на наситени мазнини и високо съдържание на мононенаситени мазнини и диетични фибри. Отдавна се смята, че средиземноморската диета има ползи за здравето и това проучване показва, че може значително да намали честотата на инфаркти и инсулти - дори в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини.

Има някои ограничения. Първо, участниците в диетичната група с ниско съдържание на мазнини не го следват много внимателно. Това е често срещано наблюдение; много хора намират диетите с ниско съдържание на мазнини непривлекателни. И второ, най-съществената разлика между групите е количеството екстра върджин зехтин (1 литър/седмица) и ядки (30 г/ден), дадени на тези на средиземноморската диета. Не е ясно каква част от намаляването на сърдечно-съдовите събития се дължи на консумацията на зехтин или ядки.

Ще последват още проучвания, но засега, особено в контекста на многобройни предишни проучвания, изглежда, че средиземноморската диета (онлайн на www.predimed.org) може да намали честотата на инфаркти и инсулти. Всички трябва да обмислим приемането на тази диета.

Препратки

1. Kales SN, Tsismenakis AJ, Zhang C, Soteriades ES. Кръвно налягане при пожарникари, полицаи и други реагиращи при спешни случаи. Am J Hypertens, 2009 януари; 22 (1): 11–20
2. Tsismenakis AJ, Christophi CA, Burress JW, Kinney AM, Kim M, Kales SN. Епидемията от затлъстяване и бъдещите спешни мерки. Затлъстяване (Сребърна пролет), 2009 август; 17 (8): 1,648–50.

Анджело Салвучи-младши, доктор по медицина, FACEP, е медицински директор на агенциите за околна среда Санта Барбара и окръг Вентура (Калифорния) и член на редакционния консултативен съвет на EMS World.