Когато купувате чрез нашите връзки, ние можем да печелим пари от нашите партньори. Научете повече.

banza

  • Юфка Banza са юфка с паста, направена от нахут.
  • Те имат вкус като истинската сделка, но имат 25g протеин, 13g фибри и 40% по-малко нетни въглехидрати от традиционните тестени изделия.
  • Опитвам се да се храня здравословно, когато е възможно, но не съм достатъчно отдаден, за да жертвам вкуса. Юфката от Banza е толкова добра, че е всичко, което купувам. Предпочитам ги пред пълнозърнестите юфка.
  • За четири години те станаха най-продаваната паста на Whole Food и втората най-продавана паста на Target.
  • Можете да намерите Banza в повечето магазини: Walmart, Target, Thrive Market и Amazon за $ 3 на кутия.

Чували ли сте някога да задава въпроса: „Ако можеше да имаш нещо на света, какво би било?“ и чух странния отговор: "За макароните да няма калории?"

Е, все още няма нула калории, но алтернативите на здравословни тестени изделия са направили традиционното удоволствие много по-добро за вас. Някои от тези здравословни алтернативи обаче са безспорно по-добри от други и общият консенсус е, че Banza е най-добрият.

Изработена от нахут, юфка Banza има 25 грама протеин, 13 грама фибри и 40% по-малко нетни въглехидрати от традиционните тестени изделия. И вкусът им е като истинската сделка.

Звучи твърде добре, за да е истина, но юфка Banza ви позволява да ядете нещо, което се чувства безспорно снизходително - като топла купа с ригатони - което всъщност е здравословно.

Поради общата привързаност към ястията, които са донякъде "здравословни", но не изискват повече от 15 минути време за подготовка, през последната година бях пълнозърнест макарон от две до три нощи седмично . Когато колега спомена Банза и колко много я хареса, си купих кутия с пълното очакване да бъда разочарована по същия неизбежен начин, по който децата, които остават да хванат родителите си като Дядо Коледа.

Както съоснователят на Banza Брайън Рудолф разбира, „Има нещо специално в пастата - хората я обичат на емоционално ниво“ - и това отваря вратата за купувачите или с ентусиазъм да прегърнат външен човек като Banza, или яростно да го избягват.

Но въпреки че не съм без глутен, веган или нещо близко до здравословния фанатик, готов да се примири с мокрите юфка, мога честно да кажа, че Banza е единствената паста, която купувам сега. Почти не се различава от традиционните варианти, но можете да ядете почти два пъти повече за едни и същи нетни въглехидрати.

Това изглежда произтича от начина, по който основателите концептуализират кой всъщност е ядещият паста от Banza. Въпреки че може да се хареса на широк кръг хранителни нужди - от тези с алергии към глутен до вегани, търсещи протеини на растителна основа, до диабетици, които търсят нискогликемични възможности - това също е по същество просто чудесна възможност за „всеки, който обича храната и търси по-здравословен начин на живот . " Banza е решение за хора, които са уморени да се хранят здравословно за сметка на обичаните от тях храни - което дори включва Mac & Cheese.

Вероятно няма да замести напълно пшеничните юфка за вас, ако сте твърд любител на пастата, но това е почти неразличимо със сос отгоре.

Юфката от банза не ми се струва „здравословна“; Всъщност далеч ги предпочитам, само въз основа на вкуса, пред пълнозърнестите юфка.

По отношение на минусите, определено можете да ги преварите (обикновено се стремя за минута под препоръчителната сума) и е малко по-скъпо (кутия е

$ 3), но протеиновият, фибрен и нискокалоричен аспект оправдава тези неудобства за мен.

Ако нямате доверие на моята палитра, изглежда много повече хора стават мъдри за факта, че Banza всъщност се справя с почти митичните си твърдения. Откакто стартира в магазините през 2014 г., Banza беше прибран от големи национални бакалци като Whole Foods и Target и оттогава стана първа най-продавана паста в Whole Foods и макароните # 2 като цяло в Targets в цялата страна. Компанията е представена и в партньорство между Jet.com и CircleUp (инвестиционна платформа за малък бизнес), насочвайки вниманието към стартиращи компании, готови за големи бъдещи пробиви.

С други думи, Banza е успял да направи две неща, в които не съм имал много вяра: да направи здравословна алтернатива на тестени изделия с добър вкус и след това да убеди клиентите плащащи в този подвиг.

Рудолф обаче с готовност признава, че не винаги е било лесно.

Компанията неволно започна в кухнята му една година след завършването на колеж като личен проект, за да направи любимата му храна по-здравословна за ядене, и той се обедини с брат си Скот, след като домашните му фиде от нахут получиха толкова ентусиазирани фанфари от приятели. Но двамата бързо научиха, че мащабирането на рецептата на Брайън от малки партиди до масово производство не е лесно - „Бях на 23 и нямах опит в храната“.

Процесът включваше безброй нощи в производственото съоръжение, преди Banza да стигне до мястото, където е сега. И може би защото основателите са външни лица, този процес на подобряване и адаптиране никога не е напускал Банза. AsRudolph каза пред Business Insider, „Към днешна дата ние сме фокусирани върху лазерната обратна връзка с клиентите и непрекъснатото подобряване на нашия продукт.

Banza, съкратено от garbanzo (друго име за нахут), е преживял доста невероятен успех за здравословна храна, алтернатива на нещо толкова емоционално ангажирано като пастата, но Рудолфи казват, че има дълъг път и намекват за бъдещата революция хранене.

"Нашата мисия е да направим хранителната храна по-достъпна - като приемаме храните, които хората вече обичат, и ги правим по-добри. Нашата цел винаги е била да променим тестените изделия по начина, по който Чобани е променил киселото мляко и имаме дълъг път за половината от всички макаронени изделия да се правят от боб. По-дългосрочно, освен тестените, искаме да продължим да преоткриваме други основни храни, които хората обичат, за да ги направим по-питателни. "

Но дори и да не могат да приготвят бисквитки с шоколадов чипс, които заличават бръчките, Banza вече е направил вкусна паста с 2x протеини, 3x фибри и почти половината въглехидрати от традиционните юфка. Те са направили своето за общото благо.

Независимо дали сте веган на мисия или обикновеният човек, който обича храната, но не би имал нищо против по-здравословния начин на живот, юфка Banza, според мен, трябва да бъде следващото нещо, което опитвате.