прегледът

От КАНДИС СИВ

Актуализирано на 24 май 2019 г.

  • Плюсове и минуси на диетата АТКИНС
  • Най-долната линия на диетата ATKINS
  • Как действа диетата ATKINS?
  • Фази на АТКИНСКАТА ДИЕТА
  • АТКИНСКА ДИЕТА История
  • Безопасна ли е диетата ATKINS?

Плюсове и минуси на диетата АТКИНС

  • Без преброяване на калории.
  • Позволени са здравословни въглехидрати в умерени количества, така че не е пълно табу.
  • По-малко захар и ненаситени мазнини могат да понижат нивата на холестерола заедно с килограмите.
  • Книгите се актуализират редовно, с нови и нови опции.
  • Ако се нуждаете от удобна храна - или просто не ви е грижа за готвене - гамата от готови продукти е широка.
  • В крайна сметка тялото ви се адаптира, ако се придържате към него.
  • В сравнение с много планове там, това е сравнително достъпно за изпълнение.
  • Започването, когато цяла група храни е почти елиминирана, може да създаде потенциал за преяждане.
  • Подходът със студена пуйка към прости въглехидрати може да остави потребителите летаргични и доста мръсни, докато тялото се приспособи.
  • Храненето може да бъде проблематично, което може да повлияе на социалния ви живот (въпреки че много ресторанти вече имат опции с ниско съдържание на въглехидрати).
  • Повторното въвеждане на въглехидрати, дори сложни въглехидрати, твърде бързо може да доведе до възстановяване на теглото, което може да бъде обезсърчително.
  • Не можете да се върнете към половината от консумацията на понички и бял хляб, която някога сте имали - това е цял живот ангажимент.
обратно към меню ↑

Най-долната линия на диетата ATKINS

С петдесетгодишно наследство, Аткинс няма да отиде никъде - или поне диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са. Това е диета, която преминава към начин на живот и не всеки прави този преход. Изключена без излишните хранителни продукти, програмата струва малко повече от книгите с цена от 25 щатски долара, които разходите за хранителни продукти са разумно в света на диетичните продукти. Следван правилно, безопасно е. И позволява някои въглехидрати, от които тялото се нуждае, за да функционира безпроблемно, макар че повечето от нас вероятно биха помислили за количеството, което диетата на Аткинс позволява, да бъде малко лишен.

Как действа диетата ATKINS?

Настрана, диетата на Аткинс се свежда до доста основен набор от правила: драстично намалете количеството рафинирани въглехидрати - захари, бяло брашно, преработени въглехидратни храни - които ядете. Д-р Аткинс вярва, че такива храни водят до висока кръвна захар (диабет), сърдечни проблеми и наддаване на тегло. Но това не е глад по никакъв начин; простите рафинирани въглехидрати се заменят с обилни количества зеленчуци и протеини, прием на умерени мазнини и малки порции плодове с ниско съдържание на захар и пълнозърнести храни с високо съдържание на фибри. Няма калории за преброяване. Няма точки за наблюдатели на тегло. [5] Има един елемент, който диетата на Аткинс следи: нетни въглехидрати. Кое е лесно да се разбере:

Най-добре оценени решения за отслабване през 2020 г.

Нетни въглехидрати (грамове) = Общо въглехидрати (g) - Фибри (g).

Фибрите не се разграждат, докато се усвояват; други въглехидрати се разграждат до захари, които след това се усвояват от тялото. Фибрите просто продължават да преминават през храносмилателния тракт. Но докато е в тялото, той поддържа тялото да се чувства пълно. Нуждаем се от поне 20-30 грама фибри на ден за добро здраве, но повечето от нас едва получават 15 грама.

Фази на АТКИНСКАТА ДИЕТА

Диетата на Аткинс има четири фази: индукция, балансиране, предварителна поддръжка и поддръжка през целия живот. Индукционната фаза позволява 20 нетни въглехидрати и 1500 калории на ден. Тази фаза обикновено продължава около 2 седмици или докато не се отдалечите на около 15 килограма от целевото си тегло. Това е строга програма; 15 от тези 20 нетни въглехидрати идват от зеленчуци със супер ниско съдържание на захар като броколи, аспержи, краставици и зелен фасул. Според уебсайта има две различни програми:

С Atkins 20 вашата отправна точка (фаза 1, индукция) е 20 грама нетни въглехидрати на ден. С Atkins 40 вашата отправна точка е 40 грама нетни въглехидрати на ден. И двата плана ви позволяват да увеличите въглехидратите си, но единият добавя храна една по една, а другият добавя към размера на въглехидратната ви порция, докато се приближавате към целите за отслабване. [6]

Балансиращата фаза позволява 12-15 нетни въглехидрати от зеленчуци, докато не се отдалечите на около 10 килограма от целта си. Фазите Предварителна поддръжка и Начин на живот бавно въвеждат сложни въглехидрати обратно във вашата диета, по начин, който няма да повлияе отрицателно на талията ви.

Какво ще кажете за хранителните продукти на Atkins в хранителния магазин?

Тъй като много от нас просто не искат да се откажат от познатите комфортни храни, компанията създаде линия от хранителни продукти, всички с ниско съдържание на въглехидрати, за да могат да се ядат, докато са на диета. Например, тяхното барче за карамелно орехче има само 2 нетни въглехидрати и 1 грам захар. Има и замразени хранителни продукти, като пица с пеперони с 11 нетни въглехидрати и 23 грама протеин. Но само защото тези храни са одобрени по програма, означава ли това, че са здравословни?

АТКИНСКА ДИЕТА История

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати съществува от средата на 18 век, когато буквално е единственото средство за лечение на диабет (инсулинът е открит едва през 1922 г.). [1] Представен е за отслабване през 1862 г. - историята на Уилям Бантинг си заслужава поглед. [2] Но нито един план не донесе нисковъглехидрати толкова ярко в светлината на прожекторите, колкото Диетата на Аткинс, въведена в началото на 70-те години. Първоначалната книга за диетата на д-р Робърт Аткинс, „Революция на диетата на Аткинс“, завладя света на фитнеса и промени начина, по който много хора мислеха за диета. Аткинс отхвърли идеята, че нискомаслените храни могат да ви помогнат да отслабнете, насърчавайки диетите да ядат храни с високо съдържание на мазнини (макар че идеята е наистина храни с високо съдържание на мазнини) и да отпадне захарта и рафинираните брашна. Сега знаем, че цялата съвременна мазнина с ниско съдържание на мазнини е започнала през 60-те години от захарната индустрия, която е платила на учените да опетнят резултатите от техните изследвания, които са потвърдили опасностите от твърде много захар в диетата - „Вместо това да обвиняваме мазнините!“ [3] От доклад от август 2014 г. на Министерството на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ:

Преди двеста години средният американец яде само 2 килограма захар годишно. През 1970 г. изяждахме 123 килограма захар годишно. Днес [2014] средностатистическият американец консумира почти 152 килограма захар за една година. Това е равно на 3 килограма (или 6 чаши) захар, консумирани за една седмица!

Диетолозите предполагат, че американците Трябва получават само 10% от калориите си от захар. Това се равнява на 13,3 чаени лъжички захар на ден (на база 2000 калории на ден). Сегашната средна стойност е 42,5 чаени лъжички захар на ден. [4]

Но да се върнем на Аткинс. Той беше един от първите хора, които наистина предизвикаха целия разказ с ниско съдържание на мазнини/високо съдържание на захар, отваряйки диетичния свят за нови идеи. Но щетите са нанесени и концепциите около диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини се чувстват крайно във време, когато Америка почти буквално се дави в захар. Идеята, че трябва изцяло да извадите въглехидратите, изглежда много търсена от някого и има дебат за здравословните/нездравословните аспекти на този начин на живот. Но близо петдесет години след първата публикация на Аткинс, някои хора, които спазват диета, все още го използват, за да си помогнат да отслабнат. Предпоставката е доста ясна: яденето на храни с по-високо съдържание на протеини и мазнини твърди, че помага за премахване на глада за прости захари и празни въглехидрати, които насърчават съхранението на мазнини. И това, което започна като една книга, сега се превърна в пълна собствена индустрия, с приложения, хранителни продукти и онлайн програми, които да следват. Така че нека го разбием.

Безопасна ли е диетата ATKINS?

Диетичните продукти, които Atkins предлага - шейкове, барове и замразени ястия - може да натискат вашите бутони за комфорт, но те не са по-добри от това да ядете пълноценни храни. Пълно с консерванти, захарни алкохоли и дълъг списък с неизречими съставки, „ниско съдържание на въглехидрати“ не е равно на „добро за вас“, според мен. Но настрана обработените екстри, самата програма Аткинс съществува от известно време и е относително безопасна. Д-р Аткинс не популяризира никакви упражнения в програмата за отслабване, въпреки че повечето здравни специалисти препоръчват поне някои движения на тялото за цялостното здраве, ако не и за директна загуба на тегло. Клиниката Mayo предлага типично меню в стил Аткинс в своя преглед на програмата:

Закуска. Бъркани яйца със задушен лук и сирене чедър. Допустимите напитки включват кафе, чай, вода, диетична сода и билков чай.

Обяд. Готварска салата с дресинг от пиле, бекон и авокадо, заедно с разрешена напитка.

Вечеря. Запечена пържола от сьомга, аспержи и салата от рукола с чери домати и краставици, заедно с разрешена напитка.

Закуски. Обикновено можете да хапвате две закуски на ден. Закуските могат да включват продукт на Atkins Diet, като шоколадов шейк или бар на мюсли, или обикновена закуска като целина и сирене чедър. [7]