•  

Пътят ми към диета без млечни продукти е предимно незабележим. Няма сериозно заболяване или събитие, променящо живота, нито съществуващо състояние, което да разтърси основите на живота ми. Няма значими други, които да ме свалят от краката ми и да ме поставят на път за добро здраве.

продукти

Не, за мен диетата без млечни продукти е резултат от бавен, стабилен удар на барабана, който започна в юношеството ми и бавно се вдигна през годините в доста рестриктивна диета, която изключва месото, млечните продукти и повечето преработени храни (въпреки че аз изневерявайте от време на време на някои удобства!) ...

Съвет, който си заслужава да бъде следван

Когато търся съвети и вдъхновение от другите, винаги съм изпитвал смесени чувства към забележителни истории. От една страна те подклаждат емоциите и ви карат да се уволнявате, но от друга, забележителните хора често са най-лошите, които предлагат съвет, защото техният успех често включва подвизи, които не се повтарят лесно от другите.

Вдъхновяващо? Обзалагате се. Практически за вас? Не толкова.

Но за наш късмет това не съм най-малкото аз. Моята диета без млечни продукти е резултат от 7-годишен „тласък“, който е почти незабележим за външни наблюдатели. Не възнамерявах да отида без млечни продукти, когато започнах да реформирам диетата си, и честно казано, нямах добре дефинирана обосновка за преместването, когато реших да го изключа. Бях бавно премахване на групи храни от моя режим на хранене, и млечни продукти просто изглеждаше като следващото нещо, което трябва да отида. Останалото е история.

Малки начала

Ходът започна с най-младите промени в начина на живот. Бях малко дебел в гимназията, така че започнах да правя лицеви лицеви опори в спалнята си през свободното си време. Това е. Бързо започнах да се радвам на успеха, дошъл с многократни постижения, и като часовников механизъм бавно добавях допълнителни поведенчески промени в гънката. Pushups се превърнаха в бягане, което в крайна сметка се превърна в 5k, което в крайна сметка се превърна в маратони, които в крайна сметка се превърнаха в ултрамаратони.

Диетичните ми навици следваха подобен път. Останаха сладкиши и преработени храни, след това хляб, след това месо и накрая млечни продукти, когато взех решение да стана веган веган (около 90% от времето).

За мен млечните продукти бяха най-трудното изключение. Вече бях здрав и млечните храни предлагат най-ползотворните вкусови усещания.

Или с други думи ... .I. Обичани. Сирене.

Но поради същите тези причини изключването на млечните продукти от диетата ми също е най-полезно.

Защото, за да направя скока, трябваше да включа и други умения за начин на живот, които ме споменаваха през последните 25 години. Вместо просто да разчитам на силата на волята и бръмча, който идва от напредъка напред, трябваше да помисля добре как все пак да мога да ям храната, която обичах. Сиренето винаги е било моето слабо място и аз знаех, че няма да се придържам към промяната, освен ако не знаех, че все още мога да ям кремообразни храни от време на време.

За щастие за мен автори без млечни продукти като Линдзи Никсън от Happy Herbivore започнаха ежедневно да пишат как да приготвят вкусни растителни рецепти, включващи кремообразни сосове, подобни на алфредо и други солени ястия, които не изискват големи количества време или пари за приготвяне. Vegan Zombie също има страхотен канал в YouTube, който използвах за вдъхновение. Веган пица? Нм!

Оттогава стигнах до точката, в която често правя собствена разработка на рецепти (което е най-забавното от всички) и дори подготвям собствен канал за видео готвене. Определено ми липсват кулинарните грации на моите по-добре подготвени съвременни готвачи-аматьори, но с нетърпение очаквам предизвикателството да добавя собствения си обрат към света на цялостното здраве ... дори и в крайна сметка да изглеждам малко глупаво да го правя.

Съвети за започване
И така, какъв съвет имам за хора, които тепърва започват пътуването?

1). Започнете от малко. Рим не е построен за един ден и е много по-лесно да извадите малки хапки. Не поставяйте нереалистични времеви рамки върху промените си. Малките стъпки също улесняват започването и изживяването на реални печалби. Ако сте на ръба и просто тръгвате по този път, това е огромно.

2). Прости си. Твърде често имаме навика да се наказваме за ежедневните си злополуки, които често са резултат от нереалистични очаквания. Не забравяйте, че годините виждат това, което дните не могат.

Имам репутацията на човек, който има забележителна дисциплина и самоконтрол, но истината е, че правя много грешки. Просто не се прекалявам с това и се опитвам да се обградя с позитивни хора.

3). Инвестирайте в уменията си за готвене. Знанието как да направите 5 прости рецепти, които наистина ви харесват, значително ще увеличи шансовете ви за успех. В момента може да се чувствате пълни с воля, но истината е, че в даден момент ще свърши и ще трябва да се насладите на диетата си без млечни продукти, за да се придържате към нея. Ползите за здравето със сигурност ще помогнат, но всички обичаме да ядем и да се наслаждаваме на храната ви не трябва да бъде аскетично удоволствие, в което да се прокрадвате, когато никой не гледа.

Алиса се справя отлично със своя раздел за рецепти без млечни продукти и като цяло Go Dairy Free е добро начало. Освен гореспоменатите, uncooking101 е друг чудесен ресурс, ако искате да включите повече сурови храни във вашата диета (които също не съдържат млечни продукти).

Всички тези уебсайтове също предлагат страхотни общности за подкрепа за хора, които правят същото като вас. Вие не сте в това сам.

Потапяне

Телата ни са най-важните ни активи и аз винаги се връщам назад към това колко хора наистина искат да направят това, което е най-доброто за тях, но просто търсят малко насоки и вдъхновение, за да преминат от точка А до точка Б.

Обичам предимствата, които ми донесе начинът на живот без млечни продукти и месо, и съм постоянно влюбен в предизвикателството да споделя ползите от него с други хора, които бяха в позицията, която бях преди няколко години.

Така че, ако сте на оградата да направите скок към диета без млечни продукти, отпуснете се, прегърнете се, свържете се с хора, които искат да помогнат, и направете първата малка стъпка. Ще се радвате, че сте го направили, и всъщност ще се превърнете в пример за подражание за другите, които искат да поемат контрола върху здравето си.

Статия от Джонатан Бехтел. Джонатан е веган и ентусиаст за цял живот. Той притежава Здраве Kismet, компания за здравни добавки, която произвежда зелена суперхрана на прах, наречена Невероятни зелени. Той кондензира 35 различни вида сурови продукти в сладък вкус на прах. Неговият фирмен блог обхваща здравето, храненето и ползите от растителната диета.