Д-р Дейвид Лудвиг казва, че намаляването на калориите само затруднява отслабването.

причината

Ядеш прекалено много и така дебелееш. Всички знаем това. Това не е ракетна наука.

Само дето всъщност не е толкова просто като това. „Преяждането не ви прави дебели“, казва Дейвид Лудвиг, ендокринолог, професор в Харвардското медицинско училище и автор на „Винаги гладен“.

И така, какво ви прави дебели? „Процесът на напълняване ви кара да преяждате“, казва той и добавя: „Намаляването на калориите само влошава ситуацията, създавайки битка между ума и метаболизма, която ни е отредено да загубим“.

Ира Флатов, водеща и изпълнителен продуцент на научния петък на PRI, лакомо погълна „Винаги гладен“, преди да интервюира д-р Лудвиг. Той обяснява накратко ситуацията:

"Проблемът се свежда до мастните ми клетки. Виждате ли, мазнините не са само някакви мрачни. Петна, от които се опитвате да се отървете. Тя е жива и се освобождава и реагира на химични сигнали в тялото. имунната система и може да причини възпаление, ако не се лекувате правилно. И диетата на [д-р Лудвиг] не отчита калориите. Да! Тя ви позволява да ядете колкото искате - след като сте преквалифицирали мастните клетки. "

А, значи има уловката - преквалификация на тези упорити мастни клетки. Но д-р Лудвиг настоява, че това е изпълнимо за всеки. Той е поетапен подход, който започва с премахване на преработени въглехидрати и някои други категории храни за известно време, за да накарат тези мастни клетки да започнат да действат по различен начин. Той повтаря, че системата не е свързана с намаляване на приема на калории.

„Силно преработените въглехидрати, с които се храним, и няколко други влияния върху диетата и начина на живот, са причинили хормонални промени в тялото, особено с инсулин, който кара мастните клетки да се влошат,“ казва той в интервюто си за Flatow. "Така че те празнуват, а останалата част от тялото гладува. Ние мислим за затлъстяването като състояние на излишък. Но това наистина е въпрос на глад за тялото, а намаляването на калориите го влошава. Затова вместо това предлагаме много по-високо съдържание на мазнини диета, трифазна програма и някои други диетични промени и някои поддържащи начина на живот, които също помагат на мастните клетки да се успокоят. Когато това се случи, калориите отново се вливат в тялото и вие се чувствате много по-енергични, апетитът намалява, енергийните разходи се увеличават. започвате да отслабвате със съдействието на тялото си, а не срещу него. "

Чуйте интервюто на Флатов с д-р Лудвиг по-долу: