Shereen Lehman, MS, е здравен журналист и проверяващ факти. Тя е съавтор на две книги за популярната серия "Манекени" (като Шерин Джегтвиг).

Mia Syn, MS, RDN е регистриран диетолог-диетолог с магистър по човешко хранене. Тя е и водеща на петък добра храна в ABC News 4.

прекомерно

Недохранването е условието да не получавате достатъчно или да получавате твърде много хранителни вещества или хранителни вещества. Това е най-големият приносител на болести по целия свят.

Прекомерното хранене е формата на недохранване, което се случва, когато приемате повече хранителни вещества (или хранителни вещества), отколкото са ви необходими всеки ден. Прекомерното хранене с енергия е често срещано в развитите страни като САЩ.

Недохранването е формата на недохранване, което се появява, когато не получавате достатъчно хранително вещество (или хранителни вещества). Енергийното недохранване е по-често в слабо развитите страни.

Прехранване на енергийните хранителни вещества

Консумацията на твърде много енергия с течение на времето ще ви накара да наддавате, освен ако не увеличите физическата си активност. Няма значение дали тези допълнителни калории идват от мазнини, въглехидрати или протеини, защото тялото ви може да приема всичко, от което не се нуждае, и да го съхранява като мазнина. Наднорменото тегло или затлъстяването е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и диабет тип 2.

Лечението на този вид прекомерно хранене изисква корекции в диетата за намаляване на общите калории и подобряване на баланса на диетата, за да се включат повече плодове и зеленчуци, пълнозърнести източници на калций и полезни източници на протеини с малко мазнини. В същото време помага за увеличаване на физическата активност и избягване на боклуци, които са богати на калории, но имат малка хранителна стойност. Понякога медицински нарушения като хипотиреоидизъм затрудняват отслабването.

Прекомерно хранене на микроелементи

Възможно е да получите твърде много от повечето витамини или минерали, но обикновено това се случва, когато приемате мегадози от хранителни добавки. Получаването на твърде много микроелементи от храната е рядко.

Прекомерното хранене с микроелементи може да причини остро отравяне, като прием на твърде много хапчета с желязо наведнъж или може да бъде хронично, например приемане на големи дози витамин В-6 в продължение на няколко седмици или месеци.

Медицинският институт е установил допустими горни граници за повечето микроелементи, но най-добрият начин да се избегне този тип прекомерно хранене е да се стои далеч от мегадозите с хранителни добавки, освен ако не е указано от вашия доставчик на здравни грижи.

Недохранване на енергийните хранителни вещества

Недохранването е формата на недохранване, която хората обикновено имат предвид, когато използват думата „недохранване“. Енергийното недохранване или протеиново-енергийното недохранване (PEM) се появява, когато не получавате достатъчно енергия. Децата, които са недохранени, страдат от загуба на тегло и трудности с ученето и училище. Жените с поднормено тегло често раждат бебета, които също са с поднормено тегло.

Има две форми на PEM. Гладуването, понякога наричано маразъм, е тежка форма на недохранване поради липса на обща енергия, водеща до лош растеж, безплодие и дори смърт. Тялото разгражда собствените си тъкани, за да оцелее, и тялото става изнемощяло на външен вид. Друга форма на PEM възниква от липсата на протеин, въпреки че има малко въглехидрати или мазнини в диетата. Това състояние се нарича kwashiorkor. Хората с квашиоркор имат тънки ръце и крака и подути кореми.

Подхранването с енергийно хранене възниква, когато хората не ядат достатъчно храна, защото нямат достатъчно храна или не могат или не искат да ядат. Някои заболявания, като някои видове рак, могат да доведат до недохранване.

Недохранването изисква медицински грижи и често са необходими специални терапевтични храни.

Недохранване на микроелементи

Недостигът на витамини или минерали се появява, когато диетата ви е извън баланс и може да се случи независимо дали получавате достатъчно калории или не. Желязото и калцият често са недостатъчни в типичната диета. В някои случаи дефицитът се дължи на заболяване, като пернициозна анемия, която води до липса на витамин В-12. Симптомите обикновено не се появяват веднага, но проблемите възникват с течение на времето. Недостигът на микроелементи може да бъде лекуван чрез коригиране на диетата, добавяне на хранителни добавки или лечение на основни нарушения.