Моли Земек

31 октомври 2019 г. · 4 минути четене

Бях се борил да загубя същите 30 паунда в продължение на 20 години. Това беше трудно, защото храната беше в основата на всичко, което правех. Любовната ми връзка с храненето започна, когато бях дете. Години по-късно станах изпълнителен готвач и го превърнах в професия на пълен работен ден. Преследвах храна, сякаш ми беше работа, както на часовника, така и извън него.

Това беше

Можете да ме намерите за планиране на менюта, подготвяне на най-добрите съставки или разбиване на белтъци, за да подавам суфле на работа. Вкъщи проучвах ресторанти, в които да отида със семейството си на почивка. В почивните си дни пробвах бисквитки с шоколадови чипсове в нова пекарна или прекарах часове в магазин за вино, сравнявайки бележки за различни сортове.

Мисли и образи на храна се въртяха в главата ми, като непрекъснато подаване на изкусителни предложения за ядене. Храната беше фокусът, който определи живота ми. Когато поканих някого на вечеря, те с нетърпение очакваха какво ще готвя. Приятели ми изпращаха съобщения със снимки на ястия, за които просто знаеха, че ще ги харесам. И съпругът ми винаги ме представяше на своите колеги от бизнеса като „готвачът“.

Когато навърших четиридесет, моята мания за храна започна да се чувства като проклятие. Тегло, което теглех физически и психически. Чувствах се муден и разсеян, наднормено тегло и не можех да заспя през нощта. Повечето следобеди бях готов за дрямка след обяд. Така ли трябва да изглежда и да се чувства средният живот?

Знаех, че връзката ми с храната трябва да се промени и бях готова да я пусна. Кой бих бил без любимия си спътник? Бях готов да разбера.

Нека бъдем ясни. Не исках да сваля същите 20 килограма, само за да си ги възвърна отново. Опитах конвенционални подходи, ограничаващи храната и упражнявайки повече, преопаковах десетина различни начина от диетичната индустрия. Тези планове никога не са работили дългосрочно, защото никога не са се занимавали с моята мания за храна. Те никога не са стигнали до корена на желанието зад яденето.

Ако исках да запазя теглото постоянно, трябваше да намеря подход, който да преквалифицира мозъка ми и динамиката му с храненето. Начин на мислене, който не можех да отуча.

Оказва се, че решението няма нищо общо с храната.

Когато разбрах това, разбрах, че това е липсващото парче.

Това не беше хранителен план, макро брояч или тридесетдневна опаковка шейкове. Това не беше поредица от видеоклипове с интервални тренировки с висока интензивност. И нямаше система от точки, които да се събират в края на всеки ден.

Това беше нещо толкова просто, очевидно всъщност. Но рядко се практикува.

Започнах да обръщам внимание на храната, която слагам в устата си. Измъкнах се от подсъзнанието си и останах присъстващ.

Преминаването от реакционно към целенасочено хранене не беше пряк процес, а трансформативен. Това означаваше да съм съзнателен и да взема решение за храненето си преди време. Позволих на позивите за непланирана храна да бъде там, без отговор. Тренирах ядене, когато бях истински гладен, и спиране, когато се чувствах удовлетворен.

Това беше промяна в мисленето около храната. Осъзнах какво слагам в устата си и защо. Разбрах, че имам особен глад за храна, който няма нищо общо с глада, но това се засилва след стресиращ ден. Открих модели на хранене, заровени дълбоко под много слоеве излишни мазнини.

Разбрах, че храната не е проблемът, а мислите ми.

Това е огромно откровение за един гурман и в началото ми беше трудно да го приема.

Храната просто седи там. Това не ме вълнува, изкушава, съблазнява или мани. Не ме приковава и не си пробива път в устата. И не нарани чувствата си, ако го отхвърля. Храната не се интересува от мен. Трябва да знам това, нали?

И така, кой бих бил, ако не преследвах храна? Когато храната беше извън масата, какво оставаше?

Като начало истината. Всяко чувство и преживяване, обикновено филтрирано през храната, беше изложено за това, което всъщност беше. По време на партита или обедни срещи, ако храната не беше важна, тогава беше човекът, който седеше срещу мен. Започнах да усъвършенствам разговори. Когато седнах с децата си на вечеря, слушах какво трябва да кажат.

Когато приключих любовната си връзка с храната, имаше много неочаквани ползи.

Първо, имах повече време. Вече не прекарвах часове в пазаруване, готвене, хранене навън или дори препиване по телевизията с храна. Работих, за да намаля изображенията на храната в съзнанието си, а не да ги усилвам, така че мислите и времето ми бяха пренасочени.

Резултатът беше изненадващ.

Имах постоянен поток от творчески идеи за моя бизнес, повече време да ги реализирам и засилена концентрация. Най-хубавото от всичко е, че семейството ми стана по-задоволителен източник на радост, замествайки временното удоволствие от храната и без негативните последици от преяждането.

Първоначалното ми намерение беше да отслабна устойчиво. Постигнах това, но непредвидените резултати бяха десетократни. Да съм с естествено тегло и да се чувствам комфортно в дрехите си е невероятно. Но да имаш свобода около храната е много повече от това. Това е картата на моята съдба. Това е животът, за който съм създаден.

Може би осъзнаването изглежда като очевидна идея. Ако преяждате и сте недоволни от теглото си, тогава защо не го практикувате? Понякога е необходима допълнителна помощ. Направи го за мен и имам безплатно ръководство стъпка по стъпка, с което можете да започнете. Не позволявайте на храната да ви откаже да преживеете най-добрия си живот.