Как пътуването до магазин за доставки на ресторанти ми спести 199 долара.

целе

Когато незалепващата повърхност на тиганите ми започна да се лющи, знаех, че е време да ги заместя. Не бяха продължили дълго, затова исках нещо различно. В Target нямаше много избор, а най-близката ми IKEA е на почти час път (въздишка).

Тогава си спомних - има магазин за ресторанти, The Restaurant Store, недалеч от мен. Реших да го проверя. Бях впечатлен - и малко уплашен - от склада с размер Costco, изпълнен с всичко - от чаши за капучино до китайски контейнери за изнасяне до ножове за стриди.

Купих три нови тигана за общо 88 долара - осем инчов тиган за 21 долара, 10-инчов тиган за 29 долара и 12-инчов тиган за 38 долара. Онлайн, същите тези три тигана се продаваха за общо 274 долара.

Имам сделки и за някои други неща - тирбушон за 1,57 долара. Най-евтиният, който можех да намеря в Target, беше $ 7,99. Щипки за $ 2.05 вместо за $ 7.99. Размах за $ 3,45 вместо $ 5.

Освен това вкарах някои забавни неща, които не бяха в списъка ми за пазаруване - джинджифилов сироп ($ 4,30) и череши от мараскино ($ 4,46) за коктейли.

СЛАДКОТО ПЕТНО НА ИЗБОР, ЦЕНА И КАЧЕСТВО

Оказва се, че съм бил на нещо. Тиганите са едно от най-добрите неща за закупуване в магазините за ресторант. Ножовете също, според Адисън Уилямс, управител на магазин в Cresco Restaurant Equipment and Supply Co. Това е така, защото можете да си купите само това, от което се нуждаете. Тиганите (и ножовете) в магазините на дребно често се предлагат в комплекти от 10 или повече артикула и може да използвате само три, казва той.

Освен това в магазините за доставки на ресторанти купувате същата екипировка, каквато използват професионалистите. Ще намерите професионални инструменти и оборудване на разумни цени. „Ние сме търговец на едро“, казва Уилямс. „Имаме ресторанти, които купуват големи количества - не можем да имаме цени на дребно.“

Алън Адамсън, адюнкт-професор в Университета на Стърн в Нюйоркския университет, казва, че възприеманото високо качество на артикулите, продавани на професионалисти, може да бъде привлекателно за потребителите.

„Промишленото или професионално оборудване се разглежда като по-висока стойност - ако се продава на ресторанти, трябва да бъде по-професионално и по-трайно“, казва Адамсън. „Професионалният пазар все още има известен проблем с потребителите.“

За ежедневни артикули магазините за доставки на ресторанти могат да бъдат добър вариант. „Потребителите могат да закупят трайни съдове и тигани, ножове, листове за печене, дъски за рязане и шпатули с висока температура. Тъй като тези артикули са с търговски клас, те са създадени да издържат и ще се държат още по-дълго в домашна кухня “, казва Меган Брофи, старши анализатор на дребно във FitSmallBusiness.com.

ПОВЕЧЕ ПРИЧИНИ, ЗА ДА ГО ОПИТАТЕ

Магазините за доставки на ресторанти имат и други характеристики, които ги правят привлекателни:

  • Можете да си купите точно това, от което се нуждаете. Да кажем, че пазарувате за сребърни прибори. Може би искате 20 вилици за вечеря, но само 10 вилици за салата. Можете да смесвате и съчетавате собствения си комплект и да избирате от стотици различни опции.
  • Ще имате много възможности за избор. Избрах 12-инчов бъркалка от стена на мустаци в различни размери, форми и видове. Същото важи и за щипки, черпаци, шпатули и други кухненски инструменти.
  • Оразмеряването е универсално. Индустрията е стандартизирана, така че неща като капаци и тигани от различни производители ще се поберат помежду си.

ЗА НЯКОИ НЕЩА ЩЕ ИСКАТЕ ДА ПРИЛОЖИТЕ С ДРЕБНО

Няма да намерите всичко необходимо в магазините за ресторантски доставки. Влязох в търсене на центрофуга за салата, но най-малката, която намерих, беше 2,5 галона - твърде голяма, за да се съхранява в кухнята ми, или за количеството маруля, което някога ще трябва да измия.

И някои от уредите от ресторантски клас може да ви хванат окото, но Уилямс предупреждава срещу тях. „Много хора искат да поставят търговски асортимент в дома си, но техните защитни елементи не са създадени за това“, казва той.

Хладилниците от ресторантски клас също може да са лош избор - те са силни. „Хората, които ги поставят, не могат да спят през нощта“, казва Уилямс.

И ако търсите стилни, модерни съдове за кухня, може да се наложи да пазарувате другаде. „Тези артикули [в магазините за ресторанти] са предназначени за промишлена употреба, така че може да не са толкова естетически приятни, колкото нещо, което бихте открили в традиционния кухненски магазин“, казва Брофи.

Свързани

Професионални съвети Мислете за кухня на IKEA? Ето какво трябва да знаете първо

СКРИТИ ПО ОКРЪГА НА ГРАДА

Защо тези магазини не са по-популярни? Уилямс смята, че това е просто защото хората не знаят за тях. Обикновено няма да ги забележите заедно с местния Target или Costco - моят е близо до малко летище.

„Те са предимно в индустриални зони, а не в търговски обекти“, казва Уилямс. Те често са на места, където се продават и храни на едро, така че собствениците на ресторанти и служителите могат да получат всичко необходимо в една област. „Ако не отидете в този търговски район, никога няма да разберете, че са били там“, казва той.

ГОТОВ ЗА ПАЗАР?

За да започнете, потърсете онлайн магазини за ресторантски доставки във вашия район. Когато намерите такъв, който изглежда добре, проверете техния уебсайт или се обадете, за да сте сигурни, че са отворени за широката публика - докато тези магазини са насочени към ресторантьорската индустрия, много добре дошли потребители.

Влизането в супер голям магазин, пълен с ресторантски консумативи, може да се почувства смущаващо - това беше за мен. Не се притеснявайте да помолите персонала за помощ. „Познаваме продуктите и използваме нещата в домовете си“, казва Уилямс.

ПОВЕЧЕ СЪВЕТИ ЗА ПАЗУВАНЕ ОТ ВАШИТЕ ЛЮБИМИ МАГАЗИНИ

Искате още съвети като тези? NBC News BETTER е обсебен от намирането на по-лесни, здравословни и интелигентни начини за живот. Регистрирайте се за нашия бюлетин и ни следвайте във Facebook, Twitter и Instagram.